זילבער קאַרפּ געהערט צו די משפּחה פון סיפּרינידס, און איז רעפּריזענטיד דורך אַזאַ דרייַ סובספּעסיעס: ווייַס, מאָטליי און כייבריד זילבער קאַרפּ.

די סטאדע פון ​​פרעשוואָטער פיש וואָס ריטשאַז גאַנץ גרויס סיזעס איז אונטערשיידן דורך זילבער-קאָלירט וואָג און אַ גרויס קאָפּ. עס האט ווערטפול פישערייַ ווערט. אין אונדזער לאַנד, עס איז אַקטיוולי ברעד דורך אַ קינסטלעך אופֿן, ווייַל עס איז נישט ביכולת צו ספּאַנינג אין אייראפעישער וואסערן. פּאָנדס פון זילבער קאַרפּ זענען באטראכט צו זיין די רעזערוווואַרז פון טשיינאַ, איידער עס איז געווען אַזוי גערופֿן - “כינעזיש זילבער קאַרפּ". אין די שפּעט פופטיז, כינעזיש פיש פאַרמס זענען חרובֿ דורך ערנסט פלאַדינג, און דעם פיש געפאלן אין די טריביאַטעריז פון די אַמור. שפּעטער, אין די סיקסטיז, זילבער קאַרפּ איז געווען לאָנטשט אין די וואָלגאַ, דניעפּער, פּרוט, דניעסטער, קובאַן, טערעק, דאָן, סיר דערייאַ, אַמו דאַריאַ, און אין די סוף פון די יאָרצענדלינג זיי זענען מאַסיוו ברעד אין פיש פאַרמס פֿאַר סטאַקינג רעזערוווואַרז אין אוקריינא.

פיש פון דעם מינים ברענגט גרויס בענעפיץ אין זייער כאַבאַץ - אַקטיוולי עסן פיטאָפּלאַנקטאָן (מיקראָאַלגאַע), קלינז וואַסער, ילימאַנייץ וידעפדיק דעטריטוס, דאָס איז ספּעציעל עפעקטיוו אין שטייענדיק פּאָנדס. אָפט, צו רייניקן די "גרינעד" סטאַוו, אַ זילבער קאַרפּ איז לאָנטשט דאָרט.

שיין שנעל-גראָוינג פיש - אין די עלטער פון דריי ווייז וועגן 3 קג, און אַ דערוואַקסן ריטשאַז אַ מעטער לענג און אַ וואָג פון 16 קילאָגראַמס.

ווי צו קלייַבן אַ זילבער קאַרפּ

ווען איר קויפן אַ זילבער קאַרפּ, עס איז בעסער צו געבן ייבערהאַנט צו גרויס פיש מיט אַ וואָג פון צוויי קילאָגראַמס אָדער מער. קליין ספּעסאַמאַנז האָבן מער קליין ביינער און ווייניקער פעט. עס איז בעסער צו קויפן פיש אין ערטער וואָס היגיעניש דאָקומענטן קענען זיין דערלאנגט, דאָס וועט העלפֿן צו ויסמיידן ינפעקציע מיט אָפּיסטהאָרטשיאַסיס.

טיפּיקאַללי, זילבער קאַרפּ איז פארקויפט פריש אָדער טשילד, און הויך קוואַליטעט פיש קענען זיין יידענאַפייד דורך אַ נומער פון פּשוט אַטריביוץ. דער הויפּט אַרייַננעמען: דער שמעקן פון די טייַך און אַלדזשי, וואָס די זילבער קאַרפּ זאָל שמעקן ווי, נאַס, גלייַך און גומע עק, ראָזעווע גילז, אויגן אָן טערבידאַטי און פּוסט, גלאַט, בלאַנק וואָג, טעמפּ גוף, פון וואָס די קאַרב געשווינד פאַרשווונדן ווען געדריקט מיט אַ פינגער.

ווי צו קראָם

די זיכערקייַט פון די זילבער קאַרפּ פֿאַר אַ לאַנג צייט איז ענשורד אין דער זעלביקער וועג ווי אנדערע פיש - דורך פרירן פריש פיש אין די פריזער. אין די פרידזשידער, די פיש מוזן זיין האַלב אַ מאַקסימום אין אַ טאָג. ניצן די טעכנאָלאָגיע פון ​​דריינג, סמאָוקינג אָדער סאָלטינג, די פּיריאַדז פון נוצן פון די פּראַסעסט פיש זענען באטייטיק עקסטענדעד. דער גענעראַל רעקאָממענדאַטיאָן פֿאַר זילבער קאַרפּ איז צו קאָכן עס גלייך, ווייַל ייַז קאַלט וועט ינעוואַטאַבלי ווערסאַן די קוואַליטעט פון די ווייך פלייש פון דעם פיש. אויב די פיש איז גרויס, אָדער עס איז אַ פּלאַץ פון עס און די ייַז קאַלט איז באַשערט, די זילבער קאַרפּ קענען זיין צעטיילט אין צעטיילט ברעקלעך, שטעלן אין באַזונדער באַגס און שטעלן זיי אין די פריזער - אין דער צוקונפֿט, עס וועט זיין מער באַקוועם צו באַזייַטיקן און טאָינג די פארלאנגט סומע פון ​​פיש.

באַשרייַבונג פון זילבער קאַרפּ

זילבער קאַרפּ איז אויך גערופן זילבער קאַרפּ, גרויס-כעדאַד. די פיש איז גרויס אין גרייס, מיט אַ לענג פון 1.5 מעטער, די וואָג פון די פיש קענען דערגרייכן מער ווי 27 קילאָגראַמס. אַפישאַלי רעגיסטרירט וואָג פון 50 קילאָגראַמס. פישערמין טריינג פלייסיק צו כאַפּן פיש, ווייַל עס איז אַפּרישיייטיד ניט בלויז פֿאַר זייַן ימפּרעסיוו גרייס, אָבער אויך פֿאַר זיין נוטרישאַנאַל ווערט, נוציק פּראָפּערטיעס און יינציק געשמאַק.

די פיש האט זילבער זייטן. די קאָליר פון די בויך וועריז פון זילבער-ווייַס צו ריין ווייַס. די אויגן זענען ווייַט אויף די קאָפּ און אַ ביסל דאַונווערד. זילבער קאַרפּ איז אַנדערש פון אנדערע פיש אין דעם בייַזייַן פון אַ ברייט שטערן און מויל.

אויף אַ גרויס קאָפּ פון אַ זילבער קאַרפּ איז אַ מויל אָן ציין. וויסואַללי, די מויל מיינט ופּטערנד. דער מויל פון די פיש איז אַ פילטער אַפּאַראַט וואָס קוקט ווי ינטערגראָון גיללס וואָס קוק ווי אַ שוואָם. די סטרוקטור קאַנטריביוץ צו בעסער כאַפּן די הויפּט מקור פון עסנוואַרג - פּלאַנקטאָן.

ווען די זילבער קאַרפּ איז פּלאַנטיד אין קינסטלעך פיש פּאָנדס, די עפעקטיוו קאַנסערוויישאַן פון פאַרפּעסטיקונג און וואַסער בליען איז געראַנטיד. די זילבער קאַרפּ האט אַ לאַנג גוף, באדעקט מיט קליין וואָג.

מאָטליי זילבער קאַרפּ

די מאָטליי זילבער קאַרפּ האט אַ גרויס קאָפּ, גרויס פינס און אַ לאַנג עק. דערוואַקסן מענטשן זענען קעראַקטערייזד דורך קאָליר מער ענג שייַכות צו שוואַרץ. עס זענען ספּאַץ אויף די זייטן. יונגע ספּעסאַמאַנז האָבן אַ גאָלדען קאָליר פון הויט און וואָג. גילז טאָן נישט וואַקסן צוזאַמען אין די סטאַמענס פון די פיש, רעכט צו וואָס די פיש קענען לייכט קאָרמען אויף זאָאָפּלאַנקטאָן. ניט ענלעך די ווייַס זילבער קאַרפּ, די קיל אויף די בויך סטאַרץ פון די ווענטראַל פינס און ריטשאַז די אַנאַל פעדער.

די פיש וואקסט צו 1.5 מעטער אין לענג, און די מאַקסימום וואָג איז 40-60 קילאָגראַמס. די בילכער עסנוואַרג פֿאַר פיש איז פיטאָפּלאַנקטאָן. ספּאָנינג אַקערז אין די סוף פון פרילינג און די אָנהייב פון זומער, ווען די וואַסער טעמפּעראַטור ריטשאַז 18-30 דיגריז. די פיש ריטשאַז פּובערטי דורך 2-6 יאָר, דיפּענדינג אויף די וווין. די מאַקסימום פעקונדיטי איז באמערקט אין די וואסערן פון טורקמעניסטאַן און מאָלדאָוואַ: איין ווייַבלעך איז טויגעוודיק פון ופראַמען פון 600,000 צו 1,000,000 עגגס.

עס האט אַ הויך עקאָנאָמיש ווערט:

• לאַנד רעקלאַמיישאַן פּאָנדס,
• גראָוינג שנעל, גיינינג וואָג פּונקט ווי שנעל
• די פלייש פון מאָטליי זילבער קאַרפּ איז פון הויך קוואַליטעט און אין מאָנען.

ווייַס זילבער קאַרפּ

די פיש האט אַ הויך גוף וואָס האט אַ זילבער קאָליר. א אָפּשיידנדיק שטריך איז אַ גרויס קאָפּ מיט נידעריק שטעלן אויגן, פינצטער פינס. די מאַקסימום וואָג פון די פיש איז 20 קילאָגראַמס מיט אַ לענג פון אַרויף צו 1 מעטער. עס איז קעראַקטערייזד דורך דעם בייַזייַן פון אַ אַבדאָמינאַל קיל, וואָס הייבט אין די סערוואַקאַל טייל פון די פיש, ריטשינג די אַנאַל פלוספעדער.

פֿאַר פידינג ווייַס פיש, די אָפּטימום טעמפּעראַטור איז 25 דיגריז. דעריבער, סטאַקס בעשאַס די טאָג קעסיידער מאַך דורך די רעזערוווואַר און איר זוכט פֿאַר באַקוועם לעבעדיק טנאָים: אין דער מאָרגן זיי לעבן לעבן די ברעג, פֿאַר לאָנטש זיי קלייַבן די דיפּער ערטער פון די ביי, בייינג זיך אין די מיטל לייַערס פון די רעזערוווואַרז.

ווען קאַלט אָנפאַנגען, נעענטער צו מיטן האַרבסט, ווייַס זילבער קאַרפּערס טאָן ניט עסן. אַ ויסנעם זענען יענע מענטשן וואָס לעבן אין וואַרעם וואַסער טשאַנאַלז און רעזערוווואַרז.

די יינציק סטרוקטור פון די גער אַפּאַראַט אַלאַוז פיש צו קאָרמען אויף פיטאָפּלאַנקטאָן און פילטער עס פון די וואַסער. די פלייש איז קעראַקטערייזד דורך אַ הויך גאַסטראַנאַמיק ווערט. די פעט אינהאַלט איז 4-23%, וואָס ינקריסיז אין די עלטער פון די מענטשן און וואָג געווינען.

די קאָנסיסטענסי פון פיש ייל איז ענלעך אין זאַץ און פּראָפּערטיעס צו די פון מאַרינע לעבן. ווען געוויינט ווי אַ עסנוואַרג, די הייך פון קאַלעסטעראַל אין די בלוט דיקריסאַז. רעקאַמענדיד ווען איר נאָכפאָלגן אַ דיעטע. פון די פלייש פון די ווייַס זילבער קאַרפּ זיי צוגרייטן אַ געשמאַק באַליק.

לעבעדיק זילבער קאַרפּ

די פיש, וואָס, ווי אַ הערשן, לעבן אין אַ סטייַע און איז אונטערשיידן דורך זיין מאַכט און סטאַמאַנאַ, איז גערופן זילבער קאַרפּ. עס איז וועגן דעם פיש וואָס וועט זיין דיסקאַסט אין דעם אַרטיקל. דאס וואַסער כייַע איז אויך קעראַקטערייזד דורך זיין גיכקייַט און שאַרפּנאַס. אויב איר פּלאַן צו כאַפּן אַ זילבער קאַרפּ, זיין גרייט פֿאַר אַ טשיקאַווע פישערייַ יאַזדע, ווייַל דאָס וועט נישט זיין אַזוי גרינג פֿאַר איר. זינט דעם פיש, לויט צו זיין ביכייוויעראַל קעראַקטעריסטיקס, איז נישט גאַנץ ענלעך צו זיין קאַמראַדז, עס איז וויכטיק צו וויסן און נעמען אין חשבון זיין אָפּשיידנדיק פֿעיִקייטן ניט בלויז צו אַנגגלערז, אָבער אויך צו יענע וואָס געוואלט צו אָנהייבן זיי צו כאַפּן און דערציען זיי.

היבריד

די כייבריד זילבער קאַרפּ איז כאַטשט דורך פערטאַלייזינג די עגגס פון אַ ווייַס יחיד מיט די מילך פון וועריגייטאַד זילבער קאַרפּ. די הויפּט דעריוואַט פון דעם ברידינג איז אַז די מיינונג כולל אַלע די בעסטער מידות פון עלטערן:

• טייקעף גיינינג וואָג, פאַרגרעסערן אין גרייס אַזוי געשווינד ווי מעגלעך,
• פּראָנע צו דערלאָזן נידעריק וואַסער טעמפּעראַטורעס,
• אין קאַנטראַסט צו די ווייַס קוק,
• פידז אויף פיטאָפּלאַנקטאָן,
• וואָג און הויט פון די מינים זענען ווייַס.

אַזאַ פאַנגקשאַנז ביישטייערן צו דעם פאַקט אַז די מינים פון פיש איז דערלויבט צו פאַרענטפערן זיך אין קאָולדער מקומות און וואסערן וווּ עס איז געווען ביז אַהער אוממעגלעך.

וווין און וווין

זילבער קאַרפּ איז געווען ערשטער ברעד אין די 70 ס אין די פאַרייניקטע שטאַטן פון אַמעריקע, ווו עס איז געווען רעגיסטרירט אין עטלעכע ערטער אין די סענטראַל און סאָוטהערן טיילן. זילבער קאַרפּ בעסער צו לעבן אין די מיסיסיפּי טייך בעקן, און גלייך פאָרעם ספּאָנינג גראָונדס. פיש איז באַקענענ אַרום די וועלט, וואָס איז וואָס פישערמין אָפט גייעג עס אין מזרח אזיע, אפריקע, מעקסיקא און די אַנטיללעס.

זילבער קאַרפּ לעבט אין כּמעט אַלע רעזערוווואַרז פון רוסלאַנד, אָבער, ווי אַ הערשן, אויסשליסלעך אין די ערטער וואָס עס איז געווען ינכאַבאַטאַד אַרטאַפישאַלי. יוזשאַוואַלי די פיש סטאַרץ אין די פרילינג, פאָרמינג פלאַקס, עס איז גאָר מאַסטערד אויף די טעריטאָריע פון ​​די רעזערוווואַר. אין דער צייט פון וואָרמינג און די וווּקס פון פאַרשידן וועדזשאַטיישאַן דיקריסיז די טעטיקייט פון די פיש, די זילבער קאַרפּ סעטאַלז אויף איין אָרט.

אין אַלגעמיין, זילבער קאַרפּער פּריפערז צו זיין אין ערטער מיט אַ סילטי דנאָ און ווייך וואַסער וועדזשאַטיישאַן וווּ די טיף איז נישט מער ווי 3 מעטער. איידער זונ - ונטערגאַנג און פרי מאָרגן, די פיש מאָווינג נעענטער צו די ברעג. בעשאַס דעם טאָג, די זילבער קאַרפּ פרוווט צו זיין אַוועק פון די ברעג.

נאַטור און לייפסטייל

באָלשעגאָלאָוו - פיש פאַרקנאַסט אין דער מיטן און אויבערשטער לייַערס פון די טיפענישן. פיש זענען געפונען אין די וואסערן פון גרויס טייכן, באַקוואַטערז, לאַקעס, וואַרעם-וואַסער פּאָנדס און פלאָאָדפּליינז וואָס זענען פארבונדן צו גרויס טייכן. זיי טענד צו לעבן אין נאָך וואַסער און ווו עס איז אַ קראַנט. די ידעאַל וווין פֿאַר זילבער קאַרפּאַץ זענען שטיל, וואַרעם וואסערן מיט אַ ליכט קראַנט. פיש לינגגערז נישט אין וואַסער מיט אַ שטאַרק קראַנט - דאָס יבערשרעקן אים. באַליבסטע ערטער זענען פּליטקע מיט אַ ליכט לויף, סילטי, זאַמדיק אָדער שטיינערדיק דנאָ, אויך קינסטלעך רעזערוווואַרז, ווו עס איז אַ פּלאַץ פון נוטריאַנט פּלאַנקטאָן.

גיי פישערייַ, איר זוכט פֿאַר אַ זילבער קאַרפּ איז בעסער אין שטיל באַקוואַטערז, וואָס זענען אַוועק פון הויפּט ראָודז און שטאָט ראַש. זילבער קאַרפּ קענען דערלאָזן אַ ברייט קייט פון טעמפּעראַטורעס - פון 0 צו 40 דיגריז, נידעריק, זויערשטאָף מדרגה, אַ ביסל זאַלץ וואַסער.

אין פאַרשידענע צייטן פון די יאָר, די נאַטור פון די פיש ענדערונגען:

• אין דער האַרבסט, ווען די וואַסער טעמפּעראַטור איז אונטער 8 דיגריז, די זילבער קאַרפּ אַקטיוולי אַקיומיאַלייץ די פעט שיכטע.
• אין ווינטער, די פיש פּלאַנדז אין טיף שלאָפן, טשוזינג פּיץ אין די דנאָ פון די רעזערוווואַר.
• אין דער פרילינג, אַ פּלאַץ פון דעטריטוס און פּלאַנקטאָן דערשייַנען אין די וואַסער, צוליב וואָס, נאָך וואַקינג, די פיש גייט אין זוכן פון עסנוואַרג. ערשטער, ער יגזאַמאַנז די טיפענישן און בלויז ווען די וואַסער טעמפּעראַטור ריטשאַז 24 דיגריז, ריסעס צו די ייבערפלאַך. בעשאַס דעם פּעריאָד, רעכט צו שטרענג הונגער, די זילבער קאַרפּ גאָוז קיין לעקעכל, וואָס מאכט עס גרינג צו כאַפּן. סוף מאי, פיש קענען אפילו זיין געכאפט אויף אַ שטיק פון פּאַפּיראָס פילטער אָדער פּינע גומע.

אונטער גינציק טנאָים, פיש קענען בלייַבנ לעבן אַרויף צו 20 יאָר. אין באדינגונגען פון ינדאַסטריאַל פאַרמינג, דאָס איז גאָר אַנפּראַפיטאַבאַל. דערפֿאַר זענען פיש געכאפט פֿאַר פאַרקויף ווען זיי דערגרייכן 2-3 יאָר ווען די סיזעס זענען צונעמען.

דיעטע

די דיעטע פון ​​גרויס כעדאַד פיש דעפּענדס אויף די טיפּ און עלטער פון די פיש. מערסטנס עס איז כייַע און פאַבריק פּלאַנקטאָן. די ווייַס זילבער קאַרפּ בעסער צו עסן געוויקסן פודז - זיין מעניו באשטייט פון פיטאָפּלאַנקטאָן. די מערסט געשמאַק שיסל פֿאַר אים איז די בלוי-גרין אַלדזשי וואָס דערשייַנען אין אַלע פריש וואסערן ווען די היץ קומט. צוליב דעם, זילבער קאַרפּ איז אַ באַגריסונג גאַסט אין רעזערוווואַרז מיט סטאַגנאַנט וואַסער, ווייַל עסן אַלדזשי קאַנטריביוץ צו קעמפן קעגן די הויפּט מקור פון חולאתן אין די רעזערוווואַר.

די מאָטליי זילבער קאַרפּ לייקס דער זעלביקער דערנערונג ווי ווייַס פיש. אָבער צוזאַמען מיט פיטאָפּלאַנקטאָן ער בעסער צו עסן און קליין עסנוואַרג פון כייַע אָריגין. אַזאַ אַ רייַך דיעטע גיט גיך וווּקס, וואָס פירט צו דערגרייכן גרויס סיזעס.

רוסיש ברידערז געראטן צו האָדעווען אַ זילבער קאַרפּ כייבריד דורך אַריבער אַ ווייַס און מאָטליי מינים פון פיש. דאָס האָט געפֿירט צו דעם פאַקט אַז איין מינים באקומען אַלע די אַדוואַנטידזשיז. א כייבריד פיש האט אַ קליין קאָפּ, ווי אַ מאָטליי זילבער קאַרפּ, אָבער עס באָוס מיט גרויס סיזעס. דערפֿאַר איז איר מעניו פיל ברייט.אין דערצו צו כייַע און פאַבריק פּלאַנקטאָן, די כייבריד יחיד עסט קליין קראַסטיישאַנז. אין דער זעלביקער צייט די דיגעסטיווע סיסטעם איז צוגעפאסט צו ספּעציעל פיטער מיקסטשערז פֿאַר קינסטלעך ברידינג.

ספּאָנינג

די פּובערטי פון זילבער קאַרפּ אַקערז ווען די פיש ריטשאַז די עלטער פון 5 יאר. די באַשטימונג פון פיש וואָס ריטשט צייַטיקייַט איז דורכגעקאָכט: די וואָג איז גריייש-בלוי. דער ספּאַנינג פּראָצעס הייבט אין אַ סטאַוו ווען וואַסער איז העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 20 דיגריז. ווי אַ הערשן, דאָס איז דער סוף פון מייַ אָדער די אָנהייב פון יוני.

מיט אַ פיש וואָס ווייד מער ווי 20 קילאָגראַמס, ער קענען רויג אַרויף צו 3 מיליאָן עגגס. פעמאַלעס לעבעדיק אין קינסטלעך פּאָנדס טאָן ניט פאַוואָר אַזאַ ינדאַקייטערז - די נומער פון עגגס איז נישט מער ווי 1 מיליאָן.

געבוירן אַנימאַלס פיטער אויף זאָאָפּלאַנקטאָן רעכט צו דעם פאַקט אַז די פילינג אַפּאַראַט איז נישט דעוועלאָפּעד. דער טיפּ פון דערנערונג פּראַמאָוץ געשווינד מאַסע גיינז. פיש קענען עסן אַלדזשיז נאָר נאָך זיי פאָרעם גילז - ווען זיי דערגרייכן אַ גוף לענג פון 5 סענטימעטער.

נאַטירלעך שונאים

די זילבער קאַרפּ פּרעגלען איז טרעטאַנד דורך אַ באַפאַלעריש פּיקע, און גאָר ראַרעלי גרויס סידעלע. נאָך די זילבער קאַרפּאַץ איז לאָנטשט אין די סטאַוו, די טוטי פּרעדאַטער קאַטאַגאַרלי אָפּזאָגן קינסטלעך בייץ. רעכט צו דער באַפאַלן פון שונאים, פלאַקס פון קליין זילבער קאַרפּ ווערן פיל ווייניקער פּראָסט. אַזאַ אַ סאַקאָנע צו דער באַפעלקערונג בלייבט ביז די פיש איז 2 יאָר אַלט, ווען ער גיינז גענוג וואָג און וואַקסן אין גרייס.

אַ געפאַר איז אויך דער פאַקט אַז גרויס קעפ זענען טויגעוודיק פון כאַרמינג די יטשטיאָפאַונאַ פון וואַסער ללבער. רעכט צו די עסן פון אַלע טייפּס פון פּלאַנקטאָן אין גרויס נומער, פּרעגלען פון אנדערע פיש זענען לינקס אָן אַ דערנערונג מקור, וואָס טוט נישט לאָזן זיי גאָר אַנטוויקלען.

קרענק

זילבער קאַרפּ איז אַ טרעגער פון אַסיאַן טאַפּעוואָרם, אַ פּעראַסייט וואָס האט אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף דער אַנטוויקלונג און וווּקס פון פיש. דורך קאַנסאַמשאַן פון רוי פיש פלייש אָדער אַ שוואַך טערמאַל פּראַסעסט פּראָדוקט, די ליקעליהאָאָד פון מענטשלעך שאָדן איז נישט יקסקלודיד. דער פּעראַסייט דעוועלאָפּס אין די ינטעסטינז פון די מענטשלעך ווירקן די ינטעסטאַנאַל מיוקאָוסאַ.

סימפּטאָמס פון ינפעקציע זענען וואַמאַטינג, שילשל, שטרענג ווייטיק אין דער נידעריקער בויך. אויב איר באַמערקן וואונדער נאָך קאַנסומינג זילבער קאַרפּ פּראָדוקטן, איר מוזן גיין צו די שפּיטאָל און דורכפירן אַ בלוט פּרובירן.

עס איז מעגלעך צו ויסמיידן די ינפעקציע אויב איר פיש אין אָפּגעשטעלט לאָוקיישאַנז, קויפן די פּראָדוקט פון באָנאַ פייד סעלערז און צוגרייטן די זילבער קאַרפּ פֿאַר אַ לאַנג היץ באַהאַנדלונג. האַלטן די פיש אין זאַלץ אין מינדסטער 5 טעג, נאָך סאָלטינג, נאכגעגאנגען דורך סאָוקינג.

וווילטויק פֿעיִקייטן

די ענערגיע ווערט פון 100 גראַמז פון זילבער קאַרפּ איז 86 קאַלאָריעס. דעפּענדינג אויף די קוקינג אופֿן, עלטער און גרייס פון די פיש, די גראדן ענדערונגען. פֿאַר סטייינג, למשל, די קאַלאָריע צופרידן פון פיש איז 76 ענערגיע וניץ ווען פריינג - 71 קאַלאָריעס.

פיש פלייש, וואָס איז 5 יאר אַלט, איז גערעכנט ווי פאַטער, דעריבער, האט אַ העכער ענערגיע ווערט. אין דער זעלביקער צייט, די זאַץ פון פלייש כּולל נוציק לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ, אָמעגאַ -3, אָמעגאַ -6 אַסאַדז, וויטאַמינס די, E און גרופּע ב, פּראָוויטאַמין A. די זילבער קאַרפּ פלייש איז רייַך אין פאַספעראַס, שוועבל, פּרעסן, צינק, סאָדיום, קאַלסיום.

אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 אַסאַדז מיט רעגולער נוצן אין עסנוואַרג פֿאַרבעסערן מענטשלעך געזונט:

• נידעריקער קאַלעסטעראַל
• פאַרמייַדן די פאָרמירונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס
• באַפרייַען פון נערוועז דיסאָרדערס, דעפּרעסיע, דרוק,
• רעדוצירן די ריזיקירן פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער דורכפאַל און כייפּערטענשאַן.

רעכט צו דער ריזיק סומע פון ​​מינעראַלס אין די פיש, די וווּקס פון ניילז און האָר איז ימפּרוווד, די פּראָדוקציע פון ​​העמאָגלאָבין מיט אייַזן-כּולל וואָס דורכפירן די פונקציע פון ​​גאַז וועקסל איז סטימיאַלייטאַד, טאַקסיק סאַבסטאַנסיז זענען אַוועקגענומען פון דעם גוף, ריפּעראַטיוו רידזשענעריישאַן, אַרייַנגערעכנט הויט, אַקערז.

מענטשן וואָס ליידן פון צוקערקרענק מעלליטוס, כייפּערטענשאַן, גאַוט, גאַסטרייטאַס, נידעריק אַסידאַטי זענען פארלאנגט צו עסן זילבער קאַרפּ פלייש, פּרעפעראַבלי בוילד, סטוד אָדער סטימד. נאָך אַ ביסל וואָכן, עס איז אַ פאַרקלענערן אין קאַלעסטעראַל, נאָרמאַליזיישאַן פון בלוט דרוק.

ברידינג און ריידינג

גראָוינג זילבער קאַרפּ איז אַ שווער פּראָצעס וואָס ריקווייערז די שאַפונג פון ספּעציעל באדינגונגען. וואַסער אין די סטאַוו זאָל נישט זיין מער ווי 25 דיגריז. פיש זענען טהערמאָפיליק, בעסער וועלן די זון, סילט דנאָ און וואַסער ללבער, ווו עס איז אַ פּלאַץ פון וועדזשאַטיישאַן. די ידעאַל טיפעניש פֿאַר פיש איז 3-4 מעטער. אין פאַרטאָג און זונ - ונטערגאַנג, זילבער קאַרפּאַץ פלאָוץ אין פּליטקע וואַסער, כיידינג אין די דנאָ בעשאַס דעם טאָג.

וואָס איז די פיש פאסטעכער בעשאַס ברידינג?

די דיעטע פון ​​זילבער קאַרפּ באשטייט פון פיטאָפּלאַנקטאָן, זאָאָפּלאַנקטאָן, וואָס איז אַ מקור פון פּראָטעינס. עס זענען דרייַ ווערייאַטיז פון זילבער קאַרפּ, אין וואָס ניט בלויז ינווייראַנמענאַל, אָבער אויך מאָרפאַלאַדזשיקאַל דיפעראַנסיז. זיי זענען נישט ענלעך אין עסן פּרעפֿערענצן. ווייַס זילבער קאַרפּ זענען סקילז פיש פון מיטל גרייס, קאַנסומינג בלויז פיטאָפּלאַנקטאָן. מאָטליי זילבער קאַרפּ זענען גרויס פיש וואָס פיטער אויף זאָאָפּלאַנקטאָן, וואָס קאַנטריביוץ צו גיך וווּקס און וואָג געווינען. כייבראַדז זענען גרויס-סייזד פיש וואָס פאַרנוצן אַלץ וואָס מאָטליי און ווייַס זילבער קאַרפּ עסן.

זילבער קאַרפּ קענען אויך קאָרמען אויף קינסטלעך פיטער. געשעפט מאַסע ריטשאַז שוין אין די עלטער פון 2 יאָר, ווייַל זייער וואָג ריטשאַז וועגן 500-600 גראַמז. געשלעכט צייַטיקייַט אין פיש אַקערז אין די עלטער פון 3-5 יאר, ווען די לענג פון די גוף איז 50 סענטימעטער.

ברידינג זילבער קאַרפּ איז מעגלעך אין די סטאַוו. זיין זיכער צו נעמען אין חשבון די באדערפענישן פֿאַר די טנאָים פון פאַרהאַלטונג, גרייס און טיפעניש פון די סטאַוו. עס איז דיזייראַבאַל צו באַזונדער יחידים לויט גרייס, צוליב וואָס עס וועט זיין מעגלעך צו ויסמיידן די פאַרשפּרייטן פון חולאתן, פֿאַרבעסערן די באדינגונגען פון ברידינג און קאַלטיוויישאַן.

סטאַוו קאַנסטראַקשאַן

עס איז אָפּטימאַל צו קלייַבן אָדער קאָכן דיין אייגענע סטאַוו, די גרייס איז 200-300 קוואַדראַט מעטער. עס איז אָנגעפילט מיט פאַרשידן געוויקסן פֿאַר בעסער אַטאַטשמאַנט פון עגגס בעשאַס די ספּאַנינג פּראָצעס. ספּאָנינג גראָונדס זענען געניצט אין שפּעט מייַ אָדער פרי יוני פֿאַר מער ווי 14 טעג.

דער ערשטער מאָל די פיש זענען טראַנספּלאַנטיד נאָך 5-7 וואָכן נאָך געבורט. אַרויף צו 900 מענטשן פאַלן אויף 1 כעקטאַר פון די רעזערוווואַר, אויב זייער וווּקס איז נישט מער ווי 2 קילאָגראַמס. פֿאַר די ערשטער מאָל, געפלאנצט פיש עסן נאַטירלעך עסנוואַרג, וואָס מוזן זיין געבראכט קעסיידער אין גרויס קוואַנטאַטיז צו די דנאָ פון די סטאַוו. צוקונפֿט פּראָדוסערס זענען אויסגעקליבן אין די פאַלן, פּלייסינג זיי אין אַ באַזונדער סטאַוו, ווו זיי וועלן בלייַבן ביז ספּאַנינג.

ווי אַ געשעפט, גראָוינג אַ זילבער קאַרפּ איז גערעכנט ווי פּשוט, אָבער צייַט-קאַנסומינג, און צושטעלן די העסקעם מיט די גרונט כּללים:

• פיש קענען נישט באַקומען גענוג נוטריאַנץ פֿון פיטער ביי אַ וואַסער טעמפּעראַטור פון ווייניקער ווי 18 דיגריז. כל ענערגיע וואָס עס וועט באַקומען איז פארבראכט אויף שטיצן לעבן און עס זענען קיין ריזערווז לינקס. דאָס פירט צו דעם פאַקט אַז די פיש איז נישט גיינינג גענוג וואָג.
• פּאָנדס מוזן זיין קלינד און דיסינפעקטעד קעסיידער, אַנדערש די פיש אַנטוויקלען ינפעקטיאָוס חולאתן.
• אַגריקולטוראַל פּראָדוקטן זענען אונטערטעניק צו אַ זיכער לאַנדווירטשאַפטלעך שטייַער. רעכט צו דעם, די באַנד פון פארקויפונג זאָל פאָרשטעלן לאַנדווירטשאַפטלעך פּראָדוקטן אין 70%. די הויפּט האַכנאָסע איז די נוץ באקומען פון פּראַסעסינג אָדער לאַכאָדימ פארקויפונג.

ערשטער פון אַלע, ונ דורך לערנען די שטח פון פיש פֿאַר פאַרמינג, די טיפעניש פון די סטאַוו, די מעגלעכקייט פון וואַסער און אָפּזאָגן וואַסער. עס איז מעגלעך צו דערגרייכן פּראַפיטאַביליטי ווען גראָוינג אַ ווייַס אָדער כייבריד זילבער קאַרפּ, ווייַל זיי וואַקסן געשווינד און 80% פון זייער גוף וואָג איז פּאַסיק פֿאַר עסן. דאָס העלפּס צו דערגרייכן אַ פאַרגרעסערן אין די רעזערוווואַר פון אַרויף צו 600 קילאָגראַמס.

קאָס און פּייבאַק

ווען קאַלקיאַלייטינג די פּרייַז פון פיש און קאָרמען, עס איז מעגלעך צו רעכענען צוקונפֿט פּראַפיץ. 5 טאָנס פון פיש זענען געשטעלט אויף 10 כעקטאַרז פון די רעזערוווואַר. דער פּרייַז פון 1 קילאָ פון זילבער קאַרפּ איז דורכשניטלעך 100 רובל.אַזוי, די האַכנאָסע פון ​​דעם פאַרקויף פון דעם סכום וועט זיין וועגן אַ האַלב מיליאָן רובל. די קאָס אַרייַננעמען די קויפן פון פיטער, פישערייַ, סטאַוו שוץ, טראַנספּערטיישאַן און גאַנצע. בלויז דורך אַראָפּרעכענען אַלע הוצאות עס איז מעגלעך צו רעכענען נעץ נוץ. אַ פאַרגרעסערן פון 1 קילאָ פון פיש פּער 3 קג פון פיטער איז דורכשניטלעך. אָפט, קאָס קענען זיין העכער ווי נוץ, אויב איר טאָן נישט אַרייַן די קאַלטיוויישאַן פון פיטער אין דער געגנט לעבן די רעזערוווואַר.

אויב די טעריטאָריע קען נישט לאָזן דאָס, עס איז רעקאַמענדיד צו האָדעווען גיס, אָבער די סטאַוו זאָל פּראָצעס פאַרפּעסטיקונג פון לעבעדיק באשעפענישן. גיס פערטאַלייז די רעזערוווואַר, רייניקן עס, דערמיט קריייטינג נאָך פידינג פֿאַר פיש, יקסטערמאַנייטינג פיש פּעראַסייץ און קאַריערז פון זייער חולאתן. גיס אויך טראָגן עגגס וואָס זיי פאַרקויפן שפּעטער, וואָס גיט אַ ספּעציעל נוץ.

די אָרגאַניזאַציע פון ​​ליבהאָבער פישערייַ אין אַ סטאַוו פֿאַר גענומען אַ זיכער אָפּצאָל וועט נישט זיין יבעריק ווי אַ נאָך האַכנאָסע. דאָס וועט נישט בלויז פּאַפּיאַלערייז די פאַרנעמונג, אָבער אויך פאַרגרעסערן פאַרדינסט. זילבער קאַרפּ זענען טיף ים און שווער פיש: זיי טאָן ניט בייַסן, עס איז גאַנץ שווער צו כאַפּן זיי. דעם ינשורז נאָך נוץ אין באַציונג צו די גאַנץ אַוועק פון הוצאות.

אויף לאָזנ שווימען שטיפט

עס איז געמיינט אַז אַ פּשוט וועג צו כאַפּן אַ זילבער קאַרפּ איז אַ וניווערסאַל קאַרפּ טאַקקלע פֿאַר לאַנג קאַסטינג. אין דעם פאַל, עס איז וויכטיק צו קלייַבן די רעכט לאָזנ שווימען - עס מוזן זיין טראַנספּעראַנט. קאַנווענשאַנאַל פלאָוץ קענען יבערשרעקן אַוועק פיש. עס איז פארלאנגט צו מאַכן אַ גרעסערע טיפעניש, כאָטש די פיש קענען נישט זיין דיפּער ווי 15 סענטימעטער פון די ייבערפלאַך.

אויב אין די אויסגעקליבן רעזערוווואַר עס זענען אַלע מינים פון סטיקס אָדער רידז, באַלס פלאָוץ זענען געניצט. אבער די לאָזנ שווימען מיט די אַנטענע איז נישט געשטעלט אין אַ אַפּרייט שטעלע - דאָס קען פלינק די זילבער קאַרפּ אויב די לאָזנ שווימען שטייט אויס צווישן די כאָריזאַנטאַלי ליגן צווייגן. עס איז בעסער צו פאַרריכטן עס אין די זעלבע וועג ווי די צווייגן ליגן.

פֿאַר פישערייַ, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עטלעכע אָפּציעס פֿאַר פלאָוץ:

• אַ אַבלאָנג פּינע לאָזנ שווימען, סעראַונדאַד דורך עטלעכע פּעלאַץ ונטער. דער אויבערשטער טייל פון דער עקוויפּמענט האט אַ העל קאָליר שאָטן, די דנאָ איז פּראַטעקטיוו. רעכט צו דעם פאַקט אַז די פיש קוק די עסנוואַרג פֿון אונטן פון אַ רעזערוווואַר און אַלע אַבדזשעקץ דערשייַנען צו איר אין בלוי, עס איז קעדייַיק צו קלייַבן פלאָוץ מיט אַ בלויש, גרוי אָדער ווייַס טינט פֿון די דנאָ.
• וניווערסאַל מיט אַנטענע. עס איז בעסער אויב דאָס זענען פלאָאַץ וואָס דאַרפן אַ דורכפאָר פון די ליניע דורך די קאַמבריק אויף דער אַנטענע. זיי אַרומרינגלען עס אַזוי אַז די אַנטענאַז זענען נישט שטיין, אָבער זענען געווען אויף די ייבערפלאַך פון די וואַסער.

אויף טעטשנאָפּלאַנקטאָן

איבער די לעצטע יאָרן פילע פישערמין האָבן געראטן צו בעל די פישערייַ פון זילבער קאַרפּ מיט אַ ספּעציעל קאַמפּרעסט לעקעכל - טעקנאָפּלאַנקטאָן. אין וואַסער, די גראַדזשואַל פאַרפוילן אַקערז ווייַל פון וואָס אַ וואָלקן פון טערבידאַטי איז באשאפן אַרום אים, ענלעך צו די נאַטירלעך עסנוואַרג בילכער פון זילבער קאַרפּ - פיטאָפּלאַנקטאָן. ויסווייניק, די לעקעכל איז אַ פאַס מיט אַ לאָך צוזאמען די גאנצע לענג - שטעלן אויף אַ דין רוט. אין ספּעשאַלייזד סטאָרז, זיי קענען פאָרשלאָגן אַ מער שפּאָרעוודיק אָפּציע - קרומבלי טעקנאָפּלאַנקטאָן, אָבער עס וועט זיין צו זיין געדריקט ינדיפּענדאַנטלי.

די נוצן פון טעקנאַלאָפּלאַנקטאָן גיט לאַנג קאַסטינג און פישערייַ אין אַ לאָט שורה. די לעקעכל איז אינסטאַלירן אויף אַ ספּעציעל קנאַקן גערופן אַ זילבער קאַרפּ שטעקן. די לאָזנ שווימען האלט עס אין אַ געגעבן האָריזאָנט נאָך קאַסטינג. די טיפעניש וועריז פון 30 סענטימעטער צו 1 מעטער. דאָס איז דער בעסטער פישערייַ געגנט.

טעטשנאָפּלאַנקטאָן האט נייטראַל בויויאַנסי. בעשאַס די פאַרפוילן און פאַרשפּרייטן פון די טערבידאַטי אַטראַקטיוו פֿאַר פיש, ווייַטער צו וואָס כוקס זענען געשטעלט, איינער פון די פיש וועט זויגן גיכער אָדער שפּעטער.

זילבער קאַרפּ שטעקל איז אַ פלאָוטינג ריג וואָס דאַרף זיין פאַרפעסטיקט אין איין אָרט, אַנדערש די קאַנסאַמשאַן פון טעטשנאָפּלאַנקטאָן איז אַרויסגעוואָרפן.

עטלעכע פישערמין נוצן אַ סליידינג סינקער העכער די לאָזנ שווימען, אָבער דעם אָרדענונג נעגאַטיוולי אַפעקץ די קאַסטינג ווייַטקייט. אנדערע פאַרבינדן אַ סליידינג לאָזנ שווימען באַונדאַד דורך אַ סטאַפּער און אַ טויט מאַסע, פּאַזישאַנינג עס אין די סוף פון די הויפּט פישערייַ שורה.נאָך וואַרפן, די סינקער איז ביי די דנאָ, און די ביס גראדן רוען אויף די סטאַפּער רעכט צו וואָס די ויסריכט ריסעס. די נוצן פון דעם אָפּציע ריקווייערז פּינטלעך וויסן פון די טיפעניש אין די פונט פון כאַפּן פֿאַר די ריכטיק באַשטעטיקן פון די סטאַפּער.

אַנשטאָט סטיקס און טעקנאָפּלאַנקטאָן, זיי אָפט נוצן אַ פרילינג פידער פול מיט קאַטשי מיקסטשערז אין אַ קנאַקן. אין דער זעלביקער צייט, עס איז גענומען אין חשבון אַז די מאַסע פון ​​ויסריכט וועט פאַרגרעסערן באטייטיק אין באַנד, ווייַל היים לעקעכל איז פיל כעוויער ווי טעקנאַלאָפּלאַנקטאָן. עס קען זיין נויטיק צו נעמען אַ רוט מיט אַ העכער טייג און נוצן אַ לאָזנ שווימען מיט אַ העכער קעריינג קאַפּאַציטעט.

אויף די דנאָ מאַכנ זיך

די פּלאַן פון די ויסריכט פֿאַר די ייזל איז גאַנץ פּשוט. אויף אַ גרויס פרילינג פידער, 2-3 כוקס זענען אינסטאַלירן אויף שטריקל מיט אַ לענג פון בייַ מינדסטער 20 סענטימעטער. לעאַשעס זענען רעקאַמענדיד צו זיין געמאכט פון אַ וואַטטלעד שנור מיט דיאַמעטער אַרויף צו 0,12 מם. פּינע באַללס קלינגז צו די כוקס - די פיש זויגן זיי צוזאַמען מיט די רייזינג פּאַרטיקאַלז פון עסנוואַרג און איז זיך דיטעקטאַד.

ייזל פישערייַ האט עטלעכע באַטייַטיק דראָבאַקס. ערשטער פון אַלע, איר דאַרפֿן צו מאַכן די לעקעכל זיך. דער טעות אין די פּראַפּאָרשאַנז ענדס מיט די פאַקט אַז די לעקעכל וועט נישט "שטויב". אין אַזאַ אַ סיטואַציע, יקספּיריאַנסט פישערמין באַקומען אויס פון פּאָזיציע דורך אַדינג אַן אַלקאַ-סעלטזער טאַבלעט צו יעדער אָנגעפילט פידער - די מעדיצין, ווען ריאַקטינג מיט וואַסער, הייבט צו קאָכן און צעשטערן די געמיש פון די ין.

אן אנדער נעגאַטיוו פונט איז די פישערייַ האָריזאָנט. גרויס ספּעסאַמאַנז ראַרעלי זינקען צו די דנאָ, זיי בעסער וועלן די עסנוואַרג וואָס אַקיומיאַלייץ אין די אויבערשטער לייַערס. אָבער טראָץ דעם, די דנאָ מאַכנ זיך איז פּשוט און אַפאָרדאַבאַל, רעכט צו וואָס עס איז אַזוי פאָלקס.

לעקעכל

פילע טאָן ניט גלויבן אַז זילבער קאַרפּ איז אַ פיש וואָס קענען פּעק אויף אַ גאָר נאַקעט פאַרטשעפּען אָן לעקעכל. אָבער דאָס איז פאקטיש פאַקטיש. אפילו קיין וועדזשטאַבאַלז אויף כוקס טאָן ניט דאַרפן. עס איז נישט אַ קשיא פון צי עס איז אַ לעקעכל, אָבער פון וואָס פאַרטשעפּען איז געניצט און וואָס איז לעבן עס. דאָס איז, אויב אַ ליידיק פאַרטשעפּען פאלט אין דער געגנט פון פּלאַנקטאָן, די זילבער קאַרפּ קענען שלינגען עס אין ומרויק וואַסער אָן באַמערקן.

גרעסער הצלחה איז געראַנטיד מיט מער כוקס, ווייַל בעשאַס אַקטיוו פידינג, די פיש וועט זיכער שטאָמפּערן אויף איינער פון זיי.

אויב איר זענט נישט זיכער אַז דער אופֿן וועט רעזולטאַט, עס איז דערלויבט צו נוצן קאַשע פֿאַר פישערייַ. אָבער אין דעם פאַל, איר קענען נישט טאָן אָן ספּעציעל ינגרידיאַנץ. ווי אַ הערשן, אין אַזאַ קאַסעס, פּערטשאַסט גייסערז זענען געניצט, וואָס האָבן פּראָווען זיך ווען קאַטשינג זילבער קאַרפּ. מאל לעקעכל זענען ריפּלייסט מיט קיכלעך "יויוול", מיקסינג עס מיט קאַשע, אָילקייק, האַלוואַ, ברויט, עטק.

זילבער קאַרפּ איז אַ יינציק פיש, וואָס פשוט אַמייזיז מיט זיין גרויס גרייס, צוליב וואָס עס אַטראַקץ ניט בלויז פישערמין וואָס ווילן צו באַקומען אַזאַ אַ טראָופי, אָבער אויך אַנטראַפּראַנערז וואָס באַשלאָסן צו באַקומען אַ געשעפט פון דעם פאַרקויף פון מאַרקאַטאַבאַל פיש. צו כאַפּן און וואַקסן פיש אין אַ זומער הייַזקע איז פאַקטיש אויב אַלע די נויטיק באדערפענישן זענען באמערקט.

וואָס קוקט אַ זילבער קאַרפּ?

קאַרפּ פיש זענען קעראַקטערייזד דורך יינציק יקסטיריער פֿעיִקייטן וואָס קענען נישט זיין צעמישט מיט אנדערע ייסטשיאָפאַונאַ פארשטייערס:

• ברייט דיק שטערן
• גרויס קאָפּ (אַרויף צו 20-30% פון די גאַנץ וואָג)
• ענלאַרגעד גיל קאָווערס,
• נידעריק-ליגנעריש קליין אויגן
• ריזיק מויל סלאָולי אַרויף אָן ציין,
• הויך פלעשי גוף
• הומפּבאַקקעד צוריק מיט אַ שמאָל שפּיציק פלוספעדער (7-8 שטראַלן),
• באמערקט קיל אויף די בויך.

די גאנצע גוף פון די פיש איז באדעקט מיט קליין, שטאַרק וואָג פון ליכט זילבער שיידז (92-115 ברעקלעך אין די לאַטעראַל שורה), וואָס ווערן מילקי כווייטיש נעענטער צו די מאָגן. די פונדרויסנדיק שטריך וועט נישט לאָזן אפילו יניקספּיריאַנסט אַנגגלערז צו צעמישן די זילבער קאַרפּ מיט גראָז קאַרפּ.

וואו וואוינט

זילבער קאַרפּ פילז גרויס אין נידעריק-פלאָוינג וואַסער, וואָס איז וואָרמד אַרויף צו אַ טעמפּעראַטור פון + 24-25 ° סי. עס איז אַנפּריטענשאַס צו די סומע פון ​​זויערשטאָף און אַדאַפּט געזונט אין סטאַגנאַנט פּאָנדס און לאַקעס.די געבוירן לאַנד פון די מינים איז מזרח, סאָוטהעאַסט אזיע, און די אַמור בעקן (וויעטנאַם, מאַלייַסיאַ, טשיינאַ, די רוסישע פאַר מזרח).

איצט Hypophthalmichthys מאָליטריקס איז הצלחה געזעצט אין די וואַסער ללבער פון די וראַלס, די צפון קאַוקאַסוס, די סענטראַל אייראפעישער טייל פון די רוסישע פעדעריישאַן מיט אַ טעמפּעראַט קאָנטינענטאַל קלימאַט. אָבער ספּעציעל גוט, די זילבער קאַרפּ האָט וואָרצל אין די וואָרמער נידעריקער ריטשאַז פון די קובאַן, וואָלגאַ, דאָן און דניעפּער. זילבער קאַרפּ איז הצלחה געוואקסן אין קליין, מיטל און ראַכוועסדיק פּאָנדס איבער די מדינה.

די בילכער כאַבאַץ פון זילבער קאַרפּ זענען געביטן מיט אַ סילטי אָדער ווייך דנאָ, אָוווערגראָון מיט דנאָ, הויך אָדער פלאָוטינג וועדזשאַטיישאַן. ער אַוווידז גרויס טיפענישן מיט קילן וואַסער, דעריבער אַדכירז צו קאָרעוו פּליטקע (2.5-3.5 עם), וואָס וואַרעם געזונט בעשאַס דעם טאָג און טאָן נישט האָבן צייט צו קילן בייַ נאַכט. אין די הייס זומער חדשים, די פיש פאַרלאָזן די ברעג פֿאַר אָפן ריטשאַז, ווו עס פיטער אין די מיטל און נידעריקער לייַערס, קעסיידער מאָווינג פון די דנאָ צו די ייבערפלאַך און צוריק.

טייפּס פון זילבער קאַרפּ

פּראָסט, אָדער ווייַס, טאַקסאָן - יקערדיק אין די מין, האט די גרעסטן ינטראַספּאַסיפיק באַפעלקערונג. די דאָרעמדיק (ספּאַטיד, מאָטליי) זילבער קאַרפּ (Hypophthalmichthys nobilis), וועמענס כאָומלאַנד איז טשיינאַ, איז אויך וויידלי באַוווסט. ער פילז ספּעציעל גוט אין נאַטירלעך רעזערוווואַרז און ספּעשאַלייזד פאַרמס אין די סונגאַרי טייך בעקן, פון ווו ער אַקסאַדענאַלי באַקענענ צו אַמור אין די 1950 ס ווי אַ רעזולטאַט פון שטרענג פלאַדז.

אין אַ נייַ אָרט, די טאַקסאָן איז אַקליימאַטאַד הצלחה, און פאַרשפּרייטן ביידע צו דער אויבערשטער און נידעריקער ריטשאַז פון די טייַך און צו די אַמוער מיט אַ וואַסער סאַלינאַטי פון 9-10 פּיפּיעם. די ומשטאַנד איז געווארן דער הויפּט גרונט פון ספקות - ים אָדער טייַך פיש זילבער קאַרפּ.

אין פאַקט, דאָס איז אַ רעפרעזענטאַטיוו פון די פרעשוואָטער וואַסער פון די יטשטאָיאַפאַונאַ, וואָס איז ביכולת צו מאַכן מיגראַטיאָנס פון פיטער צו די אַ ביסל סאָלטיד און וואָרמד ים פּאָליצע מיט טיפעניש פון 3-10 מעטער.

ווייַס און מאָטליי מינים פּיספאַלי קאָועקזיסט אין דער זעלביקער וואַסער וואַסער און קענען פאָרעם אַ פרייַ כייבריד פאָרעם וואָס פּראַזערווז די קונה פֿעיִקייטן פון "פּיורברעד" עלטערן אין דורות. אין אַדישאַן, די נייַ טאַקסאָן ימפּרוווד מאָרפאַלאַדזשי און קלימאַט קעגנשטעל, וואָס מאכט עס אַ פּראַמאַסינג כייפעץ פֿאַר סטאַוו קאַלטיוויישאַן אין די ערשטע רעפּובליקס פון די וססר, רוסלאַנד און איבער אייראָפּע.

דערנערונג און לייפסטייל

זילבער קאַרפּ, ווי אַלע די אנדערע מינים, איז אַ פּראַנאַונסט ויסשולונג פיש מיט אַ קלאָר עלטער כייעראַרקי. ויסמיידן שטאַרק קעראַנץ, שווער דנאָ. אַדכירז צו מעסיק טיפענישן מיט שעפע פון ​​וועדזשאַטיישאַן. טאָלערייץ אַ באַטייטיק קייט פון טעמפּעראַטורעס פון 0 צו + 40 ° סי. אין ווינטער, ער גייט צו די פּיץ, ווו ער ליגט "אין כייבערניישאַן" ווייַטער צו קאַרפּ און קרוסיאַן קאַרפּ. עס קאָפּעס געזונט מיט נידעריק זויערשטאָף אין וואַסער.

זילבער קאַרפּ געהערט צו הערביוואָראָוס פיש, אָפט דזשאָוקינגלי גערופן "אַנדערוואָטער לאַנד רעקלאַמיישאַן" אָדער "וואַסער ציג." פוד פּרעפֿערענצן אָפענגען ניט בלויז אויף עלטער, אָבער אויך פון מינים (זען טאַבלע).

פּרעגלען און פינגגערלינגס דאַרפן אַ פּלאַץ פון נוטריאַנץ פֿאַר גיך וווּקס, אַזוי זיי בעסער וועלן די סמאָלאַסט וואַסער אַנימאַלס און קראַסטיישאַנז, (זאָאָפּלאַנקטאָן), וואָס אַנטהאַלטן אַ ריזיק סומע פון ​​פּראָטעין. דער זעלביקער מעניו איז טיפּיש פֿאַר אַ דערוואַקסן מאָטליי זילבער קאַרפּ.

די סטאַנדאַרט מיינונג אַנדערגאָוז באַטייַטיק גשמיות ענדערונגען ווען עס וואקסט, פֿאַרבונדן מיט די פוסיאָן פון דזשיל סטאַמענס אין אַ עפעקטיוו פילטער אַפּאַראַט. דעריבער, די פיש סוויטשט צו פידינג פיטאָפּלאַנקטאָן (וניסעללולאַר אַלדזשי).

רעכט צו דעם שטריך, זילבער קאַרפּ איז וויידלי געניצט אין אַקוואַקאַלטשער צו פאַרמייַדן אָדער עלימינירן די קאַנסאַקווענסאַז פון גיך פּראַפּאַגיישאַן פון בלוי-גרין אַלדזשי (וואַסער בליען).

די כייבריד מינים איז ווערסאַטאַל אין עסנוואַרג; עס איז לייכט צוגעוווינט צו ספּעציעל קאָרמען מיקסטשערז וואָס צושטעלן אינטענסיווע וואָג געווינען.

וווּקס קורס און מאַקסימום גרייס

די זילבער קאַרפּ איז קעראַקטערייזד דורך אַ באַטייטיק לעבן יקספּעקטאַנסי (אַרויף צו 20 יאָר) און אַ גיך פאַרגרעסערן אין ינדאַקייטערז פון וואָג און גרייס, ספּעציעל אין די ערשטע 3 יאָר פון אַנטוויקלונג:

• 1-12 חדשים - 0.7-0.8 קג מיט 25-30 סענטימעטער וווּקס,
• 13-24 חדשים - 1.7-2.0 קג, 35-40 סענטימעטער,
• 25-36 חדשים - 2.8-3.0 קג, 50-55 סענטימעטער.

ווייַטער, די קורס פון מאַסע געווינען וועריז דיפּענדינג אויף די מינים. דער פירער דאָ איז אַ מאָטלי שטייער. די גרעסטער זילבער קאַרפּ אין דער וועלט ווייד 65 קג מיט אַ גוף לענג פון מער ווי 1.5 עם. ווייסע און כייבריד פארמען וואַקסן צו 1-1.2 עם מיט אַ וואָג פון 35-40 קג. הייַנט, די דורכשניטלעך וואָג פון זילבער קאַרפּ אין נאָרמאַל קאַטשאַז אין טייכן און ספּעשאַלייזד פּאָנדס איז 2-4 קג (35-60 סענטימעטער), אָבער עס זענען אָפט געפונען 5-9-יאָר-אַלט מענטשן וואָס ווייינג אַרויף צו 10-12 קג.

ברידינג און ספּאַנינג

פּובערטי אַקערז אין די עלטער פון 4-6 יאר. פארווארפן פון קאַוויאַר אַקערז אין שפּעט פרילינג אָדער פרי זומער ווען די וואַסער וואַרמס אַרויף צו + 23-25 ​​° סי.

ספּאַנינג אַקערז בלויז אין אַ פלאָוינג מיטל רעכט צו פּעלאַגיק (פלאָוטינג-דריפטינג) פּראָפּערטיעס פון עגגס. דעריבער, די נאַטירלעך ספּאַנינג פון אַ זילבער קאַרפּ איז אוממעגלעך אין רובֿ פּאָנדס, לאַקעס, רעזערוווואַרז, טראָץ אַ באַקוועם ווינטערינג, דערנערונג און וווּקס.

אויב די סטאַוו האט פלאָוינג און וואַרעם געביטן, דערוואַקסן פימיילז פֿאַר פּאַסיק פּליטקע, אין דורכשניטלעך 400-700 טויזנט טראַנספּעראַנט עגגס מיט אַ דיאַמעטער פון 3.5-4.5 מם. נאָך 2-3 טעג, פּרעלאַרוואַע דערשייַנען וואָס אַטאַטשט צו אַ האַרט סאַבסטרייט. איבער 4-7 טעג, זיי אַנטוויקלען אַ פול-פלעדזשד לאַרוואַ רעכט צו דער שאַפ נוטריאַנץ. א שווימעריי לאַרוואַ הייבט צו קאָרמען אויף זאָאָפּלאַנקטאָן און אין עטלעכע וואָכן טורנס צו אַ פּרעגלען, וואָס אין בלויז 4-5 חדשים איז ביכולת צו געווינען אַ מאַסע פון ​​500-600 גראַמז.

קאַטשינג אַ זילבער קאַרפּ

אין די סעלעקציע פון ​​נעזל זענען עטלעכע שוועריקייטן רעכט צו דער דיעטע פון ​​פּלאַנקטאָניוואָראָוס פיש. צו כאַפּן זילבער קאַרפּ נוצן:

• שטאַרק קאַרפּ ראַדז
• שטאַרק ינערשאַלאַס שפּול מיט אַ רייַבונג טאָרמאָז און די אָפּציע פון ​​זיין ינסטאַנטאַניאַס שאַטדאַון (ביטנער)
• מאָנאָפילאַמענט מיט גוט קושאַנינג פּראָפּערטיעס מיט אַ גרעב פון 0.3-0.35 מם,
• קורץ לידז (10-15 סענטימעטער) פון קאַפּראָן אָדער פלואָראָקאַרבאָן פישערייַ ליניע מיט דיאַמעטער 0.14-0.2 מם,
• צוויי אָדער דריי מיטל כוקס נומ 10-14,
• טירדראַפּ אָדער קייַלעכיק סינקער.

די הויפּט עלעמענט פון די ויסריכט איז די "זילבער קאַרפּ שטעקן" - אַ ספּעציעל ינסטאַלירונג אין די פאָרעם פון אַ רהאָמבאָיד ראַם אויף וואָס אַ צילינדער פון אַ ספּעציעל דאַסטינג לעקעכל איז אַטאַטשט (פארקויפט אין פישערייַ שאַפּס אונטער די אַלגעמיינע נאָמען "technoplankton").

נאָך די קאַסטינג, די פּרעשערד לעקעכל סטרוקטור הייבט צו ינטענסיוולי ווייקן, און קריייץ אַ עסנוואַרג וואָלקן פֿון דער קלענסטער סאַספּענשאַן פון דער געוויקס און כייַע. אין דעם פּראָצעס פון פילטריישאַן פון וואַסער וואַסער דורך די גילז, די פיש אַקסאַדענאַלי סאַקס אַ פאַרטשעפּען און באַקומען כוקט. אַנשטאָט טעקנאַלאָפּלאַנקטאָן, איר קענען נוצן אַ פרילינג פידער מיט קאַשע אָדער פליען פֿאַר פישערייַ קאַרפּ אָדער קאַרפּ.

קאַלאָריע צופרידן און נוטרישאַנאַל ווערט פון זילבער קאַרפּ

קיילים פון זילבער קאַרפּ זענען לייכט דיידזשעסטיד און גאָר אַבזאָרבד דורך דעם גוף. דאָס איז דער בלויז רעפּריזענאַטיוו פון די פרעשוואָטער יטשטייאָפאַונאַ וואָס האט אַ געזונט פעט ענלעך צו זאַלץ וואַסער פיש וואָס לאָווערס בלוט דרוק, קאַלעסטעראַל און די ליקעליהאָאָד פון אַטהעראָסקלעראָטיק פּלאַקס. עס זענען ספּעציעל געזונט דיייץ וואָס צושטעלן רעגולער קאַנסאַמשאַן פון זילבער קאַרפּ פֿאַר עטלעכע וואָכן (0,8-1,0 קג פּער טאָג).

די דורכשניטלעך פעט אינהאַלט איז 8-13%, אָבער עס איז לייכט רעגיאַלייטאַד ינדיפּענדאַנטלי רעכט צו אָפּגעהיט סעלעקציע פון ​​פיש גרייס. אין קליין מענטשן, דעם גראדן דיקריסאַז צו 4-4.5%, אין גרויס מענטשן עס ינקריסאַז צו 20-23.5%. די געשמאַק, יידל און נידעריק-קאַלאָריע פלייש פון די זילבער קאַרפּ (86 קייקאַל) כּולל עלעמענטן וויכטיק פֿאַר די מענטשלעך גוף:

• פּאַטאַסיאַם (263 מג), קלאָרין (162 מג), מאַגניזיאַם (34 מג),
• סאָדיום (77 מג), פאַספעראַס (212 מג), קאַלסיום (29 מג),
• מאָליבדענום (3.2 μ ג), אייַזן (0.6 מג), קראָומיאַם (54 μ ג),
• וויטאַמינס א (33,7 מקג), E (2,7 מג), B1 (0,04 מג), B2 (0,11 מג), פּפּ (2,9 מג),
• אַש (1.1 ג), אַמינאָ אַסאַדז תוו -3 (0.15 ג), תוו -6 (0.01 ג).

נידעריק קאַלאָריע אינהאַלט איז אפגעהיט אין בייקט, סאָלטיד, בוילד, סטוד קיילים. ווען סמאָוקינג און ספּעציעל פריינג, דעם גראדן ינקריסיז צו ריספּעקטיוולי 115 און 190 קייקאַל. צווישן די נוציק פּראָפּערטיעס פון זילבער קאַרפּ פֿאַר די גוף זענען אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס, אַקסעלערייטיד מאַטאַבאַליזאַם, ינערשאַ אין טערמינען פון רייזינג בלוט צוקער לעוועלס, פֿאַרשטאַרקונג די נערוועז סיסטעם און ויסגעצייכנט יממונאָמאָדולאַטינג פּראָפּערטיעס.

טייפּס פון זילבער קאַרפּ

עס זענען דריי טייפּס אין נאַטור:

• ווייַס זילבער קאַרפּ: שולע שולע, וואָג וואָג איז 15%. 20% פון די גאַנץ מאַסע, פּראַקטאַקלי ניטאָ אין נאַטור, נאָך טשאַנגינג אין אנדערע מינים, פידז אויף פיטאָפּלאַנקטאָן,

• מאָטליי זילבער קאַרפּ: דאַרקער אין קאָלירן פון די ווייַס מינים, האט אַ גרעסערע קאָפּ - זיין וואָג איז כּמעט האַלב פון די מאַסע פון ​​די גאנצע פיש, פיטאָפּלאַנקטאָן און זאָאָפּלאַנקטאָן זענען אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע, ווייַל פון די יענער עס וואקסט פאַסטער

• כייבריד זילבער קאַרפּ: פיש ברעד יקספּעראַמענאַלי, אַזוי עס האט (ווי אַ ווייַס) אַ קליין קאָפּ און אַ ליכט קאָליר.

אַלע זענען מיטל אין גרייס, בעסער צו לעבן אין קליין פּאָנדס.

די פיש וואַקסן אַרויף צו 1 מעטער און געווינען 20 ... 25 קג פון וואָג. עס זענען מענטשן איבער 50 קג. די ביגאַסט זילבער קאַרפּ איז קאַט דורך אַ דייַטש פישער אין 1993 - 47.45 קג. דער פאַקט איז אַפישאַלי דאַקיומענטאַד, כאָטש עס איז אינפֿאָרמאַציע וועגן די געכאפט מענטשן פֿאַר פופציק קילאָגראַמס.

די פאַרשפּרייטונג פון זילבער קאַרפּ

אונטער נאַטירלעך טנאָים, עס איז געפֿונען אין די טייכן פון אזיע, פלאָוינג אין זייַן דאָרעמ - מיזרעך און מזרח מקומות. אין רוסלאַנד, דאָס איז קופּיד (עס איז ינכאַבאַטאַד דורך ביידע אַ מאַטאַלד און אַ ווייַס מינים). דאַנקען צו יומאַנז, פיש זענען אַקקלימאַטייזד אין טייכן וואָס פירן וואַסער צו די אַראַל ים, אין די קובאַן טייך, אין סך ים עסטשועריז און קינסטלעך רעזערוווואַרז.

די ידעאַל פּאָנדס פֿאַר די לעבן פון זילבער קאַרפּאַץ זענען די מיט מוטנע דנאָ און ווייך וועדזשאַטיישאַן. פיש פּראַפערז קליין טיפן (אַרויף צו 3.5 עם). פאַרטאָג און זונ - ונטערגאַנג זילבער קאַרפּ אין אַ סטאַוו פאַרברענגען אַוועק די ברעג, אין די דייטיים, פיש פאַרברענגען אין אַ ווייַטקייט פון זיי.

אין אָפֿן וואַסער, דער טייך זילבער קאַרפּ בעסער די זאַמדבאַנגקס, ריטשאַז, ווו די קראַנט איז שוואַך. אויב די רעזערוווואַר איז קליין מיט אַ פיטער דעפיציט און איז פול פון זילבער קאַרפּ, די פיש בייַסן בעשאַס די מאי-סעפטעמבער.

סטראַקטשעראַל פֿעיִקייטן פון זילבער קאַרפּ

א אָפּשיידנדיק שטריך פון אנדערע סיפּרינידס איז אַ ברייט שטערן. וויסואַללי, דאָס איז נאָך ינקריסינג רעכט צו דער אָרט פון די אויגן, וואָס זענען ליגן אויף די קאָפּ אין זיין נידעריקער טייל. אויף די בויך פון עטלעכע מינים עס איז אַ קיל. מויל מיט צווייַג סטאַמענס פאַסעד מיט טראַנזווערס בריקן. דער פאָרמע איז אַ "זיפּ", וואָס איז ביכולת צו סיפט אויס נוטריאַנץ פון די וואַסער וואָס גייט פארביי דורך אים. די פיש וואָג איז קליין, דער גוף איז ילאָנגגייטאַד.

פידינג זילבער קאַרפּ

די מעניו פון דזשווואַניילז פון דעם פיש איז זאָאָפּלאַנקטאָן. אַדאַלץ עסן פיטאָפּלאַנקטאָן אָדער געמישט פיטער. די דיעטע איז אַנדערש אין פאַרשידענע מינים: אין ווייַס עס איז בלויז פיטאָפּלאַנקטאָן, דעריבער, פיש ברידינג עקספּערץ באַטראַכטן עס ווי אַ גוט העלפּער אין די רעקלאַמיישאַן פון וואַסער ללבער, אין וועריגייטאַד פיש, זאָאָפּלאַנקטאָן איז אויך צוגעגעבן צו פיטאָפּלאַנקטאָן און דעטריטוס, וואָס איז אַ מקור פון פּראָטעין.

קאַרפּ ברידינג

צייַטיקייט אַקערז נאָך 5 ... 7 יאָר פון לעבן, און ספּאַנינג קאָוינסיידז מיט דער זומער פלאַדינג, נאָך כיטינג די וואַסער העכער 18 ° C ... 20 ° סי. פלאָוטינג עגגס פלאָוטינג. עס זענען 490 ... 540 טויזנט פון זיי אין די אָנוואַרפן פון איין ווייַבלעך. עס זענען שטענדיק קעראַנץ און דזשולז אין ספּאַטינג ערטער. קאָנטאַקט מיט וואַסער פירט צו געשווילעכץ פון עגגס און דער אָנהייב פון דער אַנטוויקלונג פון לאַרווי אין זיי.

גענעראַל קעראַקטעריסטיקס

זילבער קאַרפּ איז אַ געשעפט פלאַקינג פיש פון די סיפּריניד משפּחה. און כאָטש עס ויסווייניק ווי זיין קאַרפּ קרויווים, עס זענען זיכער דיפעראַנסיז צווישן זיי. אין באַזונדער, ווי עס איז שוין קלאָר פון די נאָמען פון די פיש, עס איז דערקענט דורך זיין גאַנץ ברייט קאַנוועקס שטערן, וואָס כאַנגז איבער די אויגן פון די פיש. דורך די וועג, די אויגן פון דעם פיש זענען שיפטעד אַראָפּ, פון וואָס די שטערן קוקט אַפֿילו מער שטאַרק און ברייט.

זילבער קאַרפּ איז אַ פרעשוואָטער פיש וועמענס נאַטירלעך וווין איז וואַסער ללבער אין די אַמור געגנט און טשיינאַ. אין די אייראפעישע טייל פון רוסלאַנד, דעם פיש איז ארויס בלויז אין די מיטן פון די לעצטע יאָרהונדערט - עס איז געווען געבראכט ספּאַסיפיקלי פֿאַר קינסטלעך ברידינג. ווי עס פארקערט אויס, די זילבער קאַרפּ לייקט די היגע פּאָנדס און ער וואָרצל בישליימעס אויף די נייַ אָרט. כאָטש איך מוזן זאָגן, די פיש פּריפערז וואַרעם פּאָנדס אָן אַ שטאַרק קראַנט, און איר אַפּעטיט וואַקס נאָר ווען די וואַסער וואַרמס אַרויף צו 25 דיגריז. אָבער אין האַרבסט, זילבער קאַרפּאַט כּמעט קיינמאָל עסן.

דעם אַמייזינג פיש סערוועס ווי אַ פילטער פֿאַר די רעזערוווואַרז אין וואָס עס לעבט. עס פידז אויף פיטאָפּלאַנקטאָן און ריקווייערז אַ פּלאַץ פון עס. צו פֿאַרשטיין ווי פיל, עס איז גענוג צו זאָגן אַז צו פאַרגרעסערן די וואָג פּער 1 קג, זילבער קאַרפּ דאַרף דורכגיין אַרום דריי טוץ קילאָגראַמס פון פיטאָפּלאַנקטאָן. די ספּיסיפיקס פון די "דיעטע" פון דעם פיש באַשטימען זיין לייפסטייל. אַלע זומער, זילבער קאַרפּ לעבן אין טייַך בעדז און מייגרייט צו פלאָאָדפּליינ לאַקעס.

אן אנדער שטריך פון דעם לעבן ציקל פון זילבער קאַרפּ איז ספּאַנינג מייגריישאַן. פֿאַר די ספּאַנינג, פיש קלייַבן אַ בלאָטע וואסערן לעבן קליין זאַמדיק אינזלען, וווּ זייער קאַוויאַר איז כּמעט ומזעיק. קאַמפּערד מיט אנדערע פארשטייערס פון סיפּרינידס, זילבער קאַרפּ איז נישט אנגעצייכנט דורך הויך פעקונדיטי. בעשאַס די ספּאַנינג, די ווייַבלעך גיט נישט מער ווי 500 עגגס.

קאַטשינג זילבער קאַרפּ

געשעפט פיש, עס איז קאַט אין נאַטירלעך טנאָים און ברעד ספּאַסיפיקלי אין פּאָנדס. די פישערייַ צייַט איז מאי-סעפטעמבער. אין רעזערוווואַרז ווו עס איז אַ פּלאַץ פון פיטאָפּלאַנקטאָן, פיש ביס אַקערז בייַ אַ וואַסער טעמפּעראַטור פון מער ווי 19 ° C ... 20 ° סי. טראָץ די טעטיקייט פון די פיש, ווען די וואַסער טעמפּעראַטור רייזאַז צו 22 ° C ... 26 ° C, עס ווערט גאָר גלייַכגילטיק צו בייץ און די כאַפּן קענען נאָר זיין טראַפ.

דער בעסטער וועטער פֿאַר פישערייַ פֿאַר דעם טשיקאַווע פיש: לויטער רויק, וואַסער טעמפּעראַטור 19 ° C ... 26 ° C, קלאָר וואַסער. עס איז אַ פּלאַץ פון נאַטירלעך עסנוואַרג אין די מוטנע און בלומינג וואַסער, אַזוי דער אינטערעס אין דיין זילבער קאַרפּ לעקעכל כּמעט פאַרשווונדן.

די זילבער קאַרפּ איז אָפט קאַט איבער די דנאָ. אויב ער איז הונגעריק, גראַבז די לעקעכל גרידאַלי און מיד סוואַלאָוז. זיך-לאַקינג אַקערז. עס קען נישט פּאַסירן אויב איר נוצן אַן אַלט און אָפן כוק - ווען איר פילן אַ שאָס, די קאָרבן וועט גלייך שפּייַען די נעזל און לאָזן די פישערייַ אָרט.

זילבערפיש לעקעכל - קיין פון די ניט-באַפאַלעריש פיש געפֿינט. עס איז אויך געכאפט פֿאַר פּרעגלען און אפילו ספּינערז, אָבער בלויז אין וואַסער פון גוף אין שוואַך פּלאַנקטאָן. עס איז בעסטער צו מייַכל עס מיט ברויט ברעקלעך אָדער קאָקאָשעס געשטעלט אין אַ לעקעכל וואָלקן וואָס קענען זיין פלייווערד מיט וואַניל. די לעקעכל פֿאַר זילבער קאַרפּ זיך איז געהאנגען אויף אַ קליין לאָזנ שווימען אין מיטל טיפעניש.

ווערייאַטיז פון זילבער קאַרפּ

דאָס איז געווען די כינעזער, וואָס פאר מער ווי צוויי מאַלעניאַ האָבן ברעד זילבער קאַרפּ און באמערקט זייער נאַטור, גערופן די פיש אַ "וואַסער ציג." און אַלע ווייַל די ינכאַבאַטאַנץ פון די רעזערוווואַרז, ווי די גראָז קאַרפּ, דורך די וועג, קאָרמען די קאָלאָניעס פון די סמאָלאַסט אַלדזשיז, וואָס די ווירקונג פון "בליען" וואַסער. און דאַנק צו אַזאַ עסן פּרעפֿערענצן, זילבער קאַרפּ איז אָפט ספּעשאַלי לאָנטשט אין פּאָנדס פֿאַר פילטריישאַן.

אַלע זילבער קאַרפּ זענען יוזשאַוואַלי צעטיילט אין 3 גרופּעס:

• זילבער קאַרפּ איז ווייַס, עס איז פּראָסט אָדער האַמוין,
• זילבער קאַרפּ מאָטליי, אָדער אַספּ
• כייבריד (אַ געמיש פון צוויי טייפּס).

ווייַס קאַרפּ איז יוזשאַוואַלי געפֿונען אין די טייכן פון מזרח אזיע, טיילאַנד און די USA. פארשטייערס פון דעם מינים זענען אנערקענט דורך זייער ילאָנגגייטאַד, ליכט טאָרסאָ מיט זילבער וואָג. דורך דעם וועג, פיש איז גערופֿן זילבער קאַרפּ אין די ענגליש גערעדט לענדער. פילע טאָן די ענלעכקייט פון ווייַס זילבער קאַרפּ מיט גראָז קאַרפּ. אָבער יקספּיריאַנסט פישערס וויסן ווי צו ויסטיילן ביידע פיש: זילבער קאַרפּאַץ אויף די בויך האָבן אַ דיסטינגגווישינג שטריך - אַ שאַרף קיל ביין.

דעם גאַנץ גרויס פיש קענען וועגן 16 קג. דורך דעם וועג, איר קענען זען עפּעס פון פרעשוואָטער באוווינער פון די מינים פון פרעשוואָטער.עס איז גענוג צו ברעכן די שטילקייַט אין קיין וועג (אפילו נאָר צאַפּן די אָרז אויף די וואַסער), אַזוי אַז די זילבער קאַרפּ ממש אָנהייבן צו שפּרינגען אויס פון די רעזערוווואַר. עס איז נישט ומגעוויינטלעך ווען מאַסיוו קאַרקאַסיז שפּרינגען אין הויך גיכקייַט רעכט אין דעם שיפל, מאל אפילו ינדזשערד מענטשן. עס איז טשיקאַווע אַז אין אַזאַ אַ שפּרינגען די זילבער קאַרפּ קענען העכערונג מער ווי 3 מעטער העכער די וואַסער. דעריבער, אין די USA עס איז קאַסטאַמערי צו גיין צו אַ זילבער קאַרפּ נישט מיט אַ פישערייַ רוט, אָבער מיט אַ קראָסבאָו.

פארשטייערס פון וועריגייטיד, אָדער דרום, זילבער קאַרפּ באטייטיק יקסיד זייער ווייַס גרייס. עטלעכע דערוואַקסן קאַרקאַסיז קענען דערגרייכן איין און אַ האַלב מעטער לענג און וועגן 40-50 קג. וואַריעגאַטעד פארשטייערס פון זילבער קאַרפּ קענען זיין אונטערשיידן דורך גרעסערע קאָפּ סיזעס, וואָס אין עטלעכע מענטשן קענען זיין כּמעט האַלב פון די גאנצע קאַרקאַס און ברייט אויגן. און ווי די נאָמען ימפּלייז, מאָטלי זילבער קאַרפּ זענען "אנגעצייכנט" מיט אַ דאַרקער ספּאַטיד קאָליר (ספּעציעל פּראַנאַונסט אויף די זייטן). רובֿ אָפט, גרויס-כעדאַד (אן אנדער נאָמען פֿאַר מאָטלי דיק-כעדאַד) איז געפֿונען אין די טייכן פון די פאַר מזרח, וואָס לויפן אין די פּאַסיפיק אקעאן. אין די לעצטע יאָרהונדערט, גרויס קעפ זענען געבראכט צו וזבעקיסטאַן, און פֿון דאָרט זיי שוין פאַרשפּרייטן צו די בייסאַנז פון די אַזאָוו, קאַספּיאַן, אַראַל און שווארצע סיז.

נוטרישאַנאַל קעראַקטעריסטיקס

אין דייעטעטיקס, די קאַרקאַס פון אַ זילבער קאַרפּ איז בפֿרט באַטראַכט ווי אַ מקור פון פיש בוימל און ווערטפול פּראָטעין. דורך דעם וועג, זילבער קאַרפּ איז דער בלויז רעפּריזענאַטיוו פון פרעשוואָטער פיש. יונגע קאַרקאַסיז זענען וועגן 13 פּראָצענט פעט, אָבער דעם גראדן ינקריסיז מיט עלטער. אָבער, דאָס זאָל נישט זיין סקערי. די פלייש פון זילבער קאַרפּ געהערט צו די קאַטעגאָריע פון ​​דייאַטערי עסנוואַרג. אין 100 ג פון רוי פאַליי עס איז ניט מער ווי 90 קייקאַל, און פעט ריזערווז טאָן ניט דערגרייכן אַרויף צו 1 גראַם. עס איז כּמעט קיין קאַרבאָוכיידרייט אין פיש, אָבער עס זענען מער ווי 19 פּראָטעינס פּער 100 ג פּראָדוקט. אגב, די קוואַליטעט פון די פּראָטעינס קאַנטיינד אין די פלייש פון דעם פיש אפילו יקסיד די ווערט פון מילך פּראָטעין. אויב איר רעדן וועגן פּראָטעינס, איר קענען נישט דערמאָנען אַמינאָ אַסאַדז, און עס זענען אויך פילע פון ​​זיי אין פיש פלייש. לעמאָשל, 100 ג פאַליי כּולל 9 ג ליסינע, וואָס איז מערסט וווילטויק פֿאַר יומאַנז, מער ווי 3 ג מעטהיאָנינע און אַ ביסל מער ווי 1 ג טריפּטאָפאַן. דאָס מאכט די פּראָדוקט ווערטפול אין דיעטע פון ​​באָדיבוילדערס.

בענעפיץ פֿאַר די מענטשלעך גוף

פילע וועט מיסטאָמע זיין סאַפּרייזד, אָבער עס זענען ספּעציעל דיייץ, די הויפּט פּראָדוקט איז זילבער קאַרפּ פלייש (בעשאַס די וואָך איר דאַרפֿן צו עסן 1 קג פלייש פון דעם פיש). און די סיבה פֿאַר דעם איז נישט אפילו פּראָטעינס, פון וואָס עס זענען גאָר פילע אין דעם פּראָדוקט, אָבער פעט. אין דעם בייאָוקעמיקאַל קעראַקטעריסטיקס דעם מאַטעריע ריזעמבאַלז פיש ייל קאַנטיינד אין מאַרינע פיש. אַזוי, עס העלפּס צו נידעריקער בלוט דרוק, פארשטארקן בלוט כלים, רעגולירן קאַלעסטעראַל אין די בלאַדסטרים.

רעכט צו די פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז (תוו -3 און תוו -6) געפֿונען אין זילבער קאַרפּ פאַליי, דעם פיש איז געהאלטן אַ ויסגעצייכנט פּראָדוקט פֿאַר דער פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. דייַטש ריסערטשערז באזירט אויף די רעזולטאַטן פון דער עקספּערימענט באשטעטיקט די יפעקטיוונאַס פון די פּראָדוקט אין לאָוערינג בלוט דרוק. איידער די אָנהייב פון די 2-וואָך עקספּערימענט ביי די פּאַרטיסאַפּאַנץ אין דער עקספּערימענט, בלוט דרוק איז געווען יוזשאַוואַלי בעערעך 150/95. נאָך 2 וואָכן פון טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון פיש, די ראַטעס זענען דראַפּט צו 135/85.

אָמעגאַ-סאַבסטאַנסיז זענען אויך געהאלטן נוציק פֿאַר פּרעווענטינג צעל מיוטיישאַנז און פֿאַר נאָרמאַלייזינג די פאַנגקשאַנינג פון די נערוועז סיסטעם (הויפט און פּעריפעראַל).

די זילבער קאַרפּ איז באשטימט נוציק פֿאַר מענטשן מיט צוקערקרענק, גאַוט אָדער רומאַטיזאַם. דער דיעטע פּראָדוקט איז רעקאַמענדיד צו אַרייַננעמען אין די דיעטע פון ​​מענטשן מיט דיגעסטיווע חולאתן, מעטאַבאַליק דיסאָרדערס.טראָץ דער פאַקט אַז זילבער קאַרפּ איז אַ גאַנץ ייליק פיש, עס איז בישליימעס דיידזשעסטיד דורך די מענטשלעך גוף. און פֿאַר יענע וואָס ליידן פון גאַסטרייטאַס מיט נידעריק אַסידאַטי, דעם פילעט קענען שפּילן די ראָלע פון ​​אַ נאַטירלעך מעדיצין.

אן אנדער מייַלע פון ​​פיש איז די פיייקייט צו אַקטאַווייט די פּראָדוקציע פון ​​העמאָגלאָבין אין דעם גוף. און די זילבער קאַרפּ באקומען די אַמייזינג פּראָפּערטיעס רעכט צו זייַן ספּעציעל מינעראַל און וויטאַמין זאַץ.

זילבער קאַרפּ קיילים זאָל קעסיידער דערשייַנען אויף די טיש פון אַלע וואָס זאָרגן וועגן זייער אויסזען. די רייַך זאַץ פון דעם פּראָדוקט פּראַמאָוץ די רידזשענעריישאַן פון יידזשינג הויט. און קאַלאַגאַן איז געפֿונען אין דער הויט פון זילבער קאַרפּ, די פּראָטעין מאַטעריע פון ​​זייער הויך מאָלעקולאַר וואָג, אָן וואָס די הויט הייבט צו ווערן רינגקאַלד און בייגנ זיך. דעריבער, אין עטלעכע אַנטי-קנייטש קאָסמעטיקס, איר קענען זען אַ מער חידוש קאָמפּאָנענט - קאַלאַגאַן, גענומען פון די הויט פון זילבער קאַרפּ. אַזאַ פּראָדוקטן זענען נוציק פֿאַר סמודינג רינגקאַלז און מאָיסטוריזינג די הויט, בשעת פּילינג.

מעגלעך כאַזערדז און קאָנטראַינדיקאַטיאָנס

בלי, זילבער קאַרפּ געהערט צו נוציק פּראָדוקטן. עס זענען נאָך עטלעכע קאַטעגאָריעס פון מענטשן וואָס זאָל נישט באַקומען צו פירן מיט דעם פיש אָדער אפילו בעסער צו רעפרען פון פיש קיילים. מיר רעדן וועגן מענטשן מיט אַלערדזשיז צו פיש אָדער מיט פּראָטעין ינטאַלעראַנס. מענטשן מיט חולאתן פון די דיגעסטיווע אָרגאַנס זענען נישט אַדווייזד צו עסן זילבער קאַרפּ אין סמאָוקט פאָרעם אָדער אין הייס סאָסאַז. אַזאַ מילז קענען פאַרשטאַרקן די קרענק.

פּרעפאַב אויער

ינגרידיאַנץ: מיטל פריש זילבער קאַרפּ, קליין סאָם, וואָרצל, סידעלע, 6 פּאַטייטאָוז, 4 קליין אַניאַנז, 2 קעראַץ, קנאָבל (3 ... 4 קלאָוועס), פעפער, זאַלץ, אַ פּלאַץ פון גרין פּעטרעשקע און יונג ציבעלע פעדערז.

• זיי רייניקן די פיש, וואַשן עס, שנייַדן זייער קעפ,
• גילז, לופט באַבאַלז זענען אַוועקגענומען, פינס, עקן זענען שנייַדן אַוועק, זיי זענען אַלע ארלנגעווארפן אין די באָולער און 10 ... 15 מינוט. קאָכן אָן אַ דעקל, זיין זיכער צו באַזייַטיקן די פּינע,
• שיילן וועדזשטאַבאַלז, שנייַדן פּאַטייטאָוז אין 4 ברעקלעך, קעראַץ אין רינגלעץ, לאָזן די גאנצע ציבעלע,
• פיינלי געהאַקט גרינז
• זיי רייניקן די יויך פון פינס, קעפ, עקן, באַבאַלז, אַלע מינים פון זאמען, שטעלן עס וועדזשטאַבאַלז און קאָכן עס, זאַלץ, פעפער, בייַ בלאַט, גיסן מאַשקע (50 ג) געזונט,
• שטעלן פיש, אַניאַנז אין די יויך, ברענגען צו אַ קאָכן, אַראָפּנעמען דעם טאָפּ אויף נידעריק היץ, קאָכן ביז גאָר האַלב,
• וואַרפן גרינז אין די טאָפּ און שמירן אַ ביסל.

אויער פֿון די קאָפּ פון אַ זילבער קאַרפּ

ינגרידיאַנץ: קאָפּ (איין מאָל) פון גרויס זילבער קאַרפּ, מאַקרעל, פּעלענגאַס, 3 עקן פון פיש, 2 פּאַטייטאָוז, פּעפּערז, הערבס, קליין קעראַץ, ציבעלע, זאַלץ, בייַ בלאַט.

פֿאַר דער צוגרייטונג פון סאַלאַמור: אַ ביסל יושקאַ פון פיש זופּ, אַדדזשיקאַ (איר קענען פּאָמידאָר), קנאָבל, פעפער.

• גילז זענען אַוועקגענומען פון די קעפ, דאַן זיי געוואשן,
• שאָלעכץ וועדזשטאַבאַלז
• קעפ און עקן זענען שטעלן אין אַ פּאַן, אָנגעפילט מיט וואַסער פֿאַר 1 ... 2 פינגער אויף שפּיץ פון די קעפ, שטעלן דעם קאַנטיינער אין פייַער,
• שנייַדן: פּאַטייטאָוז אין קיובז, קעראַץ אין קרייזן, ציבעלע אין 4 פּאַרץ, אַלע זענען ארלנגעווארפן אין די פּאַן, צו די קעפ און עק,
• נאָך בוילינג, רעדוצירן די היץ, פאַרמאַכן די פּאַן מיט אַ דעקל און קאָכן, אַראָפּנעמען די פּינע און קאָנטראָלירן די פּאַטייטאָוז פֿאַר גרייטקייט,
• אין די סוף זיי דאַוונען, פעפער, לייגן גרינז און קאָכן פֿאַר אַ מינוט,
• אַוועקגענומען פון היץ און 5 מינוט. באַשטיין
• סאַלאַמוראַ: נעמען אַ שיסל פון יושקאַ פון אַ פרעשלי האַלב פיש זופּ, לייגן קראַשט קנאָבל, אַדדזשיקאַ (געהאַקט פּאָמידאָר), מישן אַלץ, דער טעם זאָל זיין געווירציק,
• זיי נעמען אַלץ אויס פון די פּאַן, לאָזן בלויז פּאַטייטאָוז, גיסן עס אין טיף באָולז (לייגן פּאַטייטאָוז צו זיי), לייגן סאַלאַמור (צו טעם),
• עסן יושקאַ, לייגן פלייש פון קעפ, עקן.

סטובבי קוטלעץ

ינגרידיאַנץ: זילבער קאַרפּ, פעפער, יי, רעפטל פון לאַבן, זאַלץ, 2 אַניאַנז (גרויס), קעראַץ, ביץ.

צוגרייטן פיש קייקס ווי דאָס:

• גאַטיד פיש, קלינד, אפגעשיידט פאַליי, קאָפּ, רימוווינג די גילז
• פאַליי, אַניאַנז, לאַבן זענען דורכגעגאנגען דורך אַ פליישמילכל, זאַלץ, עגגס, פעפער זענען מוסיף, מינסט פלייש איז געמישט,
• קוטלעץ זענען געשאפן פון מינסט פלייש און פאַרשפּרייטן אויף אַ שטיק פון פּאַרמעט
• סטאַפט מיט מינסט קאָפּ
• שטעלן ביץ שנייַדן אין האַלב רינגס אין די דנאָ פון די פּאַן, אַ פּלאַסט פון מער רינגס איז געשטעלט אויף שפּיץ, און אַ פּלאַסט פון פיינלי געהאַקט אַניאַנז איז געשטעלט אפילו העכער
• זיי שטעלן זייערע קעפ און קוטלעץ אויף וועדזשטאַבאַלז, אַבזערווינג די שאָך סדר,
• גיסן וואַסער צו די שפּיץ פון די פאָולדיד קוטלעץ, שטעלן אויף פייַער, נאָך בוילינג, רעדוצירן די היץ צו אַ מינימום, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און מליען פֿאַר 2.5 שעה,
• זאַלץ, פעפער אין 10 מינוט. ביז דעם סוף פון יערנינג,
• געדינט זילבער קאַרפּ קוטלעץ מיט פּאַטייטאָוז מיט וועדזשטאַבאַלז נאָך קאָאָלינג.

קוקינג נוצן

רעכט צו דער הויך פעט אינהאַלט פון זילבער קאַרפּ פלייש, עס זענען פילע וועגן און רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג. אגב, די פעט אין זילבער קאַרפּ איז ענלעך צו די פון מאַרינע פיש, וואָס קאַמפּערד פאַוואָראַבלי מיט פרעשוואָטער קאַונערפּאַרץ. זייער גוט באַליק איז באקומען פון דעם פיש, ביידע דאַר און קאָכן, ניצן אַ סמאָוקינג קאַמער. זילבער קאַרפּ קענען זיין בייקט, געפּרעגלט, סטוד, קאָכן אַספּיק, פיש זופּ, דאַמפּלינגז, האָדעוואַדזש און זופּ. די גרעסערע די פיש, די טייסטיער די קיילים און די ווייניקער טאַרעראַם מיט ביינער.

דיוואָ סאַלאַט

ינגרידיאַנץ: הייס סמאָוקט זילבער קאַרפּ, בוילד פּאַטייטאָוז, גרינז (קראָפּ, פּעטרעשקע), קאַנד פּאַפּשוי, זאַלץ, מאַסלינע ייל, בוילד יי.

• אַראָפּנעמען ביינער פון פיש, שנייַדן אין קובעס,
• לייג: דייסט פּאַטייטאָוז, פיינלי געהאַקט גרינז, פּאַפּשוי, זאַלץ,
• שטעלן די סאַלאַט אויף אַ טעלער, שפּריצן מיט בוימל, באַצירן מיט יי סלייסיז, פּאַפּשוי.

וואָס מין פון פיש איז זילבער קאַרפּ?

דער נאָמען פון דעם פיש האט עטלעכע ינטערפּריטיישאַנז. צום ביישפּיל, איר קען הערן אַ נאָמען אַזאַ ווי "זילבער קאַרפּ" אָדער "באָגהעאַדס". דאָס איז גערופן אַ זילבער קאַרפּ, ווייַל דעם פיש געהערט צו די משפּחה פון סיפּרינידס, און עס טראַנזלייץ ​​פון ענגליש פּונקט ווי אַ זילבער קאַרפּ.

אין גרייס זילבער קאַרפּאַץ, זיי האָבן גאַנץ גרויס וואַליומז - אין דורכשניטלעך זייער לענג ריטשאַז 1.5 מעטער, און די וואָג, אין קער, יקסידז 27 קילאָגראַמס. עס זענען קאַסעס ווען פיש ווייינג 50 קילאָגראַמס זענען קאַט.

צי איר וויסן אַז דער מענטש האט אַ גרויס נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס, און עס האט אַ גאַנץ אָנגענעם געשמאַק און סאַטשערייץ דעם גוף מיט אַ שנעל גיכקייַט? דעריבער, פילע פישערמין שטרעבן צו כאַפּן דעם פיש. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן זייַן גרייס - דאָס איז אויך איינער פון די סיבות וואָס זילבער קאַרפּ איז גערעכנט ווי אַ טראָופי פיש.

דער אויסזען פון אַ זילבער קאַרפּ איז גאַנץ טשיקאַווע - די קאָליר ריינדזשאַז פון זילבער-ווייַס צו ריין ווייַס. בשעת די זייטן פון די פיש זענען בלויז זילבער. די אויגן פון זילבער קאַרפּאַץ זענען ליגן אין די שפּיץ פון די קאָפּ מיט אַ ריכטונג צו די דנאָ. דער פיש איז געווען אונטערשיידן פון אנדערע וואַסער באוווינער ניט בלויז דורך כאַראַקטער טרייץ, אָבער אויך דורך זיין אויסזען - זילבער קאַרפּ האט אַ ברייט שטערן און מויל. ינטערעסטינגלי, די מויל פון די פיש האט קיין ציין און עס מיינט אַז עס איז ליגן קאַפּויער. גלייך איר וואָלט טראַכטן אַז די זילבער קאַרפּ האט קיין מויל, און אין זיין אָרט עס איז אַ שוואָם אָדער גילז וואָס האָבן געוואקסן צוזאַמען. דאַנק צו דעם סטרוקטור, דעם פיש קענען מער לייכט כאַפּן זיין הויפּט עסנוואַרג מקור - פּלאַנקטאָן.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די זילבער קאַרפּ האט אַ לאַנג גוף מיט קליין וואָג.

מיט דעם ערשטן טייל פון דער געשיכטע - אַ באַשרייַבונג פון זילבער קאַרפּ, מיר קענען פאַרענדיקן אַז דער פיש איז באטייטיק אַנדערש פון אנדערע וואַסער ינכאַבאַטאַנץ:

1. בעהאַוויאָראַל קעראַקטעריסטיקס:

• געוואקסן גיכקייַט
• שאַרפּנאַס
• קראַפט,
• ענדוראַנסע,
• סוויפנאַס.

1. אויסזען:

• גרויס גרייס
• זילבער קאָליר,
• אויג שטעלע
• גרויס שטערן
• די סטרוקטור פון די מויל.

צו וועלן צו כאַפּן דעם באַזונדער פיש איז צו "אַרויסרופן זיך", ווייַל ניט אַלעמען, אפילו אַ יקספּיריאַנסט פישער, קענען צו געווינען אין די שלאַכט מיט די זילבער קאַרפּ.

גייעג און פישערייַ פֿאַר זילבער קאַרפּ

ווי פריער דערמאנט, מער שאַנסן צו כאַפּן דעם פיש זענען רעזערווירט פֿאַר די צייַט פון די לעצטע חודש פון פרילינג און דער ערשטער חודש פון האַרבסט. אויב וניסעללולאַר אַלדזשיז לעבן אין גרויס נומערן אין די בדעה רעזערוווואַרז, עס איז בעסער צו פּלאַנירן פישעריי פֿאַר זילבער קאַרפּ פֿאַר אַ צייט ווען די וואַסער וועט האָבן אַ טעמפּעראַטור צייכן גרעסער ווי 19-20 סי.

א זילבער קאַרפּ איז גוט צו כאַפּן אויף אַ ספּעציעל מאַכנ זיך, און אין דער ראָלע פון ​​נוץ, עס איז בעסטער צו נוצן אַ בריקוועטטע פאַס, וואָס, אין קאָנטאַקט מיט וואַסער, צעלאָזן און צוציען די פיש מיט זיין נוטריאַנץ. אין אַלגעמיין, דעם מאַכנ זיך נאָך זיין דיסאַלושאַן אין וואַסער אַ קליין בלאָטע געגנט אין וואָס צומ עסן פּאַרטיקאַלז זענען קאַנסאַנטרייטאַד - דאָס אַטראַקץ די פישערייַ כייפעץ.

איר זאָל נישט פּלאַן פישערייַ אויב אַ שטורעם אָדער קאָאָלינג איז פּלאַננעד - די זילבער קאַרפּ פּריפערז פול רויק און וואַרעם וואַסער. אויב, אין דערצו צו אַלץ, די וואַסער איז ריין און טראַנספּעראַנט, איר וועט באשטימט גיין היים מיט רויב. אויב איר באַמערקן אַז די רעזערוווואַר האט אַ פאַרוואָלקנט טינט אָדער דער פּראָצעס פון פלאַוערינג איז אָנגעהויבן, רובֿ מסתּמא אַז די פיש האָבן עפּעס צו עסן און עס וועט נישט רעאַגירן צו דיין לעקעכל.

אויב דער זילבער קאַרפּ איז הונגעריק, איר קענט זיין זיכער אַז אויב ער האט געזען דיין געווינס, ער וועט זיכער שלינגען עס און מיט אים מיט די פאַרטשעפּען. אָבער, עס איז טריגערד אַ אַנדערש אָפּשיידנדיק קוואַליטעט פון די גרויס-קאָפּ - אַז אויב די זילבער קאַרפּ פּלוצלינג פּעלץ לפּחות אַ קליין שטעכן פון די פאַרטשעפּען, ער וועט כאָשעד עפּעס איז ניט ריכטיק און גלייך לאָזן דעם אָרט מיט זיין סטייַע.

עס איז געמיינט אַז די זילבער קאַרפּ עסט געוויקס פודז, אָבער דאָס כאַפּאַנז בלויז ביז די וואָג פון די פיש יקסידז אַ זיכער שוועל. אין דעם פאַל, ער סוויטשט צו אנדערע וואַסער באוווינער, פֿאַר בייַשפּיל, קליין פיש.

אַ טשיקאַווע פאַקט איז אַז אין די USA זיי זענען פלייסיק סטראַגאַלינג מיט די ווייַס און מאָטליי זילבער קאַרפּ. אין דעם לאַנד, זיי זענען דערקענט ווי ניט בדעה פֿאַר עסנוואַרג, און עס איז געמיינט אַז זיי שטעלן אַ סאַקאָנע צו פלאָראַ און פאָנאַ. דער קאַמף אַקערז מיט די ינטענשאַנאַל ריסעטאַלמאַנט פון דעם משפּחה אַרויס די יו. עס. וואַסער ללבער, און מיט די הילף פון מאָטאָר באָוץ - זינט אַ פּלאַץ פון ראַש קומט פון זיי, די פיש דזשאַמפּס אויס פון די וואַסער און אין דעם מאָמענט זיי דרייען עס מיט אַ קראָסבאָו.

די נוטרישאַנאַל ווערט פון זילבער קאַרפּ

די טעם מידות פון די זילבער קאַרפּ זענען אונטערשיידן דורך זייער צערטלעכקייַט און אָנגענעם געשמאַק, אָבער אין דער זעלביקער צייט, די פלייש פון דעם פיש איז גאַנץ פעט. די מערסט טשיקאַווע זאַך איז אַז זילבער קאַרפּ קענען זיין קאַנסומד נאָך אַ דיעטע. דאָס קען אויך נישט שאַטן מענטשן וואָס ליידן פון חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך.

איר קענען עסן זילבער קאַרפּ פלייש ביידע פריש און פאַרפרוירן. עס איז וויכטיק צו וויסן אַז די סומע פון ​​פלייש פעט גלייַך דעפּענדס אויף די גרייס פון די פיש. אין אַלגעמיין, די דורכשניטלעך פעט אינהאַלט אין די פלייש פון זילבער קאַרפּ איז באטראכט צו זיין פון 8.3% צו 13.1%.

עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז די פיש איז די בלויז פון די פרעשוואָטער משפּחה וואָס כּולל פּונקט די זעלבע פעט ווי מאַרינע פיש. עס איז נאָוטווערדי אַז אַזאַ פעט העלפּס צו נידעריקער קאַלעסטעראַל אין מענטשלעך בלוט.

באַהאַנדלונג פֿאַר זילבער קאַרפּ קענען צונויפשטעלנ זיך פון צוויי טייפּס פון דיייץ:

1. אינטענסיווע דיעטע - עס איז נייטיק צו עסן ניט מער ווי איין קילאָ פון זילבער קאַרפּ פּער טאָג,
2. מילד - פיש זאָל זיין קאַנסומד אין צוויי וואָכן.

ווען די דיייץ זענען נאכגעגאנגען, די בלוט דרוק אין דעם גוף דיקריסאַז און די קאַלעסטעראַל לעוועלס זענען אויך רידוסט באטייטיק.

ווערייאַטיז, זילבער קאַרפּ מינים

אין דער וועלט עס זענען בלויז דריי טייפּס פון זילבער קאַרפּ, וואָס בייַטן אין אויסזען און גרייס:

1. מאָטליי זילבער קאַרפּאַץ - האט אַ גרויס קאָפּ, וואַלומאַנאַס פינס און אַ גאַנץ ילאָנגגייטאַד עק. עס איז נאָוטווערדי אַז אין אַדאַלץ פון די מאָטליי זילבער קאַרפּ, די קאָליר איז נישט נאָענט צו זילבער, אָבער צו שוואַרץ, און אין יונג מענטשן צו גאָלדען. אויף די זייטן פון די פיש איר קענען באַמערקן קליין ספּאַץ. זינט אין דעם זילבער קאַרפּ מינים עס איז קיין וווּקס פון גילז, די פיש קענען גרינג צו קאָרמען אויף זאָפּלאַנקטאָן. דער טייל וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די באַלאַנסער אין די מאַטאַלד זילבער קאַרפּ איז לאָוקייטאַד אין די אָנהייב פון די ווענטראַל פינס און האט זיין סאָף אין דער געגנט פון דער אַנאַל פעדערז. דער פיש קען דערגרייכן אַ לענג פון 1.5 מעטער און געווינען אין וועגן 40-60 קילאָגראַמס. די באַליבסטע נאַש פון דעם יחיד איז וניסעללולאַר אַלדזשי.עס זאָל זיין דערמאנט אַז די צייט ווען די מאָטליי זילבער קאַרפּאַץ הייבט צו לייגן עגגס איז רעזערווירט פֿאַר די צייַט פון שפּעט פרילינג און פרי זומער - עס איז אין דעם צייט אַז די וואַסער ריטשאַז אַ טעמפּעראַטור פון 18-30 סי. פּובערטי אין דעם פיש אַקערז ביי 2 אָדער 6 יאָר, דיפּענדינג אויף זייער אָרט . די העכסטן פּראָודאַקטיוויטי איז געפֿונען אין די טעראַטאָריז פון טורקמעניסטאַן און מאָלדאָוואַ - די נומער פון עגגס וואָס אַ ווייַבלעך קענען פּראָדוצירן ריטשאַז אַ מיליאָן.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די מאַדלי זילבער קאַרפּ פיעסעס אַ גרויס ראָלע אין דער עקאנאמיע:

• עס איז אַ רעזערוווואַר קלינער
• האט אַ הויך פלייש וואָס איז מאָנען,
• גיך וווּקס איז באמערקט.

1. ווייַס זילבער קאַרפּאַץ - די קאָליר פון די גוף איז נאָענט צו זילבער, בשעת די פינס האָבן אַ טונקל שאָטן. עס איז אַנדערש פון אנדערע מינים מיט אַ גרויס קאָפּ אויף וואָס די אויגן זענען נידעריק. אין אַלגעמיין, אויב די פיש ריטשאַז אַ לענג פון נישט מער ווי אַ מעטער, זיין וואָג פלאַקטשוייץ אַרום 20 קילאָגראַמס. די אַבדאָמינאַל קיל אין דעם זילבער קאַרפּ מינים ערידזשאַנייץ אין די האַלדז און ענדס לעבן די אַנאַל פינס. עס איז בעסער צו קאָרמען דעם פיש ביי אַ טעמפּעראַטור פון 25 ° סי. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז דערפֿאַר אַז די ווייַס זילבער קאַרפּ אַקטיוולי ענדערונגען זייַן אָרט אין די רעזערוווואַר אין דעם טאָג צו געפֿינען די מערסט אָנגענעם לעבעדיק טנאָים - אין דער ערשטער העלפט פון די טאָג זיי קענען זיין געזען לעבן די ברעג, אין די נאָכמיטאָג - געביטן פון טיף ביי. אָפט אין די שפּעט האַרבסט, מיט די אַדווענט פון קאַלט וועטער, דעם זילבער קאַרפּ מינים סטאַפּס צו עסן. דאָס אַפּלייז ניט צו יענע מענטשן וואָס זענען אין וואַסער מיט וואַרעם וואַסער. וניסעללולאַר אַלדזשיז פּרידאַמאַנייט אין דער דערנערונג פון די ווייַס זילבער קאַרפּ. די פעט אינהאַלט פון פלייש ינקריסאַז מיט ינקריסינג וואָג און עלטער פון דעם יחיד. אָבער עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז פון גרויס ווערט צווישן פיש ליבהאבערס. די קאָנסיסטענסי פון פיש ייל פון דעם יחיד איז ווי נאָענט ווי מעגלעך צו די פעט פון מאַרינע פיש. דאָס איז די פלייש פון די ווייַס זילבער קאַרפּינג וואָס איז דיזייראַבאַל צו אַרייַננעמען אין דיין דיעטע בשעת איר נאָכפאָלגן אַ דיעטע און צו נידעריקער קאַלעסטעראַל. די פלייש פון דעם פלייש איז ינקרעדאַבלי געשמאַק און עראַמאַטיק.
2. היבריד - דעם טיפּ פון זילבער קאַרפּ איז באקומען רעכט צו די אַריבער פון אַ ווייַס זילבער קאַרפּ מיט אַ מאָטליי. די אַדוואַנטידזשיז פון דעם באַזונדער פאַרשיידנקייַט איז אַז עס איז קאַלעקטאַד בלויז די בעסטער קעראַקטעריסטיקס פון פרייַערדיק מענטשן:

• פארדינט וואָג ווי געשווינד ווי מעגלעך,
• ינקריסינג זיין באַנד געשווינד
• נישט דערשראָקן פון קאַלט וואַסער
• האט אַ מיטל-סייזד קאָפּ
• בעסער צו עסן וניסעללולאַר אַלדזשי
• עס האט אַ ווייַס קאָליר.

דאַנק צו די אויבן קעראַקטעריסטיקס, עס איז מעגלעך צו באַזעצן דעם יחיד אין ערטער מיט אַ קאָולדער קלימאַט.

טנאָים פון וווינאָרט פון אַ פישבאָרד אין אַ וואַסער

פֿאַר די ערשטער מאָל מענטשן געלערנט וועגן דעם פיש אין די USA אין די 1970 ס. ער איז געווען ספּאַטאַד אין די סענטראַל און סאָוטהערן טיילן פון אַמעריקע - די ערטער זענען אַפישאַלי געהאלטן די כאָומלאַנד פון אַ זילבער קאַרפּ. די זילבער קאַרפּ טאַקע ליב די באדינגונגען אין די מיסיסיפּי טייך בעקן - עס איז דאָ אַז עס מערסט אָפט לעבן און לייז אַ גרויס נומער פון עגגס. אָבער, טאָן ניט טראַכטן אַז זילבער קאַרפּ לעבן בלויז אין די ערטער: רעכט צו דעם פאַקט אַז דיליבראַטלי רילאָוקייטיד צו די רעזערוווואַרז פון פאַרשידן לענדער, עס איז אויך ליגן אין די רעזערוווואַרז פון אזיע, אפריקע, מעקסיקא און די אַנטיללעס.

אין רוסלאַנד איר קענט אויך טרעפן אַ גרויס-כעדאַד, אָבער בלויז אין אַ גרעסערער מאָס, אין רעזערוווואַרז אין וואָס דעם פיש איז געווען אַרטאַפישאַלי אריבערגעפארן. ווי אַ הערשן, זיי טאָן דאָס אין דער פרילינג - אַזוי דער יחיד וואָרצל פאַסטער.
ווי דערמאנט פריער, זילבער קאַרפּערז פּריפערז נידעריק וואַסער טעמפּעראַטור, און בעשאַס וואָרמינג עס ווערט מער פּאַסיוו און איז ליגן בייַ די דנאָ פון די רעזערוווואַר.

בילכער כאַבאַץ

דער פיש קען לייכט וואָרצל אין פילע רעזערוווואַרז: אין אַ רויק סטאַוו און עס איז אַ קראַנט.אָבער נאָך, די באַליבסטע וווין פון זילבער קאַרפּ איז נאָך אַ שטיל און וואַרעם רעזערוווואַר, אין וואָס די לויפן איז זייער אַ ביסל שפּירט און אַ שטאַרק וואַסער טייַך יבערשרעקן די פיש. באָלשעגאָלאָוו פּריפערז צו זיין אויף דער אויבערשטער און מיטל לייַערס פון וואַסער.
א מוטנע, זאַמדיק אָדער שטיינערדיק דנאָ זענען ידעאַל טנאָים פֿאַר אַ זילבער קאַרפּ. ער קען נישט ווי זילבער קאַרפּ זאָל זיין אין טייכן וואָס זענען ליגן לעבן ראָודז און טומלדיק ערטער - דאָס איז וויכטיק צו באַטראַכטן ווען איר ווילט צו פישערייַ.

די גרויס מייַלע פון ​​זילבער קאַרפּ איז אַז עס איז ביכולת צו קאָפּע מיט פילע אַדווערס טנאָים:

1. פאַרשידענע טעמפּעראַטור דיפעראַנסיז
2. פעלן פון זויערשטאָף
3. די בייַזייַן פון זאַלץ אין וואַסער.

איר קען באַמערקן אַז דיפּענדינג אויף די צייט פון יאָר, די נאַטור פון פיש קען טוישן. צום ביישפּיל, ווען די וואַסער טעמפּעראַטור איז דראַפּט צו 8 ° C אָדער נידעריקער (אָפט דאָס כאַפּאַנז אין די פאַלן), די זילבער קאַרפּ איז וויידלי געשווינד.

ווען די וועטער איז קאַלט (ווינטער), די זילבער קאַרפּ פארלירט זיין טעטיקייט גאָר און כייבערנייץ ווי אַ בער.

מיט דעם אָנקומען פון פרילינג, דעם יחיד אַקטאַווייץ און הייבט די גיינ אַף פֿאַר נוץ. אין דער פרי פרילינג, ווען די וואַסער טעמפּעראַטור האט נישט נאָך ריטשט די הייך פון 24 C, די פיש לעבן אין די דנאָ, אָבער אַ ביסל שפּעטער ער ריסעס צו די ייבערפלאַך.
עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז עס איז איצט דער בעסטער צו פּלאַנירן אַ זעגל פֿאַר זילבער קאַרפּ, ווייַל נאָך די ווינטער די פיש איז זייער הונגעריק און וועט קאַמיש צו קיין נוץ. ביז סוף מאי, אַ זילבער קאַרפּ קענען אפילו פּעק ביי אַ פילטער מיט אַ פּאַפּיראָס.

אויב די פיש איז באַקוועם אין די סטאַוו, ער קען לעבן וועגן 20 יאָר. דאָס איז נישט גילטיק אין קאַסעס ווו די פיש זענען ברעד אין אַן ינדאַסטריאַל סוויווע.

עסן, פיטער

עסט ביגהעאַדס אין יעדער עלטער אין פאַרשידענע וועגן. פונדעסטוועגן, כייַע און פאַבריק פּלאַנקטאָן פּריווייל אין זיין דיעטע.

ווי פֿאַר די ווייַס זילבער קאַרפּ, גרינס עסנוואַרג איז באטראכט ווי זייַן נאַש - דער הויפּט וניסעללולאַר בלוי-גרין אַלדזשיז וואָס דערשייַנען מיט די אַדווענט פון היץ. דאָס איז אן אנדער מייַלע פון ​​דעם טיפּ פון זילבער קאַרפּ - עס קלינז וואַסער דורך עסן אַנוואָנטיד אַלדזשי.

אין די דיעטע פון ​​מאָטליי זילבער קאַרפּ, איר קענען טאָן ניט בלויז פאַבריק פודז, אָבער אויך כייַע עסנוואַרג. זיין דיעטע איז ענלעך צו דער פון ווייַס פיש. דאַנק צו דעם מעניו, דער יחיד געשווינד גיינז וואָג און ריטשאַז אַ גרויס גרייס.

ווי איר געדענקט, עס איז אַ דריט סאָרט פון גרויס-כעדאַד - אַ כייבריד. אַזוי זיין דיעטע איז פיל גרעסערע ווי פון פריערדיקע מענטשן. אין דערצו צו פאַבריק און כייַע פּלאַנקטאָן, די כייבריד ליב צו סעודה אויף קליין ראַק. אין דערצו, ער איז ביכולת צו קאָרמען אויף ספּעציעל קאָרמען מיקסטשערז וואָס זענען ספּעשאַלי באשאפן פֿאַר פיש פאַרמינג.

ברידינג זילבער קאַרפּ, צייט, ערטער

די רעפּראָדוקטיווע פונקציע פון ​​זילבער קאַרפּ איז מערסט אַקטיוו נאָך 5 יאר. דורך די אויסזען פון די פיש, איר קענען פֿאַרשטיין צי עס איז צייַטיק - די וואָג פון דעם וואָג איז בלוי-גרוי.

די צייט און וואַסער טעמפּעראַטור שפּילן אַ גרויס ראָלע אין ספּאַנינג - די וואַסער זאָל זיין וועגן 20 C, און די סעזאָן - פּרעפעראַבלי מאי-יוני.

די גרעסטער נומער פון עגגס קענען זיין צעוואָרפן דורך אַ ווייַבלעך פיש וואָס ווייד מער ווי 20 קילאָגראַמס (אַרויף צו דריי מיליאָן עגגס), בשעת פיש וואָס לעבן אין קינסטלעך רעזערוווואַרז קענען נישט באַרימערייַ פון גרויס קינדער (אַרויף צו אַ מיליאָן עגגס).

ניי ימערדזשד יונג מענטשן בעסער צו עסן זאָאָפּלאַנקטאָן ווייַל זייער פילטער אַפּאַראַט איז נישט נאָך דעוועלאָפּעד. נאָך די פאָרמירונג פון די גילז קליין זילבער קאַרפּ קענען פאַרנוצן אַלדזשי. ווי אַ הערשן, דאָס כאַפּאַנז נאָך זייער גוף אין אַ לענג פון 5 סענטימעטער.

פיינט, פּעראַסייץ, חולאתן

די נאַטירלעך שונאים פון דעם פיש קענען זיין קאַנסידערד באַפאַלעריש פּיקע און מאל גרויס סידעלע. צו באַשיצן זיך פון די ציין פון פּרעדאַטערז, פלאַקס פון קליין זילבער קאַרפּ פּרובירן צו רעדוצירן זייער זאַץ.זיי זענען קעגן דורך אנדערע באוווינער פון די רעזערוווואַר איידער די עלטער פון צוויי, און ווען זיי ריטשט די יאָרן, די פיש איז שוין גרויס גענוג צו באַשיצן זיך און זיין משפּחה.

נוטרישאַנאַל ווערט, נידעריק-קאַלאָריע

די קאַלאָריע אינהאַלט פון דעם פיש איז זייער קליין - בלויז 100 קאַלאָריעס זענען קאַנטיינד אין 100 גראַמז פון פלייש. אָבער ווען איר רעכענען די ענערגיע ווערט פון די פּראָדוקט, עס איז ווערט צו באַטראַכטן די שיסל וואָס איר קאָכן פון דעם פלייש, די עלטער און גרייס פון די זילבער קאַרפּ.

למשל, אויב די שיסל איז קאָכן דורך סטינגינג, די קאַלאָריע צופרידן פון די פיש איז 76 קאַלאָריעס, און אויב איר פּרעגלען עס - 71 קאַלאָריעס. די פלייש פון יונג פיש (אַרויף צו 5 יאר) איז די קלענסטער ייליק, בשעת עלטערע פיש וועט האָבן אַ הויך קאַלאָריע אינהאַלט רעכט צו דער הויך פעט אינהאַלט פון פלייש.

עס איז וויכטיק צו געדענקען אַז זילבער קאַרפּ האט אַ גרויס נומער פון נוציק פּראָפּערטיעס וואָס זענען נוציק פֿאַר די מענטשלעך גוף:

• פּראָטעינס און קאַרבאָוכיידרייץ וואָס זענען געשווינד אַבזאָרבד
• תוו 3
• תוו -6
• וויטאַמינס פון גרופּע D, E, B,
• צושטעלן אַ
• פאָספאָרוס,
• שוועבל,
• אייַזן,
• צינק,
• סאָדיום,
• קאַלסיום.

אויב אָמעגאַ -3 און אָמעגאַ -6 אָפט פאָרשטעלן אין אַ דיעטע פון ​​אַ מענטש, זייער געזונט וועט פֿאַרבעסערן באטייטיק. למשל:

• בלוט קאַלעסטעראַל וועט פאַרמינערן
• די ליקעליהאָאָד פון ראַק איז רידוסט,
• שטימונג וועט העכערונג: דרוק, דעפּרעסיע,
• די מעגלעכקייט פון דעוועלאָפּינג קאַרדיאָווואַסקיאַלער דורכפאַל און כייפּערטענשאַן וועט פאַלן,
• דער וווּקס און סטרוקטור פון ניילז און האָר וועט פֿאַרבעסערן,
• דער גוף וועט אָנהייבן צו באַקומען באַפרייַען פון טאַקסיק סאַבסטאַנסיז.

די פלייש פון זילבער קאַרפּ זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע פֿאַר דייאַבעטיקס, כייפּערטענסיווז, יענע וואָס ליידן פון גאַוט, גאַסטרייטאַס אָדער נידעריק אַסידאַטי. עס איז קעדייַיק צו עסן פיש דורך בוילינג, סטייינג אָדער סטימינג. ימפּרוווינג געזונט קענען זיין געזען נאָך אַ ביסל וואָכן.

ברידינג זילבער קאַרפּ אין פּאָנדס

אויב איר ווילט וואַקסן זילבער קאַרפּ, גרייט זיך צו דעם פאַקט אַז דאָס וועט נישט זיין גרינג. פֿאַר זיין דיילושאַן עס איז נייטיק צו צוגרייטן טייטלי: וואַסער זאָל זיין אַרויף צו 25 C, מיט אַ טיפעניש פון נישט מער ווי 3-4 מעטער. די פיש בעסער היץ, זונשייַן און אַ גרויס סומע פון ​​וועדזשאַטיישאַן.

סטאַוו פאַרמינג

אויב איר באַשליסן צו האָדעווען אַ ווייַס זילבער קאַרפּ, איר זאָל קאָרמען עס בלויז מיט פיטאָפּלאַנקטאָן. אויב איר בעסער וועלן די מאָטליי זילבער קאַרפּ, געדענקען אַז ער עסט ניט בלויז פיטאָפּלאַנקטאָן, אָבער אויך ליב צו סעודה אויף זאָאָפּלאַנקטאָן, אַזוי זיי וואַקסן גאַנץ געשווינד. ווי פֿאַר כייבראַדז, אַלץ איז פיל סימפּלער - זיי קענען עסן שפּייַז פון ווייַס און מאָטליי זילבער קאַרפּאַץ. דער בלויז פּלוס פֿאַר אַלץ, ער קען אויך נוצן אַ ספּעציעל אַדזשאַסטאַבאַל פיטער.

אין אַלגעמיין, ווען אַ פיש ריטשאַז צוויי יאר פון עלטער, עס קענען זיין בעשאָלעם געכאפט און געוויינט פֿאַר זיין בדעה - אין דעם עלטער, די פיש ווייז וועגן אַ האַלב קילאָ. אָבער, די ווייַבלעך פיש קענען פּראָדוצירן עגגס בלויז אין 3-5 יאָר, ווען עס ריטשט איר גוף וועגן 50 סענטימעטער לאַנג.

די סטאַוו איז אויך אַ גוט פּלאַץ פֿאַר ברידינג זילבער קאַרפּאַץ. אבער טאָן ניט פאַרגעסן וועגן די באדינגונגען פון האַלטן די פיש: די גרייס און טיפעניש פון די סטאַוו, די טעמפּעראַטור פון די וואַסער. כּדי נישט צו אַנטוויקלען פאַרשידן חולאתן, מענטשן זאָל זיין צעטיילט צווישן זיך לויט צו גרייס. אזוי איר וועט נישט בלויז פאַרמייַדן די ימערדזשאַנס פון חולאתן, אָבער אויך ביישטייערן צו פֿאַרבעסערן די לעבעדיק טנאָים פון זילבער קאַרפּ.

ווי צו מאַכן אַ סטאַוו פֿאַר זילבער קאַרפּ

די גרייס פון דעם רעזערוווואַר זאָל נישט יקסיד 300 קוואַדראַט מעטער. פֿאַר בעסער גראַפט פון עגגס אין די סטאַוו, איר דאַרפֿן צו פּלאָמבירן עס מיט פאַרשידענע געוויקסן.

טראַנספּלאַנטיישאַן פון פיש זאָל אָנהייבן נאָך 5-7 וואָכן. אין אַלגעמיין, בעערעך 900 פּרעגלען זענען אַלאַקייטיד פּער 1 כעקטאַר פון די רעזערוווואַר.

אין די אָנהייב, די גרויס קעפ פאַרנוצן נאַטירלעך עסנוואַרג, וואָס מוזן זיין סיסטאַמאַטיקלי געגעבן צו פיש.

נעענטער צו פאַלן, איר זאָל באַשליסן וועגן די זילבער קאַרפּאַץ וואָס וועט ברענגען קאַוויאַר און שטעלן זיי אין אַ באַזונדער סטאַוו, אין וואָס זיי וועלן האָבן צו לעבן ביז ספּאַנינג.

ווען ברידינג זילבער קאַרפּ, די פאלגענדע כּללים זאָל זיין קאַנסידערד:

1. וואַסער אין די סטאַוו זאָל זיין בייַ מינדסטער 18 דיגריז, אַנדערש די פיש וועט נישט באַקומען די נייטיק סומע פון ​​נוטריאַנץ פון עסנוואַרג. זינט דער זילבער קאַרפּ וועט פאַרברענגען אַ גרויס סומע פון ​​ענערגיע צו שטיצן זיין וויטאַל פאַנגקשאַנז, ער וועט נישט האָבן קיין רעסורסן - דאָס וועט פירן צו פּאַמעלעך וואָג געווינען.
2. וואַסער זאָל זיין סיסטאַמאַטיקלי קלינד און דיסינפעקטעד, אַנדערש פיש קען אַנטוויקלען ינפעקטיאָוס חולאתן.
3. דער בעסטער נוץ איז בעסטער ווען ברידינג אַזאַ זילבער קאַרפּ מינים ווי ווייַס אָדער כייבריד. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז רעכט צו זייער רייַך דערנערונג, זיי געווינען וואָג פאַסטער, און כּמעט 80% פון זייער פלייש קענען זיין קאַנסומד דורך יומאַנז.

ברידינג פֿעיִקייטן

בלויז ווען דער געדאַנק פון ברידינג זילבער קאַרפּ איז ארויס, עס איז נייטיק צו רעכענען צי דאָס איז אַ רעוועכדיק געשעפט. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די קאָסטן פון די פיש זיך און די קאָס פֿאַר די קונה פון זייער פיטער.

ווי אַ הערשן, 10 כעקטאַרז פון די רעזערוווואַר כּולל וועגן 5 טאָנס פון פיש. אויב אַ קילאָ פון זילבער קאַרפּ קאָס וועגן 100 רובל, די האַכנאָסע פון ​​דעם פאַרקויף פון אַלע פיש וועט זיין בעערעך 500 טויזנט רובל. קאָס וועט אַרייַננעמען פיטער, גרויס קאָפּ פישערייַ, סטאַוו שוץ, טראַנספּערטיישאַן קאָס און גאַנצע.

אין סדר צו פֿאַרשטיין וואָס סאָרט פון נוץ אין די סוף איר וועט באַקומען אַלע די הוצאות און אַראָפּרעכענען די סומע פון ​​האַכנאָסע פֿון די ריזאַלטינג סומע פון ​​הוצאות.

עס זענען צייטן וואָס די ברידינג פון זילבער קאַרפּ טאָן ניט ברענגען נוץ - דאָס אַפעקץ יענע וואָס בויען די סטאַוו זיך און נישט לעבן לעבן עס. אָבער מענטשן וואָס האָבן אַ סטאַוו לעבן די הויז, עס איז קעדייַיק צו אָנהייבן גראָוינג גיס. זיי רייניקן די סטאַוו, פערטאַלייז עס, יקסטערמאַנייט די פּעראַסייץ פון פיש און זייער קעריערז. איר קענען אויך אָרגאַניזירן פישערייַ אין דיין אייגענע סטאַוו פֿאַר זייַן ליבהאבערס, און נעמען פישערייַ פיז פון די פישערמין.

עס איז מעגלעך צו קויפן זילבער קאַרפּ פּרעגלען פֿאַר ברידינג אין אונדזער פישעריז דורך די אָפּטיילונג - זילבער קאַרפּ פּרעגלען. בלויז פּראָווען געזונט פיש לאַגער.

קאַרפּ פישערייַ

אויב איר באַשליסן צו גיין פישערייַ און איר ווילט כאַפּן אַ זילבער קאַרפּ, איר דאַרפֿן צו געדענקען וועגן די נוץ פון הויך קוואַליטעט. אין אַלגעמיין, דעם פיש איז געכאפט אויף די דנאָ אָדער לאָזנ שווימען מאַכנ זיך, אָדער אויף טעקנאַלאָפּלאַנקטאָן.

אויב דיין ברירה געפאלן אויף לאָזנ שווימען מאַכנ עס זאָל זיין דערמאנט אַז קאַרפּ פישערייַ, וואָס איז דיזיינד פֿאַר לאַנג-קייט קאַסטינג, איז וניווערסאַל פֿאַר קאַטשינג אַ זילבער קאַרפּ. אין דעם פאַל, די לאָזנ שווימען מוזן זיין פּערטשאַסט טראַנספּעראַנט, ווייַל פלאָוץ פון אַ אַנדערש קאָליר קענען יבערשרעקן די פיש. עס איז געמיינט אַז עס איז בעסער צו מאַכן אַ גרעסערע טיפעניש, כאָטש איר שוין וויסן אַז די זילבער קאַרפּ טאָן ניט ווי די נידעריקער לייַערס פון וואַסער.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז אויב עס זענען סטיקס אָדער עפּעס ענלעך אין די רעזערוווואַר, עס איז בעסער צו נוצן באַלזאַ פלאָוץ. אויב דיין לאָזנ שווימען כּולל אַן אַנטענע, איר זאָל נישט האַלטן עס ווערטיקלי, ווייַל אַ זילבער קאַרפּ קען כאָשעד עפּעס איז פאַלש דורך דערקענען די לאָזנ שווימען צווישן די צווייגן. עס איז בעסטער צו צולייגן עס ווי ענג ווי מעגלעך אויף די צווייגן.

די מערסט פאָלקס לאָזנ שווימען אָפּציעס זענען:

1. די לאָזנ שווימען, קאַנסיסטינג פון פּאַליסטיירין פּינע, אַבלאָנג פאָרעם, דעקערייטאַד מיט פּעלאַץ אַראָפּ. דער ערשטער העלפט פון די לאָזנ שווימען זאָל האָבן אַ העל קאָליר, און די רגע - פּראַטעקטיוו. זינט די זילבער קאַרפּ זעט די נוץ פון די וואַסער (י.ע. פֿון אונטן), אַלע אַבדזשעקץ ויסקומען צו אים אַ בלוי כיו, אַזוי פלאָוץ זאָל זיין אויסגעקליבן אין בלוי, גרוי אָדער ווייַס אונטן.
2. וניווערסאַל מיט אַנטענע. די ייבערהאַנט עס איז מעגלעך צו פאָרן די ליניע דורך די פישערייַ מאַכנ זיך אַנטענע. עס איז נייטיק צו טונקען עס אין אַזאַ אַ וועג אַז די אַנטענאַז זענען אויף די אויבערשטער שיכטע פון ​​וואַסער, אָבער נישט שטיין אויף עס.

כאַפּן די זילבער קאַרפּ דנאָ מאַכנ זיך פיל סימפּלער, ווייַל די מעקאַניזאַם פון ייזל פֿאַר ייזל איז גאָר ליכט.2-3 כוקס מוזן זיין אינסטאַלירן אויף אַ גרויס קוואַל אויף שטריקל, וואָס איז לפּחות 20 סענטימעטער אין לענג. עס איז קעדייַיק צו מאַכן זיי פון אַ בריידיד שנור, וואָס אין דיאַמעטער איז וועגן 0.12 מילאַמיטערז. פּינע באַללס מוזן זיין געהאנגען אויף די כוקס זיך - דאַנק צו דעם, די זילבער קאַרפּ וועט זויגן זיי צוזאַמען מיט די פיטער, און ער זיך וועט זיין דיטעקטאַד.

אבער פישערייַ מיט די הילף פון דנאָ מאַכנ זיך איז נישט גאַנץ פּשוט, עס נאָך האט קליין וויקנאַסאַז:

1. פישערייַ לעקעכל זאָל זיין געמאכט אויף זיך. פילע פישערמין האָבן אַ פּראָבלעם מיט דעם ווייַל די נוץ איז נישט "דאַסטינג". דעם קענען זיין אַוווידאַד דאַנק צו די אַלקאָזעלזער טאַבלעט - עס זאָל זיין שטעלן אין יעדער באַזונדער קאָרעטע קאָרעטע. ווען איר טונקען עס אין וואַסער, די מעדיצין וועט אָנהייבן צו כיס און צעשטערן די געמיש ין.
2. עס איז כּמעט אוממעגלעך צו כאַפּן גרויס זילבער קאַרפּ אויף די דנאָ מאַכנ זיך, ווייַל זיי בעסער וועלן די נידעריקער לייַערס פון וואַסער.

אָבער דאָנקאַ איז אַ גרויס פאָדערונג צווישן פישערמין ווייַל פון זייַן פּאַשטעס און אַקסעסאַביליטי.

Technoplankton- דאָס איז אַ נוץ וואָס באשטייט פון פּרעסט פיטער. אין קאָנטאַקט מיט וואַסער, עס ביסלעכווייַז הייבט צו דיסינטאַגרייט, און אַ קליין פאַרוואָלקנט וואָלקן איז ארויס אין די וואַסער, ריזעמבאַלינג אַ נאַטירלעך עסנוואַרג - פיטאָפּלאַנקטאָן.

איר קענט קויפן אָדער שוין פּרעסט טעקנאַלאָפּלאַנקטאָן אין די פאָרעם פון אַ פאַס מיט אַ לאָך אין פול-לענג, אָדער אין אַ פרייאַבאַל פאָרעם, אָבער דער פּרעססינג פּראָצעס וועט פאַלן אויף דיין פּלייצעס.

די געווינס זאָל זיין אַטאַטשט צו אַ ספּעשאַלי דעזיגנייטיד ויסריכט וואָס האט די נאָמען "זילבער קאַרפּ שטעקן". דער בעסטער שטח פֿאַר טעקנאַלאָפּלאַנקטאָן פישערייַ איז 30 סענטימעטער - 1 עם.

עפעקטיוו לעקעכל

עס איז שווער צו גלויבן, אָבער זילבער קאַרפּ איז די מין פון פיש וואָס קענען פּעק אויף אַ פאַרטשעפּען וואָס האט קיין נוץ. מער וויכטיק פֿאַר אים איז די פאַרטשעפּען זיך. למשל, אויב עס פאלט אין דער געגנט פון פּלאַנקטאָן בייַזייַן, רובֿ מסתּמא, רעכט צו דער טערבידאַטי פון די וואַסער, די פיש וועט נישט באַמערקן די געפאַר. עס איז בעסער צו נוצן נישט איין פאַרטשעפּען, אָבער עטלעכע - דעריבער, דער פיש וועט באשטימט שלינגען לפּחות איינער פון זיי.

א קאַרפּ מיט גראָב האָר קענען אויך זיין געכאפט אויף קאַשע מיט פּערטשאַסט גייסערז אָדער יובילעינאָע קיכלעך, נאָך אַדינג קאַשע, שטיקל, האַלוואַ אָדער ברויט.

מיר קענען פאַרענדיקן אַז זילבער קאַרפּ איז אַ ומגעוויינטלעך פיש וואָס אַפעקץ אַלעמען מיט דימענשאַנז. יעדער פישערמאַן שטרעבט צו כאַפּן דאָס, ווייַל עס איז אַ זילבער קאַרפּ, וואָס איז גערעכנט ווי אַ טראָופי פיש, און עס איז אַ ריזיק פיט! אויב איר ווילט צו וואַקסן עס - אַלץ וועט אַרבעט! די הויפּט זאַך איז נישט צו פאַרגעסן צו נאָכפאָלגן אַלע די כּללים נייטיק פֿאַר דעם.

איז עס באָני און ייליק?

זילבער קאַרפּ איז אַ גאַנץ באָני פיש. די פלייש כּולל אַ פּלאַץ פון קליין זאמען. יקספּיריאַנסט שעפס רעקאָמענדירן צו קויפן אַ גרויס זילבער קאַרפּ (ווייינג מער ווי 3 קילאָגראַמס), ווייַל אין דעם פאַל, בלויז גרויס ביינער וועט זיין געכאפט אין עס, וואָס זענען גרינג צו עקסטראַקט.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז די פלייש פון זילבער קאַרפּ איז גאַנץ פעט. דאָס וועט זיין ספּעציעל באמערקט אין אַדאַלץ.

קאַרפּ מינים

אין נאַטור, עס זענען בלויז דרייַ ווערייאַטיז פון זילבער קאַרפּ. דער חילוק צווישן זיי איז אין וואָג און קאָליר וואָג.

ווייַס. אַ יחיד מיט זילבער וואָג און אַ הויך גוף. דער קאָפּ איז גרויס, אויגן נידעריק, פינס פינצטער. גוף לענג - 1 עם, וואָג ריטשאַז 20 קילאָגראַמס. דער קיל אויף די בויך הייבט פון די סערוואַקאַל געגנט. דער טיפּ פון פיש ליב וואַרעם וואסערן. אין דער האַרבסט חדשים, זילבער קאַרפּ סטאַפּס פידינג. די פיש פלייש איז גאַנץ ייליק.

מאטי. עס האט אַ ילאָנגגייטאַד עק, גרויס פינס און אַ קאָפּ. דערוואַקסן פארשטייערס האָבן אַ שוואַרץ וואָג פון וואָג. ספּעקס זענען פאָרשטעלן אויף ביידע זייטן פון דעם גוף. אין יונג מענטשן, די וואָג איז גאָלדען. די קיל אויף די בויך הייבט פון די ווענטראַל פינס, און ענדס לעבן די אַנאַל פעדער. זינט גילז טאָן נישט וואַקסן צוזאַמען מיט סטאַמענס, פיש קענען פאַרנוצן זאָאָפּלאַנקטאָן. גוף לענג - 1.5 עם, וואָג קענען דערגרייכן 60 קילאָגראַמס. עס ספּאָנז אין שפּעט פרילינג, ווען די טעמפּעראַטור פון וואַסער ריטשאַז +18 דיגריז.

היבריד. ארויס ווי אַ רעזולטאַט פון אַריבער אַ ווייַס און מאָטליי זילבער קאַרפּ.דער טיפּ פון פיש איז גאַנץ אַקטיוולי געווינען און גרייס. קענען שווימען אין קאַלט וואסערן. דער קאָפּ איז נישט זייער גרויס. פלאַקעס מיט ווייַס הויט. פידז אויף פיטאָפּלאַנקטאָן.

די ערשטע צוויי מינים פון זילבער קאַרפּ לעבן אין וואַרעם מקומות. די יענער מינים קענען לעבן אין קאַלט וואסערן.

פֿון קופּיד

אין גראָז קאַרפּ, וואָג איז דענסער ווי אין זילבער קאַרפּ, און די בויך און זייטן זענען גאָלדען. די זילבער קאַרפּ האט אַ אַבדאָמינאַל טייל און זייטן זילבער, אַ קאַרב אויף די קאַדאַל פלוספעדער.

די פיש זענען אויך אַנדערש אין גרייס און גוף וואָג. זילבער קאַרפּ ריטשאַז 100 סענטימעטער אין לענג און ווייז וועגן 25 קילאָגראַמס. די דורכשניטלעך גוף לענג פון די קופּיד איז 120 סענטימעטער, און די מאַסע איז 32 קילאָגראַמס.

אַמור פידז אויף וועדזשאַטיישאַן און זילבער קאַרפּ - אויף פיטאָפּלאַנקטאָן.

פֿון קאַרפּ

טראָץ דעם פאַקט אַז קאַרפּ און זילבער קאַרפּ געהערן צו די זעלבע משפּחה (סיפּרינידס), אַוטווערדלי זיי אַנדערש פון יעדער אנדערער. זילבער קאַרפּ דער הויפּט פידז אויף וועדזשאַטיישאַן און פיטאָפּלאַנקטאָן. מאל זילבער קאַרפּ איז לאָנטשט אין רעזערוווואַרז צו ויסמעקן וואַסער פון וועדזשאַטיישאַן. קאַרפּ עסט בלויז וואָרמס, לאַרווי, מאָללוסקס און ינסעקץ.

אָפט די פלייש פון זילבער קאַרפּ איז געניצט צו צוגרייטן מינסט פלייש פֿאַר קוטלעץ אָדער איז געניצט פֿאַר קוקינג פיש זופּ. קאַרפּ פיליץ זענען געפּרעגלט ווייַל עס האט פאַטער פלייש. אָבער, קאַרפּ פלייש האט מער קליין ביינער.

ווי צו קלייַבן?

אין סטאָרז, זילבער קאַרפּ איז פארקויפט פאַרפרוירן אָדער טשילד.

די פּראָדוקט דאַרף זיין פּערטשאַסט בלויז אין די אַוטלעץ, אין וועלכע זיי קענען צושטעלן דאָקומענטן וועגן העסקעם מיט היגיעניש סטאַנדאַרדס.

צו קלייַבן די רעכט פריש פּראָדוקט, איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די פאלגענדע ינדאַקייטערז:

אויגן. עס זאָל נישט זיין כאַלאָוז און טערבידאַטי.

גילז. פריש פיש האָבן אַ ראָזעווע טינט.

שמעקן. די זילבער קאַרפּ זאָל שמעקן ווי אַלדזשי און אַרויסלאָזן אַ טייַך שמעקן.

עק. מוזן זיין נאַס, שטאַרק און גלייַך.

וואָג. די זילבער קאַרפּ איז בלאַנק און גלאַט.

ווען דרינגלעך אויף די גוף פון די פיש, די קאַרב וואָס איז ארויס, זאָל געשווינד צוריקקומען צו זיין אָריגינעל שטעלע. דאָס וועט מיינען אַז די פּראָדוקט איז פריש.

ווי צו ריין די וואָג לייכט און געשווינד?

אויב איר נאָכפאָלגן זיכער כּללים איר קענען ריין די זילבער קאַרפּ פון די וואָג גאַנץ לייכט און געשווינד.

צו באַזייַטיקן קליין און קייַלעכיק וואָג פון די ייבערפלאַך פון די קאַרקאַס, עס איז בעסטער צו נוצן אַ גאַנג סקרייפּער. אַזאַ אַ מיטל וועט קוואַלאַטייטיוולי באַזייַטיקן די וואָג און וועט נישט צעלאָזן די הויט פון די פיש. רייניקונג איז קעגן דעם וווּקס פון פלאַקעס.

נאָך דעם, עס איז נייטיק צו באַזייַטיקן די גיל פּלאַטעס אין די קאָפּ.

שווענקען די פיש ונ דורך אונטער אַ וואַסער טייַך. אַנדערש, קליין וואָג קען בלייַבן אויף די פלייש ייבערפלאַך.

ווייַטערדיק איר זאָל באַזייַטיקן די ינסיידז קערפאַלי אָן רירנדיק די בייל. אַנדערש, דער טעם פון די פאַרטיק פיש וועט זיין ביטער.

עס בלייבט נאָר צו שנייַדן די פּראָוטרודינג פינס אונטער די באַזע.

נאָך רייניקונג די זילבער קאַרפּ, איר קענען גיינ ווייַטער צו שנייַדן די קאַרקאַס אויף די פאַליי.

ווי צו שנייַדן אַ באָונלאַס פילעט?

צו שנייַדן פיש אין פיליץ, פריי זיי פון ביינער, איר דאַרפֿן:

נאָך רייניקונג און גאָטינג אויף די צוריק פון די פיש, מאַכן אַ ינסיזשאַן צו די באַרגרוקן.

נאָך דעם, די באַרגרוקן זאָל זיין אַוועקגענומען. עס איז ניט נייטיק צו וואַרפן עס אויס. די באַרגרוקן קענען זיין געוויינט פֿאַר קוקינג יויך.

לעסאָף, די קאַסטאַל ביינער זענען אַוועקגענומען (זיי קענען זיין פּולד אויס מיט פּינצעט אָדער שנייַדן מיט אַ מעסער).

די ריזאַלטינג זילבער קאַרפּ פאַליי קענען זיין מאַרינאַטעד, געפּרעגלט, בייקט אָדער געוויינט צו צוגרייטן מינסט פלייש פֿאַר קוטלעץ.

ווי צו זויערע וגערקע זילבער קאַרפּ?

צו צוגרייטן זויער זילבער קאַרפּ, איר מוזן אַדכיר צו די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז:

צו רייניקן אַ פּאָר פון פיש, קישקע, שנייַדן אַוועק די קאָפּ מיט פינס און וואַשן די קאַרקאַס ונ דורך.

שנייַדן די פיש אין ברעקלעך, זאַלץ צו טעם און שיקן צו די פרידזשידער אָפּטייל פֿאַר 8 שעה.

שווענקען סאָלטאַד פיש לייטלי און גיסן עסיק לייזונג (אין אַ גלאז פון וואַסער און עסיק). די מאַרינייד זאָל דעקן די זילבער קאַרפּ גאָר.

קאָווער די סלייסיז מיט אַ טעלער און שטעלן אַ קליין מאַסע אויף שפּיץ. פיש זאָל זיין מאַרינאַטעד אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר 8 שעה.נאָך פיר שעה, די ברעקלעך מוזן זיין געמישט. אַמאָל די פלייש איז גאָר ווייַס, די מאַרינייד קענען זיין ויסגעשעפּט.

דערנאָך, שטעלן אין אַ לייַערוויסע סלייסט ציבעלע (4 ברעקלעך), זויער פיש, בייַ בלאַט (צו טעם), פּעפּפּערקאָרנס (לויט דיין דיסקרעשאַן) און גיסן אַלע דעם מיט גרינס בוימל. פאַרמאַכן דעם קאַנטיינער און שטעלן עס אין די פרידזשידער פֿאַר 24 שעה.

גרייט זויער זילבער קאַרפּ וועט זיין זייער געשמאַק און מאַדעראַטלי געזאָלצן. די שיסל קענען זיין געוויינט ווי אַ פֿאַרבייַסן און געדינט בייַ די פעסטיוו טיש.

ווי צו קאָכן?

איידער קוקינג, פיש מוזן זיין קלינד, גאַטיד און געוואשן. אויב די ונקלעאַנעד פּראָדוקט איז פאַרפרוירן, עס מוזן זיין טאָד, קלינד און בלויז דעמאָלט האַלב. די זילבער קאַרפּ פּראַסעסט איידער ייַז קאַלט טוט נישט דאַרפֿן צו זיין דעפראָסט איידער קוקינג.

איר קענען קאָכן פיש אין גאַנץ און אין ברעקלעך. וואַסער זאָל נאָר דעקן די פיש און נישט גאָר פּלאָמבירן.

אויב די פּראָדוקט איז האַלב אין ברעקלעך, די פיש מוזן זיין לאָוערד אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. צוזאמען מיט פיש, זאַלץ און בשמים זאָל זיין מוסיף צו די פליסיק לויט דיין דיסקרעשאַן. מאַכן די פייַער פייַער ווי באַלד ווי די וואַסער קאָכן. עס איז ניט נויטיק צו דעקן די פּאַן. קוקינג אַ זילבער קאַרפּ אין ברעקלעך וועט נעמען וועגן 1/4 פון אַ שעה.

אויב די פיש איז האַלב גאַנץ, די קאַרקאַס זאָל זיין לאָוערד אין וואַרעם וואַסער. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די הויט קען פּלאַצן רעכט צו זייער הייס וואַסער אין די פיש. זאַלץ און בשמים זענען מוסיף גלייך. אין אַלגעמיין, די פּראָדוקט איז האַלב פֿאַר 30 מינוט.

ווען איר קאָכן, איר דאַרפֿן צו פּרובירן נישט צו קיצער די זילבער קאַרפּ, אַנדערש פלייש וועט ווערן טרוקן און אָנ אַ טאַם. בוילד פיש קענען זיין געדינט מיט וועדזשטאַבאַלז.

ווי צו פּאַרע?

צו קאָכן אַ זילבער קאַרפּ פֿאַר אַ פּאָר, איר מוזן:

ריין, וואַשן און שנייַדן די פיש אין פּאָרשאַנז. איין סערווינג וועט דאַרפן אַ פּאָר פון ברעקלעך.

גיסן די געהאַקט פיש מיט סוי סאָוס (3 טבספּ.), שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע, זאַלץ און ערד פעפער. אין דעם פאָרעם, די פיש איז מעראַנייטיד פֿאַר 60 מינוט.

שטעלן די ברעקלעך אויף די דנאָ פון די טאָפּל קעסל. שטעלן אַ טייַמער פֿאַר 40 מינוט.

גרייט-געמאכט פיש קענען זיין קאַנסומד הייס און קאַלט. אָבער, אין די הייס פאָרעם די זילבער קאַרפּ איז טייסטיער.

ווי צו פּרעגלען אין אַ פּאַן?

פריינג אַ זילבער קאַרפּ זאָל נישט נעמען פיל צייט און מי. צו קאָכן פיש אין אַ פּאַן איר דאַרפֿן:

זאַלץ די פּילד און געוואשן קאַרקאַס, פעפער צו טעם און געווירץ מיט לימענע זאַפט (4 טבספּ. ל.). פיש זאָל מאַרינירן פֿאַר 30 מינוט.

נאָך דעם, זעמל די ברעקלעך אין מעל און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד פּאַן.

פּרעגלען די פּראָדוקט אויף ביידע זייטן ביז גאָלדען ברוין.

נאָענט און דאַרקאַן די פיש פֿאַר די סוף פון די פּאַן פֿאַר 10 מינוט.

גאַרנישט מיט געפּרעגלט זילבער קאַרפּ, מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער קאַשע זענען גאנץ.

ווי צו שטעלן אויס?

איידער ברייסינג אַ זילבער קאַרפּ, עס איז נייטיק צו פּרעגלען אין אַ פּאַן ווי דיסקרייבד אויבן. אין די סוף פון די ראָוסטינג, געהאַקט אַניאַנז (אַ פּאָר פון ברעקלעך) זענען געלייגט צו די פיש.

גיסן זויער קרעם (5 טבספּ. ל.) און די וואַסער (זאָל גאָר דעקן די ינגרידיאַנץ) אין דעם קאַנטיינער ווען די גרינס ווערט טראַנספּעראַנט. איר אויך דאַרפֿן צו לייגן אַ פּאָר פון בוכטע בלעטער.

קווענטש די פיש פֿאַר אַ פערטל שעה פֿאַר אַ שטיל פייַער, פּיריאַדיקלי טורנינג די ברעקלעך אַזוי אַז זיי זענען יוואַנלי סטוד. אין די סוף פון קוקינג, איר קענען שפּריצן די שיסל מיט געהאַקט הערבס.

בראַזעד זילבער קאַרפּ גייט גוט מיט בוילד רייַז.

ווי צו באַקן גאַנץ ויוון?

צו באַקן גאַנץ פיש אין די ויוון, איר דאַרפֿן צו:

רייַבן די קאַרקאַס קערפאַלי מיט געווירץ פֿאַר פיש און גיסן די זאַפט פון איין לימענע.

שטעלן די פיש אויף אַ באַקינג בויגן באדעקט מיט פאַרמייַדן.

אין אַ זילבער קאַרפּ שטעלן אַ פּאָר פון לימענע סלייסיז און צוויי צווייגן פון קראָפּ.

שמירן די ייבערפלאַך פון די פיש מיט סאָלטיד סמעטענע (מישן 50 גראַמז פון די פּראָדוקט מיט אַ קניפּ פון זאַלץ).

זילבער קאַרפּ ייַנוויקלען מיט שטער און שטעלן אין די ויוון פֿאַר 40 מינוט.

רעכט צו דער שטער, בייקט פלייש איז צוגעגרייט אין זייַן אייגן זאַפט (פעט). ווי אַ רעזולטאַט, די פיש איז ווייך און זאַפטיק.

ווי צו קאָכן אין אַ פּאַמעלעך קוקער?

דער זילבער קאַרפּ אין אַ פּאַמעלעך קוקער איז ווי גייט:

500 גראַמז פון טאַמאַטאָוז שנייַדן אין רינגס.שטעלן בלויז האַלב פון די טאַמאַטאָוז אויף די דנאָ פון די אַפּפּליאַנסע.

Top מיט געהאַקט אַניאַנז (1 שטיק) און לייגן זאַלץ צו טעם.

דערנאָך, גרייטיד קעראַץ (1 שטיק) זענען געשיקט צו די מולטיקאָאָקער שיסל.

שטעלן פּאָרטיאָנעד פיש אין אַ שיסל, זאַלץ און שפּריצן מיט בשמים (פּעטרעשקע און אָלספּייס) לויט דיין דיסקרעשאַן.

דערנאָך לייגן די אַניאַנז מיט קעראַץ (1 יעדער) און די רוען טאַמאַטאָוז. גיסן 150 מל פון וואַסער אין די ינגרידיאַנץ.

סעלעקטירן דעם פּראָגראַם "יקסטינגגווישינג". קוקינג צייט - 2 שעה.

דעם שיסל קענען זיין אַרייַנגערעכנט אין די דיעטע מעניו.

ווי צו רויך?

עס זענען צוויי וועגן צו רייכערן זילבער קאַרפּ: הייס און קאַלט. איידער סמאָוקינג, פיש מוזן זיין סאָלטיד. פֿאַר דעם, איר קענען נוצן טרוקן אָדער פליסיק מאַרינייד.

אין דער טרוקן סאָלטינג אופֿן, די קאַרקאַסיז וואָס זענען פּילד און גאַטיד זענען ונ דורך ראַבד מיט אַ געמיש פון בשמים און זאַלץ (50 גראַמז פון זאַלץ וועט זיין פארלאנגט פּער 1 קילאָ פון פיש). ביללס זענען געשטעלט אין אַ קאַנטיינער און געשיקט צו די פרידזשידער אָפּטייל פֿאַר צוויי טעג.

אויב איר ווילט זאַלץ קאַרפּ אין אַ פליסיק מאַרינייד, 40 גראַמז פון זאַלץ זאָל זיין צעלאָזן אין אַ ליטער פון וואַסער. ברענגען די פליסיק צו אַ קאָכן און קילן צו אָרט טעמפּעראַטור. טונקען די פיש אין די מאַרינייד און לאָזן עס פֿאַר 6 שעה. די ראָסל זאָל גאָר דעקן די זילבער קאַרפּ.

הייס וועג

די הייס סמאָוקט פיש אָפּציע איז ווי גייט:

ווי באַלד ווי די פייַער ברענט און די ברענהאָלץ הייבט צו געבן היץ, 3 האַנדפולז פון סאָוקט האָלץ זאָל זיין געלייגט אויף די דנאָ פון די באַרביקיו.

אויבן די פּאַלאַט איר דאַרפֿן צו ינסטאַלירן די לאַטאַס אויף וואָס די פיש וועט זיין געלייגט. די ווייַטקייט צווישן די קאַרקאַסיז מוזן זיין לפּחות 2 סענטימעטער.

שיקן די פּאַלאַט צו די באַרביקיו און פאַרמאַכן עס. אויב עס איז אַ וואַסער שלאָס, איר דאַרפֿן צו לייגן וואַסער דאָרט.

ווי באַלד ווי אַ ווייַס רויך הייבט זיך אַרויס פון די האָלעס, עס איז נייטיק צו דעטעקט 30 מינוט. נאָך דעם פּעריאָד, די זילבער קאַרפּ וועט זיין גרייט.

די טעמפּעראַטור רעזשים אין די סמאָוקכאַוס זאָל זיין +120 דיגריז. ביסלעכווייַז, די טעמפּעראַטור מוזן ערשטער זיין רידוסט צו +100 דיגריז, און דורך דעם סוף פון קוקינג צו +80 דיגריז.

קאַלט וועג

שריט-פֿאַר-שריט באַשרייַבונג פון ווי צו רויך זילבער קאַרפּ אין אַ קאַלט וועג:

שטעלן האָלץ טשיפּס אין די סמאָוקכאַוס אָפּטייל, ווו ברענען איז געפירט אויס.

לאַטאַס אויף וואָס די פיש וועט זיין סמאָוקט, שמירן מיט גרינס בוימל.

שיקן די סמאָוקכאַוס צו די פייַער און לייגן די זויער קאַרקאַסיז אויף די גרילל.

זילבער קאַרפּ איז סמאָוקט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון +28 דיגריז פֿאַר 4 טעג.

אין דער זעלביקער צייט, עס איז נייטיק צו האַלטן די סמאָוקינג פּראָצעס יעדער 8 שעה צו פֿאַרבעסערן די טעם פון פיש.

נאָך סמאָוקט די זילבער קאַרפּ, די קאַרקאַס דאַרף זיין געשיקט פֿאַר 12 שעה צו פריש לופט פֿאַר ווענאַליישאַן.

פיש זאָל זיין אלנגעוויקלט אין גאָז צו באַשיצן זיי פון פליעס.

ווי צו זאַלץ?

צו זאַלץ אַ זילבער קאַרפּ אין שטוב, איר מוזן:

שאָלעכץ די קאַרקאַס, קישקע, שווענקען און גיסן עסיק לייזונג (3 טבספּ. ל עסיק פּער ליטער פון וואַסער) פֿאַר אַ האַלב שעה. נאָך דעם, ווישן די פיש מיט פּאַפּיר טאַולז.

אין דעם קאַנטיינער, מישן גראַנולאַטעד צוקער (1 טבספּ.), פּעפּפּערקאָרנס (8 ברעקלעך), קלאָוועס (3 באַדז) און בייַ בלאַט (4 ברעקלעך). זילבער קאַרפּ ראַבד מיט אַ צוגעגרייט געמיש פון בשמים.

ציבעלע שנייַדן אין האַלב רינגס און שטעלן ין די קאַרקאַס. Top די פיש מיט גרינס בוימל.

זילבער קאַרפּ איז אלנגעוויקלט אין קלינג פילם און געשטעלט אין די פרידזשידער אָפּטייל פֿאַר 24 שעה.

סאָלטאַד פיש זאָל זיין סטאָרד אין אַ ערטייט פּלאַסטיק קאַנטיינער אין די פרידזשידער. פּאָליצע לעבן 2 חדשים.

בענעפיץ און שאָדן צו דעם מענטש גוף

רובֿ עקספּערץ פאָדערן אַז זילבער קאַרפּ איז אַ סאַפּרייזינגלי געזונט פיש ווייַל עס כּולל אַ באַלאַנסט גאַנג פון עלעמענטן וואָס נאָרמאַלייזיז דעם גוף. די יסודות אַרייַננעמען וויטאַמינס, מינעראַלס און אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז.

זילבער קאַרפּ איז געהאלטן אַ דייאַטערי עסנוואַרג פּראָדוקט. עס איז לייכט אַבזאָרבד און דיידזשעסטיד אָן קאָזינג אַ געפיל פון העאַווינעסס אין די מאָגן. אין דורכשניטלעך בלויז 86 קייקאַל פּער 100 גראַמז.

דורך עסן דעם פיש קעסיידער, איר קענען פאַרמייַדן די ריזיקירן פון ראַק און אַטעראָוסקלעראָוסיס. זילבער קאַרפּ איז רעקאַמענדיד צו עסן פֿאַר יענע וואָס האָבן פּראָבלעמס מיט די האַרץ, מאָגן און בלוט כלים.

נוציק פּראָפּערטיעס פון זילבער קאַרפּ פֿאַר די מענטשלעך גוף:

ימפּרוווז די טעטיקייט פון די נערוועז סיסטעם,

בוסץ ימיון פאַרטיידיקונג,

פּריווענץ אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן,

נאָרמאַלייזיז בלוט דרוק,

ראַדוסאַז בלוט צוקער

סטרענגטאַנז ציין, ימפּרוווז די צושטאַנד פון די נאָגל טעלער און האָר,

לאָווערס בלוט קאַלעסטעראַל.

צו האַלטן די גוף אין גוט פאָרעם, איר מוזן עסן זילבער קאַרפּ קיילים (דריי סערווינגז פּער וואָך).

אין פּרינציפּ, עסן זילבער קאַרפּ וועט נישט ברענגען פיל שאָדן צו דעם גוף. אָבער, דעם פּראָדוקט איז קאָנטראַינדיקאַטעד אין:

סעאַפאָאָד אַלערדזשיז

חולאתן פון די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך,

קינדער אונטער 1 יאָר אַלט.

זילבער קאַרפּ וועט זיין אַ גוט אָפּציע פֿאַר פּריפּערינג אַ געשמאַק און געזונט מיטאָג און ניט בלויז. פאַרשידן קיילים זענען צוגעגרייט פון די דיסקרייבד פיש, וואָס זענען געדינט אפילו צו די פעסטיוו טיש. דער פיש קענען זיין געגעסן דורך אַדאַלץ און קינדער ווייַל די פּראָדוקט כּולל פילע וויטאַמינס און מינעראַלס.

ווי צו קלייַבן און קראָם אַ קאַרקאַס

אויב די זילבער קאַרפּ איז נישט געכאפט ווי אַ טראָופי ווען פישערייַ, עס איז וויכטיק צו וויסן ווי צו קלייַבן די רעכט פיש אין אַ קראָם אָדער מאַרק.

דער בעסטער ברירה איז אַ קאַרקאַס ווייינג 2-4 קג - עס זענען שוין נישט אַזוי פילע ביינער אין דער בעסטער פעט, און די פלייש איז ווייך. אויב די ברירה געפאלן אויף טשילד פיש, איר מוזן באשטימט קאָנטראָלירן דעם שמעקן. אין אַ פריש קאַרקאַס זאָל ריזעמבאַל די אַראָמאַ פון אַ טייַך און אַלדזשי. אין דער ווייַטער דורכקוק פון דער "דורכקוק" איר דאַרפֿן צו ופמערקזאַמקייט צו די אויגן (זאָל זיין בלאַנק), גילז (ריין ראָזעווע), עק (ילאַסטיסאַטי פון אַ לעצט קאַרקאַס), וואָג (בלאַנק, זילבער). און טאָן ניט זיין דערשראָקן צו דריקן דיין פינגער אויף די קאַרקאַס: אויב עס איז פריש, דענט וועט געשווינד צוריקקריגן.

פריש קעלט פיש קאַרקאַס קענען ניט זיין סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר מער ווי אַ טאָג. אויב איר פאַרלענגערן די פרעשנאַס פון פיש פֿאַר 2-3 טעג, דאָס וועט העלפֿן פּיקלינג. דעפּענדינג אויף דעם אופֿן פון סמאָוקינג, די זילבער קאַרפּ וועט בלייבן פּאַסיק פֿאַר קאַנסאַמשאַן 1-2 וואָכן. די מערסט פאַרלאָזלעך וועג צו קראָם פיש פֿאַר אַ לאַנג צייַט איז ייַז קאַלט. א געזונט-קלינד, געוואשן און פּאַפּיר האַנטעך דאַר קאַרקאַס קענען זיין סטאָרד אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 4 חדשים. אבער נאָך דיפראָסטינג עס מוזן זיין גלייך צוגעגרייט און געגעסן. שייַעך-ייַז קאַלט איז שטרענג פּראָוכיבאַטאַד.

ווי צו קאָכן

די פיליץ פון זילבער קאַרפּאַץ זענען אַפּרישיייטיד דורך קולינאַריש עקספּערץ איבער די וועלט. די פלייש פון דעם פיש האט אַ גאָר יידל געוועב און הויך געשמאַק קעראַקטעריסטיקס. ווי אנדערע פארשטייערס פון סיפּרינידס, אין די קאַרקאַס פון אַ זילבער קאַרפּ, עס זענען אַ פּלאַץ פון קליין ביינער, וואָס, עס מיינט, קיינמאָל באַקומען באַפרייַען פון גאָר. כאָטש אין דער קולינאַריש וועלט קען מען אָפט הערן אַז בלויז באָקע כינעזיש שעפס קענען גאָר ריין די פאַליי. אָבער עס איז אַ ביסל סוד: די קלענערער די פיש, די מער ביינער אין זיין פלייש. דעריבער קוקס בעסער צו אַרבעטן מיט קאַרקאַסיז, ​​נישט ווייניקער ווי 2 קג.

די פלייש פון זילבער קאַרפּ לענדז זיך צו קאָכן, פריינג, באַקינג. עס מאכט ויסגעצייכנט פילינגז, געשמאַק אויער און פילע אנדערע קיילים. זיי גיין געזונט מיט זילבער קאַרפּאַץ, פּאַטלעזשאַן, ביץ, קעראַץ, סעלדעריי (וואָרצל), פּעטרעשקע און אַניאַנז. איר קענען ונטערשטרייַכן די טעם פון פיש מיט קאָריאַנדער, פעננעל, שוואַרץ פעפער, טורמעריק, קנאָבל, פּאַפּריקאַ, זענעפט און לימענע זאַפט.

טשאָוודער איז די מערסט פאָלקס זילבער קאַרפּ שיסל. עס איז נישט שווער צו קאָכן עס, און דער טעם פון די שיסל איז געטלעך. אין דערצו, די פיש טראגט אַ זייער נערעוודיק יויך.

שווענקען די קלינד קאַרקאַס פון אַ זילבער קאַרפּ, שנייַדן אין פּאָרשאַנז און גיסן קאַלט וואַסער פֿאַר אַ שעה. אין קיין פאַל זאָל איר וואַרפן די קאָפּ און עק פון די פיש. אָבער איר דאַרפֿן צו ריין די גילז פון אַלדזשי און מיוקאַס.

דערווייַל, שטעלן די דייסט פּאַטייטאָוז, מער רינגס, אַ גאַנץ ציבעלע, פּעטרעשקע וואָרצל און אַ ביסל פּעפּפּערקאָרנס אין אַ פּאַן. גיסן אַלץ אין וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. נאָך 15 מינוט פון קוקינג, לייגן פיש, אַ פּאָר פון קלאָוועס פון קנאָבל און בייַ די פּאַן. נאָך בוילינג, קאָכן נאָך 15-20 מינוט אויף זייער נידעריק היץ. לייג פיינלי געהאַקט גרינז אין די סוף.

בייקט אין די ויוון

ריין די קאַרקאַס (וועגן 2 קילאָגראַמס) פון די וואָג, קישקע, שווענקען אין קאַלט וואַסער. שנייַדן די צוגעגרייט פיש אין פּאָרטיאָנעד סטייקס (2.5 סענטימעטער ברייט) און רייַבן מיט אַ געמיש פון זאַלץ, פעפער און דיין באַליבסטע בשמים. אין דעם פאָרעם מאַרקס סטייקס פֿאַר 15-20 מינוט. דערווייַל, גריסט מיט מאַסלינע ייל אויף אַ באַקינג בלאַט, צעהאַקן פּאַטייטאָוז, טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ אָדער אנדערע וועדזשטאַבאַלז. צווישן די וועדזשטאַבאַלז שטעלן די סטייקס, וואָס זענען ספּרינגקאַלד אויף שפּיץ מיט אַ ביסל טראפנס פון בוימל. באַקן פֿאַר וועגן 40 מינוט. צו מאַכן די שיסל מער זאַפטיק, לייגן אַ שטער אין די דנאָ פון די פאָרעם, מיט די ענדס וואָס דעקן די פיש-גרינס געמיש. אַנטקעגנשטעלנ די שטער צו דער סוף פון דער קוקינג און לאָזן די פיש ברוין. אויף אַ זייַט שיסל פֿאַר אַזאַ אַ שיסל זענען פּאַסיק וועדזשטאַבאַלז מיט וואָס זילבער קאַרפּ איז בייקט. ווי אַן אָפּציע - סעפּעראַטלי האַלב בראַקאַלי אָדער בלומענקרויט.

פישערמין אַדאָר דעם "דיק-בילד" פרעשוואָטער ייַנוווינער. מיסטאָמע, פילע חלום פון ברייקינג אַ וועלט רעקאָרד און כאַפּן אַ זילבער קאַרפּ מער ווי 51 קג. טאַקע, עס איז געווען פּונקט אַזאַ אַ קאַרקאַס אַז איז קאַט אין 1996 אין די קאַכאָווסקויע רעזערוווואַר און עס איז נאָך דער גרעסטער זילבער קאַרפּ. נאָר די מערסט יקספּיריאַנסט פישערמין חלום פון אים, און ביגינערז זענען לאָעט צו כאַפּן בייַ מינדסטער דער קלענסטער זילבער קאַרפּ, ווייַל די פיש איז נישט אַזוי גרינג צו פיש ווי אנדערע פרעשוואָטער.

קאַלאָריע זילבער קאַרפּ

הונדערט גראַמז פון זילבער קאַרפּ אַקאַונץ פֿאַר 86 קייקאַל. אין דעם פּראָצעס פון קוקינג אָדער סטייווינג, קאַלאָריע צופרידן דיקריסאַז אַ ביסל צו די הייך פון 77, 4 קייקאַל. דעריבער, דעם פיש, פון קורס, רעפערס צו דייאַטערי פּראָדוקטן. עס איז אפילו אַ דיעטע ווו זילבער קאַרפּ איז די בלויז שיסל. דאָס איז רעכט צו אַ ווייך, גרינג צו לייענען און קיצער פלייש מיט אַ הויך פּראָטעין פּראָצענט.

נוטרישאַנאַל ווערט פּער 100 גראַמז:

דאַטן אויף פריש פיש זענען געגעבן דאָ אָן פּראַסעסינג. דעפּענדינג אויף די טיפּ פון זילבער קאַרפּ (ווייַס אָדער ספּאַטיד), זיין עלטער - די פעט אינהאַלט און ענערגיע ווערט פון פלייש קענען זיין זייער אַנדערש. צום ביישפּיל, די עלטערע די פיש, די פאַסטער עס איז. און די ספּאַטיד זילבער קאַרפּ האט בעסער פלייש ווי די ווייַס (די סיבה איז די פיייקייט צו עסן זאָאָפּלאַנקטאָן אַחוץ אַלדזשי, וואָס "קאָרמען" די מאַסע פיל פאַסטער).

נוציק און היילונג פּראָפּערטיעס

די ינקלוזשאַן פון זילבער קאַרפּ אין די מעניו, געגעבן די בייַזייַן פון נוציק שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס אין עס, קען האָבן אַ מאַמאָשעסדיק positive ווירקונג אויף דער פאַרהיטונג פון אַטעראָוסקלעראָוסיס, די נאָרמאַליזיישאַן פון ביידע פּעריפעראַל און סענטראַל נערוועז סיסטעמען. זיין פלייש איז ינדאַקייטיד פֿאַר גאַוט, כייפּערטענשאַן און רומאַטיזאַם.

זיי וועלן קענען צו אָפּשאַצן די נוציקייט פון דעם פיש פֿאַר דייאַבעטיקס (דאָס העלפּס צו רעדוצירן צוקער לעוועלס). די גרונט כעמיש עלעמענטן וועלן אויך האָבן אַ positive ווירקונג אויף די מענטשלעך גוף ווען איר עסן זילבער קאַרפּ - זיי פֿאַרבעסערן די קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, העלפֿן סינטעז פון העמאָגלאָבין, פֿאַרבעסערן אַנטיאַקסאַדאַנט יפעקס און האָבן אַ positive ווירקונג אויף רינוינג הויט סעלז, האָר און נאָגל וווּקס.

ספּעציעל מענטשן וואָס ליידן פון גאַסטרייטאַס, ספּעציעל פֿאַרבונדן מיט נידעריק אַסידאַטי, זילבער קאַרפּ קיילים זענען ספּעציעל רעקאַמענדיד. דער פיש איז אויך נוציק פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן - סייאַנטיס האָבן פּראָווען אַ פאַרקלענערן אין בלוט דרוק ווען זיי געגעסן זילבער קאַרפּ פלייש פֿאַר צוויי וואָכן.

כאַזערדאַס פּראָפּערטיעס פון זילבער קאַרפּ

די נוצן פון זילבער קאַרפּ איז קאָנטראַינדיקאַטעד פֿאַר מענטשן וואָס האָבן שטרענג ינטאַלעראַנס צו פיש און פיש פּראָדוקטן, ווי געזונט ווי פֿאַר יענע וואָס האָבן אַלערדזשיק ריאַקשאַנז צו זילבער קאַרפּ קיילים.

באַזונדער קעיר זאָל זיין גענומען אין דעם פאַל פון סמאָוקט פיש, עס מוזן זיין דערמאנט אַז מיט הייס סמאָוקינג קאַרסאַנאָודזשעניק קאַמפּאַונדז זענען שעדלעך פֿאַר דעם גוף. סמאָוקט פיש (ספּעציעל אין אַ הייס וועג) איז פּאַסיק ווי אַן עפּיסאָודיק מייַכל, אָבער נישט אַ שטענדיק פּראָדוקט אויף די מעניו.

דער חלום פון קיין פישער - אַ "פליענדיק" זילבער קאַרפּ זיך דזשאַמפּס אין אַ שיפל!