מאַרלין איז נישט איין ספּעציפיש פיש, אָבער אַ משפּחה פון פיש וואָס לעבן אין די טראַפּיקאַל און טעמפּעראַט וואסערן פון די אַטלאַנטיק, אין די מערב טייל.

די מערסט באַרימט טייפּס פון מאַרלין זענען בלוי מאַרלין, די גרעסטע פון ​​אַלע מאַרלין. די לענג פון דערוואַקסן פיש קענען דערגרייכן 3 מעטער און וואָג וועגן 800 קג. עס איז אַזאַ אַ טיפּ פון מאַרלין ווי סטרייפּט מאַרלין, זייַן אונטערשיידן שטריך איז די טראַנזווערס מלקות איבער די גוף (קאַלאָריזאַטאָר). עס זענען אויך שוואַרץ און ווייַס מינים פון מאַרלין. די ללבער פון די פיש מינים זענען בונט אַקאָרדינגלי.

View באַשרייַבונג

מאַרלין פיש איז די הויפּט פארשטייער פון די מאַרלין משפּחה. דיסטינקטיווע פֿעיִקייטן פון דעם וואַסער וואַסער ינכאַבאַטאַנץ זענען אַ לאַנג ילאָנגגייטאַד נאָז און אַ שווער דאָרסאַל פלוספעדער. אין דערצו, די פיש האט אַ פלאַטאַנד גוף אויף די זייטן, וואָס אַלאַוז עס צו אַנטוויקלען גיכקייַט אַרויף צו 100 קילאמעטער / ה.

מאַרלין דעוועלאָפּס הויך גיכקייַט בעשאַס די גיינ אַף פֿאַר סמאָלער פיש ווייַל ער איז אַ פּרעדאַטער. עס זענען קליין פּאַקאַץ אויף די פיש פון דעם גוף, ווו עס כיידז זיין פינס בעשאַס די גיינ אַף - עס איז כּמעט אוממעגלעך צו "אַנטלויפן" פון אים אין דעם צייט.

די לעבן צייט פון פאַרשידענע מענטשן וועריז. מאַלעס קענען נאָר לעבן אונטער 18 יאר אַלט, בשעת די דורכשניטלעך לעבן צייט אין פימיילז איז 27 יאָר אַלט. די וואָג פון מאַלעס און פימיילז אויך וועריז - אין די רגע פאַל, עס איז קימאַט 2 מאל מער. עס איז כדאי צו באמערקן אַז מאַרלינז פירן דיטאַטשט לייפסטייל - זיי קענען קלייַבן זיך אין אַ סטייַע בלויז בעשאַס ספּאַנינג.

פונדרויסנדיק פֿעיִקייטן

אַטלאַנטיק בלוי מאַרלין, אַקאַ "בלוי מאַרלין", וואָס מיטל "קורץ דאַגער" אין גריכיש, געהערט צו די סדר פון די פּערסיפאָרם מאַרלין משפּחה, אַ מין פון שטראַלנדיק פיש.

אַלע טייפּס פון מאַרלין האָבן די זעלבע גוף סטרוקטור - דיפעראַנסיז זענען קענטיק אין די קאָליר און פאָרעם פון די פינס. פּראָסט זענען:

• לאַטעראַללי עקסטענדעד גוף
• לאַנג שפּיז-שייפּט אויבערשטער קין, וואָס איז 20% פון די גאנצע גוף לענג,
• קרעססענט עק
• הויך דאָרסאַל פלוספעדער
• העל אַטראַקטיוו קאַלערינג.

פימיילז זענען שטענדיק גרעסערע און קענען דערגרייכן 5 מעטער אין לענג און 500 קג אין מאַסע, בשעת די מאַלעס וואַקסן 3-4 מאל ווייניקער, ווייינג אַרויף צו 160-200 קג. לויט אַנרילייאַבאַל קוואלן, אַ ווייַבלעך ווייינג 820 קג איז קאַט, אָבער די דאַטן זענען נישט אַפישאַלי רעקאָרדעד.

אויף די צוריק פון די מאַרלין עס זענען צוויי פינס, דער ערשטער האט 39-43 שטראַלן, די רגע האט 6-7 שטראַלן. דער צוריק איז יוזשאַוואַלי טונקל בלוי אָדער בלוי מיט טונקל טראַנזווערס מלקות, די בויך און זייטן זענען זילבער. די קאָליר ענדערונגען דיפּענדינג אויף די עמאָציאָנעל שטאַט פון די פיש, למשל, ווען די גייעג, די צוריק איז פּיינטיד אין אַ העל בלוי קאָליר, און אין מנוחה עס איז טונקל בלוי. די פינס זענען טונקל ברוין.

איבער די גאנצע ייבערפלאַך פון דעם גוף עס איז אַ אַבלאָנג וואָג. אויף די שפּיז-שייפּט קין עס זענען קליין שאַרף ציין ריזעמבאַלינג אַ טעקע. די שפּיז איז זייער דוראַבאַל, עס זענען געווען קאַסעס ווען די זעגלשיף קעגן די באָוץ און פּירסט די הויט דורך.

ווערייאַטיז און זייער דיפעראַנסיז

ווי אַלע פיש, מאַרלין האט זייַן אייגן ווערייאַטיז, אַ ביסל אַנדערש אין פלוספעדער פאָרעם און שאָטן פון וואָג. דער פּרינציפּ פון גייעג און לייפסטייל זענען ענלעך, זיי זענען אויך עסן, און זייער פלייש איז אין ספּעציעל פאָדערונג אין רעסטראַנץ אין פילע לענדער.

1. שוואַרץ מאַרלין איז אַ ריז פון די משפּחה. פינס אין שוואַרץ קוקן פעלן בייגיקייַט, דער ערשטער דאָרסאַל פלוספעדער איז לאַנג מיט שאַרף שטראַלן, די רגע איז נידעריקער און קלענערער אין גרייס. די עק איז סערלע-שייפּט, מיט דין לאָבעס. די קאָליר איז טונקל בלוי, נעענטער צו שוואַרץ, די בויך איז זילבער. די דימענשאַנז פון דעם ריז לאָזן עס צו זינקען צו אַ טיפעניש פון צוויי קילאָמעטערס מיט אַ טעמפּעראַטור פון 15 דיגריז.
2. סטריפּעד מאַרלין אַנדערש פון זיין קרויווים ניט בלויז אין די ספּעציפיש קאָליר, אָבער אויך אין די גרייס פון זיין נאָז. די מיטל-סייזד פיש ריטשאַז אַ מאַסע פון ​​500 קג, האט מאָושאַנלאַס פינס און אַ מער דייווערס קאָליר: די צוריק איז בלוי, סטריקט מיט ליכט טראַנזווערס שורות, זיי זענען בלוי אויף די זילבער בויך.
3. בלוי מאַרלין, אָדער בלוי, האט די פיייקייט צו טוישן כיו ווען גייעג. די צוריק איז טונקל בלוי מיט כאַראַקטעריסטיש מלקות, די בויך איז זילבער, די פינס זענען טונקל, הויך, פלעקסאַבאַל, ריפיואַל אין אַ ספּעציעל אָפּטייל אויף די צוריק.

אַלע מינים זענען פאַקטיש ראַסערס, ווייַל פון די ספּעציפיש סטרוקטור פון דעם גוף זיי געשווינד גיך גיכקייַט און גרינג מאַנוווער, די טיפּ פון שווימערייַ איז ענלעך צו אַ הייַפיש.

וווין

מאַרלינז זענען איין פיש און ראַרעלי גיין אין סטאַקס פון מער ווי 3-4 מענטשן. זיי וועלן בעסער צו גיינ אַף אויף די ייבערפלאַך פון די וואַסער אין די עפענען ים - פֿאַר פיש און טינטפיש.

דער הויפט וווין איז דער אטלאנטישער אקעאן, די טראַפּיקאַל און טעמפּעראַט וואסערן ווייַט פון דעם ברעג, אָבער עטלעכע מענטשן קענען שווימען אין פּליטקע וואַסער און אין דער פּאָליצע געגנט. פיש זעלטן שווימען אין וואסערן מיט טעמפּעראַטורעס אונטער 23 דיגריז און דיפּער ווי 50 מעטער, כאָטש, לויט זיכער מקורים, מאַרלין קען אפילו זינקען צו אַ טיפעניש פון 1800 מעטער.

מאַרלינז זענען איין פיש און ראַרעלי פאַלן אין פלאַקס פון מער ווי 3-4 מענטשן

ער פּיקס זיך געשווינד די גיכקייַט פון 100 קילאמעטער / ה, אין דעם ער איז געהאָלפֿן דורך אַ נעראָוד לאַטעראַל גוף און אַ דאָרסאַל פלוספעדער אין די פאָרעם פון אַ זעגל, וואָס איז פאַרבאָרגן אין אַ ספּעציעל דעפּרעסיע אויף די צוריק.

עס כאַנץ דער הויפּט אויף הויך גיכקייַט, דורכנעמען די פיש מיט אַ שפּיז - אַ מאַדאַפייד אויבערשטער קין, אַטאַקץ שיפן און קליין יאַץ פֿאַר אינטערעס און שפּאַס.

פוד יקער

זייַענדיק אַ פּרעדאַטער דורך נאַטור, בלוי מאַרלין פיש פּריז אויף מאַקרעל, טונפיש, פליענדיק פיש, און טייל מאָל טינטפיש און סעפאַלאָפּאָדס. דער זעגלשיף איז אַ שולע פון ​​פיש, אַקסעלערייץ און אנפאלן, סטרינגינג אַ דערשראָקן רויב אַנטו זייַן שפּיז אָדער סוואַלאָוינג צוזאמען דעם וועג. וואַסער וואָס פאלט אין די מויל בעשאַס גייעג גייט דורך די גילז, באַרייווז די גוף מיט זויערשטאָף און געבן די פּרעדאַטער ענערגיע.

מאַקרעל ספּאָנינג צייַט איז געהאלטן אַ פאַקטיש סעודה.דעריבער, די ערטער זענען ממש ציטערניש מיט שטראַל-פעדערז און אנדערע באַפאַלעריש פיש.

טשיקאַווע Facts

דער אַטלאַנטיק ריז איז דער גרעסטער ביין פיש און האט כמעט קיין שונאים, ווייניק אַרויספאָדערן צו באַפאַלן אַ 2-5 מעטער פיש.
געשמאַק, ווערטפול פלייש און רעקאָרד סיזעס מאָטיווירן פילע פישערמין צו ריזיקירן פישערייַ, אָבער נאָך די פאָטאָ דרייען, רובֿ פון די קאַפּטשערד טראָופיז זענען פריי צו ים. עס זענען פילע רומאָרס און אגדות וועגן דעם ריז פיש, דאָ זענען עטלעכע פון ​​זיי:

1. דער קאַמף מיט איין מאַרלין קען דויערן מער ווי 30 שעה. אין דער האָפענונג צו באַקומען באַפרייַען פון גאַנג, די פיש פלאָוץ אין הויך גיכקייַט אָדער גיין צו אַ טיפעניש ביז עס איז ויסגעמאַטערט אָדער טאָרן.
2. אין די דנאָ פון איין זעגלשיף איז געפֿונען אַ שפּיז-שייפּט קין, דורכנעמיק די ונטערשלאַק און אַ דיק שיכטע פון ​​דעמב האָלץ. דער פאַקט ינדיקייץ די שטאַרקייט און גיכקייַט פון די פּרעדאַטער, ווי געזונט ווי די שטאַרקייט פון די שפּיז.
3. לעבן די ברעג פון פּערו, אַ סאַילבאָאַט ווייינג 700 קג.

מערלין איז דער גרעסטער ביין פיש און האט כמעט קיין פיינט.

מאַרלין ברידז, צעבראכן זיך אין קליין פלאַקס, מענטשן וואָס זענען 2-4 יאר אַלט, זענען סעקשואַלי דערוואַקסן. די מאַטינג צייַט פאלן אין די אָנהייב פון האַרבסט, נאָך פערטאַלייזינג די ווייַבלעך קענען צו לייגן אַרויף צו 7,000,000 עגגס.

יונג פּרעגלען זענען געפירט דורך די קראַנט צו פאַרשידענע טיילן פון דער אַטלאַנטיק אקעאן, פילע שטאַרבן פון די באַפאַלן פון גרעסערע פיש.

כאַראַקטער און לייפסטייל

מאַרלין פיש, ווי אַ גאַנץ, בעסער צו בלייַבן נעענטער צו די ייבערפלאַך פון די וואַסער און אַוועק פון די קאָוסטליין. ווען מאָווינג, דעם פיש קענען שווימען מיט אַ היפּש גיכקייַט, בשעת אָפט שפּרינגען אויס פון די וואַסער עטלעכע מעטער אין הייך. אויב איר נעמען די פיש פון אַ זעגלשיף, עס אַקסעלערייץ לייכט צו אַ גיכקייַט פון 100 קילאמעטער / ה, אָדער אפילו מער. דעריבער, פארשטייערס פון דעם מינים זענען צווישן די פאַסטאַסט פיש וואָס לעבן אויף אונדזער פּלאַנעט.

מאַרלין איז אַ טיפּיש פּרעדאַטער און פירט אַ יינזאַם לייפסטייל, אָוווערקאַמינג אַרויף צו 75 קילאָמעטערס בעשאַס דעם טאָג. פארשטייערס פון דעם משפּחה זענען מער סאַסעפּטאַבאַל צו סיזאַנאַל מייגריישאַנז. בעשאַס די פּיריאַדז, פיש דעקן טויזנטער פון קילאָמעטערס. לויט צו פילע אַבזערוויישאַנז פון עקספּערץ, די באַוועגונג אין די וואַסער זייַל פון מאַרלין שטארק ריזעמבאַלז די באַוועגונג פון שאַרקס.

טייפּס פון מאַרלין

פֿאַר אַלע טייפּס פון מאַרלין, אַ כאַראַקטעריסטיש שטריך איז אַ ילאָנגגייטאַד גוף פאָרעם, אַ לאַנס-ווי שנוק און אַ פערלי שטרענג דאָרסאַל פלוספעדער. די פאלגענדע טייפּס פון מאַרלין זענען אונטערשיידן:

• ינדאָ-פּאַסיפיק סאַילבאָאַט, וואָס רעפּראַזענץ די מין "סאַילבאָאַץ". זעגלשיפּס זענען אַנדערש פון אנדערע טייפּס פון מאַרלין דורך די בייַזייַן פון אַ הויך און לאַנג ערשטער דאָרסאַל פלוספעדער, וואָס איז מער רעמאַניסאַנט פון אַ זעגל. דעם "זעגל" הייבט גלייַך אין די אַקסיפּאַטאַל טייל און יקסטענדז איבער כּמעט די גאנצע צוריק פון די פיש. די צוריק איז קעראַקטערייזד דורך שוואַרץ מיט אַ בלוי טינט, די זייטן האָבן די זעלבע טינט, אָבער אין דער זעלביקער צייט פּיינטיד ברוין. ווי געוויינטלעך, די בויך איז זילבער-ווייַס. אויף די זייטן פון די פיש איר קענען זען בלאַס בלוי ספּאַץ פון מיטל גרייס. די לענג פון יונג מענטשן איז לפּחות 1 מעטער, און דערוואַקסן מענטשן וואַקסן אַרויף צו 3 מעטער אין די לענג און געווינען וואָג אַרויף צו 100 קג, אָדער אפילו מער.
• שוואַרץ מאַרלין. עס איז פון געשעפט אינטערעס, כאָטש בלויז אַ ביסל טויזנט טאָנס זענען געכאפט אַניואַלי. די מינים איז אויך אינטערעסירט פֿאַר ספּאָרט און ליבהאָבער פישערייַ. שוואַרץ מאַרלין האט אַ ילאָנגגייטאַד, כאָטש ניט זייער לאַטעראַללי קאַמפּרעסט גוף, באדעקט מיט פאַרלאָזלעך וואָג. עס איז נישט אַ גרויס ריס צווישן די דאָרסאַל פינס, אָבער די קאַדאַל פלוספעדער איז חודש-שייפּט. די קאָליר פון די צוריק איז טונקל בלוי, און די זייטן און בויך זענען זילבער-ווייַס. אויף דעם גוף פון אַדאַלץ, עס זענען קיין כאַראַקטעריסטיש ספּאַץ, ווי אויך מלקות. דערוואַקסן מענטשן וואַקסן צו אַ לענג פון כּמעט 5 מעטער, מיט אַ גוף וואָג פון וועגן 750 קילאָגראַמס.
• די מערב אַטלאַנטיק אָדער לעסער ספּעאַרמאַן רעפּראַזענץ די מין "ספּעאַרמען". דער גוף פון דעם פיש איז גאַנץ שטאַרק, ילאָנגגייטאַד און שטארק קאַמפּרעסט פון די זייטן. אין דערצו, זי האט אַ לאַנג און דין שפּיז, קייַלעכיק אין קרייַז אָפּטיילונג. די ווענטראַל פינס זענען דין, די לענג פון וואָס איז די זעלבע אָדער אַ ביסל מער, קאַמפּערד מיט די פּעקטאָראַל פינס, וואָס קענען אויך באַהאַלטן אין אַ דעפּרעסיע אויף די בויך. די קאָליר פון די צוריק איז טונקל, מיט אַ בלוי טינט, און די קאָליר פון די זייטן איז ווייַס, מיט דעם בייַזייַן פון ראַנדאַמלי עריינדזשד ברוין ספּאַץ. די קאָליר פון די בויך איז זילבער-ווייַס. קליין לאַנסערז וואַקסן אַרויף צו 2.5 מעטער אין לענג, בשעת זייער וואָג טוט נישט יקסיד 60 קג.

אין דערצו צו די מינים, עס זענען אויך אַ קורץ-כעדאַד שפּיז-טרעגער אָדער אַ קורץ-כערד מאַרלין אָדער אַ קורץ-נאָוזד שפּיז פיש, אַ מעדיטערראַנעאַן שפּיז-טרעגער אָדער אַ מעדיטערראַנעאַן מאַרלין, אַ דרום אייראפעישער שפּיז-טרעגער אָדער אַ צפון אפריקאנער שפּיז-טרעגער.

אַרייַנגערעכנט די אַטלאַנטיק ווייַס שפּיז טרעגער אָדער אַטלאַנטיק ווייַס מאַרלין, די סטרייפּט שפּיז טרעגער אָדער סטרייפּט מאַרלין, די אַטלאַנטיק בלוי מאַרלין אָדער בלוי מאַרלין, ווי געזונט ווי די אַטלאַנטיק זעגל שיף.

נאַטירלעך כאַבאַץ

די מאַרלין משפּחה כולל דריי הויפּט גענעראַ און דאַזאַנז פון פאַרשידענע מינים וואָס אַנדערש זייַן אין לעבעדיק טנאָים. זעגל פיש איז מער אָפט אין די וואסערן פון די רויט, מעדיטערראַנעאַן און שווארצע סיז. אין דער זעלביקער צייט, זיי דורכנעמען די מעדיטערראַנעאַן ים דורך די Suez קאַנאַל, נאָך וואָס זיי לייכט דערשייַנען אין די שווארצע ים.

בלוי מאַרלינז זענען געהאלטן פארשטייערס פון די טראַפּיקאַל און טעמפּעראַט לאַטאַטודז פון די אַטלאַנטיק. זייער הויפּט וווין איז רעפּריזענטיד דורך די מערב טייל. שוואַרץ מאַרלין בעסער וועלן די וואסערן פון די פּאַסיפיק און ינדיאַן אָושאַנז ליגן אין די קאָוסטאַל זאָנע. ספּעציעל אַ פּלאַץ פון זיי אין די וואסערן פון מזרח טשיינאַ און קאָראַל סיז.

ספּעאַרמען געהערן צו מאַרינע פּעלאַגיק אָסעאַנאָדראָמיק פיש וואָס פירן אַ באַזונדער לייפסטייל, כאָטש זיי פאָרעם עטלעכע גרופּעס, וואָס אַנטהאַלטן פיש פון דער זעלביקער גרייס. דער מינים פּראַפערז אָפֿן וואסערן, טיף אַרויף צו 200 מעטער און אַ טעמפּעראַטור רעזשים פון וועגן +26 דיגריז.

מאַרלין דיעטע

אַלע טייפּס פון מאַרלין זענען קלאַסיש פּרעדאַטערז וועמענס דיעטע ינקלודז אנדערע פיש מינים, טינטפיש און קראַסטיישאַנז. אין די טעריטאָריאַל וואסערן פון מאַלייַסיאַ, די יקער פון די דיעטע פון ​​מאַרלין זענען אַנטשאָוויעס, פאַרשידן מינים פון פערד מאַקרעל, פליענדיק פיש און טינטפיש.

די יקער פון דער זידלען פון זעגלשיפּס איז נישט אַ גרויס פיש וואָס לעבן אין די אויבערשטער לייַערס פון די וואַסער, אַרייַנגערעכנט סאַרדינז, אַנטשאָוויעס, מאַקרעל און מאַקרעל, ווי געזונט ווי קראַסטיישאַנז און סעפאַלאָפּאָדס. אַטלאַנטיק בלוי מאַרלין פּרעגלען בעסער צו עסן זאָאָפּלאַנקטאָן, ווי געזונט ווי קאַוויאַר און לאַרווי פון פאַרשידן פיש מינים. אַדאַלץ עסן פיש און טינטפיש. אין די קאָראַל ריפס, בלוי מאַרלין רויב אויף קליין קאָוסטאַל פיש.

מערב אַטלאַנטיק לאַנסערס גייעג פיש און סעפאַלאָפּאָדס אין די אויבערשטער וואַסער לייַערס, און זייער דיייץ זענען פיל מער דייווערס. אין די דרום קאַריבבעאַן, זייער דיעטע ינקלודז הערינג און די מעדיטערראַנעאַן לאָנגפין. אין די מערב וואסערן פון די אַטלאַנטיק אקעאן, די יקער פון די דיעטע איז די אַטלאַנטיק ים ברעם, שלאַנג מאַקרעל און סעפאַלאָפּאָדס פון פאַרשידן מינים.

ספּעאַרמען, וואָס רעפּראַזענץ די צאָפנדיק סובטראָפּיקס און די טראַפּיקס פון די אַטלאַנטיק, דער הויפּט פיטער אויף פיש און סעפאַלאָפּאָדס. אַרויף צו 12 מינים פון פאַרשידן פיש זענען געפֿונען אין די מאָגן פון די געכאפט מאַרלינז.

שאַטן פון נוצן

עס קען זיין עטלעכע סיבות וואָס מאַרלין פלייש קען שאַטן דעם מענטש גוף. די הויפּט אָנעס וועט זיין דערלאנגט אונטן:

• אַוואַילאַביליטי פון קוועקזילבער פאָרמיישאַנז. רובֿ פון ינדאַסטריאַל ימישאַנז, רובֿ מאַרינע פיש, אַרייַנגערעכנט מאַרלין, אַנטהאַלטן קוועקזילבער אין זייער ללבער. און ווי איר וויסן, עס איז אַ שטאַרק סם וואָס קענען טייטן אַ מענטש.
• מאַרלין- שטאַרק אַלערדזשאַן. זייַן מענטשן זענען שטאַרק אַלערדזשאַנז און קענען גרונט אַ שטרענג אַלערדזשיק אָפּרוף אין פילע מענטשן. אפילו מיט הויך-קוואַליטעט היץ באַהאַנדלונג, עס איז ניט שטענדיק מעגלעך צו באַזייַטיקן אַלע אַנטיגענס פון די פיש - די סאַבסטאַנסיז וואָס גרונט דער אָפּרוף.
• די בייַזייַן פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. ים פיש איז אויף דער ערשטער אָרט אין דער רשימה פון פּראָדוקטן וואָס כּולל אַ גרויס סומע פון ​​טאַקסיק סאַבסטאַנסיז. אויב מען עסט מאַרלין פלייש, אַ מענטש איז ריזיקירן פון קאַנסומינג וויסט פון פאַרשידן אַנימאַלס און אנדערע טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.
• פּעראַסייץ. אַלעמען ווייסט אַז ווען עסן פיש עס איז אַ ריזיקירן פון קאַנטראַקטינג וואָרמס. זיי, אין קער, וועט זיין ימפּערסעפּטיבלי אין די מענטשלעך גוף און אַרויסרופן אַפּעטיט. דורך קאַנסומינג מער עסנוואַרג, אַ מענטש וועט קאָרמען ניט בלויז זיך, אָבער אויך די פּעראַסייץ אין זיין גוף.
• געפערלעך ינפעקשאַנז. אין מאַרלין פלייש, געפערלעך וויראַל ינפעקשאַנז זענען אָפט געפֿונען וואָס קען זייער ווירקן מענטשלעך געזונט.
• מעגלעכקייט פון פאַרסאַמונג. אין אַלגעמיין, מענטשן זענען פּויזאַנד דורך פיש וואָס זענען סאַסעפּטאַבאַל צו ימפּראַפּער האַנדלינג, ימפּראַפּער סטאָרידזש און צוגרייטונג. פֿאַר בייַשפּיל, אויב אַ מענטש איז געווען סטאָרד בייַ די אומרעכט טעמפּעראַטור (העכער מינוס 18) אָדער צוגעגרייט דורך אַ קאָכן אָן גלאַווז.

קוקינג מעטהאָדס

עס זענען פילע וועגן צו מאַכן מאַרלין. איצט 2 מערסט פאָלקס פון זיי וועט זיין קאַנסידערד:

1. אופֿן נומער 1. ערשטער, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פיש פאַליי אין קליין סטייקס, בעערעך 2 סענטימעטער דיק. דערנאָך, די פיש זאָל זיין סאָלטיד און לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן אַ שעה. נאָך דעם, ציבעלע און קנאָבל זענען פיינלי געהאַקט, נאכגעגאנגען דורך פריינג אין אַ פּאַן. ווייַטער צו זיי איז צוגעגעבן וואַסער (3 טעפּלעך), סלייסט מיט הזיתים, קעז און קרעם. דער סאָוס זאָל פאַרגיסן פֿאַר וועגן 5 מינוט, דערנאָך עס קענען זיין אַוועקגענומען פון דער הרובע. און בלויז די לעצטע שריט איז די ראָוסטינג פון די סטייקס זיך. אין מסקנא, איר דאַרפֿן צו שטעלן זיי אויף אַ טעלער און גיסן איבער די סאָוס צוגעגרייט פריער.
2. מעטאָד נומער 2. דעם רעצעפּט איז גערופן האַוואַייאַן. דעם מיטל אַז די פיש וועט נישט זיין האַלב. פֿאַר קוקינג, איר דאַרפֿן צו שנייַדן די פיש אין סטייקס און מישן עס מיט אַניאַנז און פעפער. דערנאָך סעסאַמי, סוי סאָוס, פּוטער, זאַלץ און צוקער זענען צוגעגעבן צו עס צו טעם.צום סוף, די פיש איז שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר וועגן 2 שעה, נאָך וואָס עס קענען זיין געדינט.