וואַכטל - איינער פון די מערסט פּראָסט פייגל אין רוסלאַנד, וואָס זענען כאַנאַד אין די ווילד פֿאַר סיזאַנאַל גייעג. די פייגל זענען ברעד ביי אָף פאַרמס און דינער פאַרמס - זייער פלייש איז זייער געשמאַק, און די עגגס זענען נערעוודיק. אבער די ביסל פייגל זענען נישט ווי פּשוט ווי זיי ויסקומען בייַ ערשטער בליק.
אָנהייב פון מיינונג און באַשרייַבונג
וואַכטל (אָדער פּראָסט וואַכטל) איז אַ פויגל וואָס געהערט צו די פאַזע משפּחה. די משפּחה כולל אַכט יגזיסטינג מינים. פייזער - אַ דייווערס משפּחה פון פייגל פון פאַרשידן סיזעס, לייפסטיילז און כאַבאַץ.
די פאלגענדע פֿעיִקייטן יונייץ פאַרשידן פייגל:
- polygamy,
- די פייגל טאָן ניט פאָרעם לאַנג-טערמין פּערז, די זכר, ווי אַ הערשן, האט עטלעכע פימיילז,
- פּראַנאַונסט צווייטיק געשלעכט - קעראַקטעריסטיקס פון מאַלעס,
- זייער קאָליר איז אַנדערש ווי די ווייַבלעך, עס איז ברייטער,
- קאַרב אויף די שפּעטערדיק ברעג פון די סטערנום, קורץ פאַלאַנקס פון די צוריק פינגער,
- ספּורס, ראַונדיד פליגל.
משפּחה פייגל ראַרעלי פליען, כאָטש זיי וויסן ווי צו טאָן דאָס. רעכט צו דער יבערוואָג אָבער ילאָנגגייטאַד גוף סטרוקטור און רירעוודיק האַלדז, זיי לויפן שנעל און בעסער וועלן צו נעסט מיט זייער פאַמיליעס אויף דער ערד, אין הויך גראָז אָדער שראַבז. ווייַל פון דעם וועג פון לעבן, זיי אָפט ווערן די רויב פון גרויס און קליין פּרעדאַטערז, און אויך ווערן אַ כייפעץ פון מענטשלעך גייעג. פייזער פלייש איז העכסט קאַנסידערד אין די שפּיל מאַרק.
טשיקאַווע פאַקט: עטלעכע פייזאַנט מינים קענען ינטערברעאַד מיט יעדער אנדערע.
בעשאַס נעסטינג, מאַלעס קעמפן צו לאָזן קינדער. עגגס זענען געלייגט אין אַ נעסט - אַ דעפּרעסיע אין דער ערד, ינסאַלייטיד מיט טרוקן בלעטער און גראָז. עטלעכע משפחות פאָרעם קליין פלאַקס.
אויסזען און פֿעיִקייטן
פאָטאָ: וואַכטל בירד
וואַכטל איז אַ קליין פויגל, בעערעך 16-22 סענטימעטער לאַנג. די ווייַבלעך וואָג איז וועגן 91 גראַמז, די וואָג פון די זכר איז 130 גראַמז. די פּלומאַדזש פון די פויגל איז גרוי, מיט קליין ווייַס פּאַטשאַז - דעם קאָליר אַלאַוז עס צו בעסער קאַמאַפלאַזש אין טרוקן גראָז. די קאָפּ, צוריק, עק האָבן רעדיש, פאָן מלקות, און העכער די אויגן עס זענען לאַנג ווייַס אַרטשעס. די גוף פון די וואַכטל איז ווי סאָליד ווי מעגלעך אַזוי אַז עס קענען בעסער קאַמאַפלאַזש און לויפן שנעל. א קאַפּ-שייפּט סטרימליינד גוף פאָרעם, אַ קורץ עק און שפּיציק פליגל לאָזן איר צו באַקומען אַקסעלעריישאַן בשעת פליסנדיק. פעדערז זענען נישט צוגעפאסט צו אַ פייַכט קלימאַט, אָבער צושטעלן טערמאָרעגיאַליישאַן, אָפּקילן דעם גוף אין די היץ.
קורץ קעראַקטעריסטיקס
עס זענען פיל ווייניקער ווערייאַטיז ווי אנדערע אָף, וואָס מאכט די ברירה פֿאַר אַ אָנהייבער גרינגער. מיר האָבן געמאכט אַ וויזשאַוואַל טיש פון די בעסטער וואַכטל ברידז מיט אַ באַשרייַבונג פון די קורץ קעראַקטעריסטיקס פון אַלע ברידז בנימצא אין רוסלאַנד אין דעם מאָמענט.
טיטל | ריכטונג | יי וואָג, גר. | יי פּראָדוקציע, פּקס פּער יאָר | קאַרקאַס וואָג, גר. |
יאַפּאַניש | יי | 10-12 | 300-320 | 90-100 |
ענגליש ווייַס | יי | 11-13 | 290-310 | 140-170 |
פרעה | פלייש | 12-17 | 250-300 | 200-220 |
טעקסאס | פלייש | 15-18 | 220-260 | 250-350 |
עסטיש | פלייש און יי | 12-14 | 280-310 | 180 |
טוקסעדאָ | פלייש און יי | 11-12 | 260-280 | 130-150 |
Manchurian | פלייש און יי | 13-16 | 220-250 | 170-190 |
קאַליפאָרניאַ | דעקאָראַטיווע | 9-10 | 90-110 | — |
איצט באַטראַכטן זיי אין מער דעטאַל.
וואו וואוינט וואַכטל?
פאָטאָ: וואַכטל אין רוסלאַנד
דאָס איז אַ זייער פּראָסט פויגל, וואָס איז געווארן פאָלקס ווי אַ שפּיל אין פילע לענדער פון דער וועלט.
עס איז פּראָסט אין:
- אייראפע
- צפון אפריקע
- מערב אזיע
- מאַדאַגאַסקאַר (דאָרט פייגל זאַמענ זיך אָפט אַ גאַנץ יאָר אָן פלייץ רעכט צו דער קליין נומער פון נאַטירלעך פיינט),
- אין די מזרח פון באַיקאַל און איבער די מיטל זאָנע פון רוסלאַנד.
דער פּראָסט וואַכטל, וואָס איז פּראָסט אין רוסלאַנד, איז צעטיילט אין צוויי טייפּס: אייראפעישער און יאַפּאַניש. יאַפּאַניש פייגל זענען דאָמעסטיקעד אין דזשאַפּאַן און זענען איצט ברעד אין אָף פאַרמס פֿאַר פלייש און עגגס, אַזוי זייער נומער אין די ווילד איז רידוסט. אייראפעישער וואַכטל איז מערסט אָפט. רעכט צו דער נאָומאַדיק וועג פון לעבן, די פויגל פליז לאַנג דיסטאַנסאַז פֿאַר נעסטינג. נעסטס זענען לאָוקייטאַד רעכט צו מיטל יראַן און טורקמעניסטאַן, ווו עס פליעס אין פרי אפריל.צו די צפון - צו די מיטל זאָנע פון רוסלאַנד - פלאַקס פון וואַכטל פליען אין פרי מייַ מיט שוין דערוואַקסן טשיקס.
טשיקאַווע פאַקט: אין רוסלאַנד, זיי וועלן בעסער צו גייעג וואַכטל פּונקט בעשאַס זייער אָפּפאָר צו די וואַרעם מקומות אין די ווינטער סעזאָן - פילע פייגל פליען אין די לופט און זענען גרינג צו דערגרייכן. פֿאַר אַזאַ גייעג, טריינד הינט זענען געניצט וואָס ברענגען די שיסער פויגל צו די יעגער.
דער פויגל בעסער צו באַזעצן זיך אין די סטעפּס און פעלדער ווי אין די וואַלד. דאָס איז רעכט צו איר טענדענץ צו אַ ערדישע וועג פון לעבן, אין דערצו, זיי בויען נעסץ אין דער ערד. וואַכטל ליב אַ טרוקן קלימאַט, דערלאָזן נישט צו נידעריק טעמפּעראַטורעס.
יאַפּאַניש
אין די פאָטאָ - אַ קלאַסיש פון די זשאַנראַ, די מערסט רעקאַגנייזאַבאַל "ווילד" קאַלערינג פון יאַפּאַניש וואַכטל.
די אָלטערנאַטיוו נאָמען איז Mute Quail. טכילעס די מערסט פאָלקס, עס איז זעלטן אין די לעצטע יאָרן רעכט צו אַ יבעררוק אין אינטערעס צו ברוילער קוואַילס. ויסגעצייכנט ארויפלייגן הענס, יי יי פּראָדוקציע פּער יאָר ריטשאַז 305-315 עגגס. קאַרקאַס וואָג - 120-140 גר.
עס האט אַ "ווילד" מאָטליי קאַלערינג, זייער טעמפּעראַמאַנטלי רירעוודיק, שעמעוודיק. אויף יקער פון יאַפּאַניש וואַכטל, ברעד כמעט אַלע פאָלקס וואַכטל ברידז.
וואַכטל איז זייער געשמאַק און טשיקאַווע!
ברידינג קוואַילס איז זייער טשיקאַווע. אין אַדישאַן צו די בעקאַבאָלעדיק פייגל וואָס זענען געהאלטן אין שטוב, פון באַזונדער אינטערעס זענען רויב פייגל, וואַכטל, פיסאַנץ, פּאַרטרידזשיז. זיי זענען וואַליוד ווי דעקאָראַטיווע פייגל און ווי אַ מקור פון געשמאַק פלייש און עגגס.
וואַכטל פלייש פארדינט ספּעציעל אכטונג. ניט ענלעך פלייש הינדל פלייש, עס האט אַ טונקל, כּמעט ברוין קאָלירן, וואָס גיט עס אַ געראָטנקייַט צו ווענאַסאַן. וואַכטל פלייש איז אַנדערש פון אנדערע פויגל מינים. די מאַסאַלז פון די מאַממאַרי און דיך זענען פּראַקטאַקלי פעט-פריי, אַזוי זיי ויסקומען טרוקן. אַ וויכטיק מייַלע פון פלייש איז די גיכקייַט פון קוקינג. יונג פייגל קענען זיין בייקט אין 30 מינוט. וואַכטל זענען געשמאַק און נערעוודיק, פּאַסיק פֿאַר דיעטע עסנוואַרג.
עס איז וווילטויק צו האָדעווען די פויגל זיך אין שטוב. יונג קוואַילס וואַקסן זייער וואָג זייער געשווינד, אויף די רגע טאָג פון לעבן זיי טאָפּל עס. טשיקס עסן עסנוואַרג גלייך נאָך כאַטשינג. איר קענען לערנען זיי צו עסן דורך בייגן די קעפ מיט די פינגער צו די פידער און טרינקט שיסל. פייגל האָבן אַ שנעל מאַטאַבאַליזאַם, דעריבער זיי האָבן עטלעכע פֿעיִקייטן פון ברידינג:
- אָפּגעהיט זאָרג פון וואַכטל איז פארלאנגט - מיינטיינינג די פארלאנגט טעמפּעראַטור (38 דיגריז אין די ערשטער טעג פון לעבן), ספּעציעל ווען ברידינג און דערציונג טשיקס און צו פאַרגרעסערן די יי פּראָדוקציע פון אַדאַלץ,
- וואַכטל זענען שפּירעוודיק צו טאָגליכט שעה,
- די פויגל קען נישט ווי דראַפץ,
- שווער טאָלערייץ זויערשטאָף דיפישאַנסי און שטויבנאַס אין די צימער.
עסטיש
די ליכט מלקות אויף די פעדערז פון עסטיש וואַכטל זענען אַ ביסל ווי פּאָרקופּין נעעדלעס.
עסטיש וואַכטל לויט פאַרמערס קענען ווערן גערופן די מערסט וניווערסאַל האָדעווען. עס ארויס ווי אַ רעזולטאַט פון ברידינג אַרבעט, וואָס איז געווען באזירט אויף פרעהן און ענגליש. ריפּענס געשווינד גענוג, ארויפלייגן הענס אָנהייבן צו אַרבעטן פון 1,5-2 חדשים און פּראָדוצירן לפּחות 300 עגגס פּער יאָר.
אויב די פויגל איז נישט יבעריק און סלאָטערד אין די עלטער פון 4-5 חדשים, ווען די קאַרקאַס ריטשאַז 140-160 גר, די פלייש איז זייער זאַפטיק און ווייך, אָן וידעפדיק פעט. גיביקייַט און כאַטטשאַביליטי איז הויך. עסטאָניאַנס זענען סעלינג מער רעוועכדיק ווי די יאַפּאַניש פֿאַר סעלינג אויף די מאַרק ווייַל פון זייער גרעסערע גרייס און בעסער מאַסקיאַלאַטי.
ברידז
ונטער זענען די פאָלקס וואַכטל פֿאַר ברידינג.
- יאַפּאַניש וואַכטל
- ענגליש אָדער בריטיש ווייַס.
- מאַנטשוריאַן גאָלדען
- עסטיש וואַכטל.
- פרעה,
- ווייַס טעקסאַס.
פרעה
ארויפלייגן פרעהן (פאָטאָ פון דער פאַרם פון דעניס באַקלאַנאָוו, 2009)
די ערשטע וואָס זענען געקומען צו אונדז פֿון פלייש ריכטונג. זיי האָבן געשווינד פארדינט פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זייער אַנפּריטענשאַסנאַס, הויך (פֿאַר בראָילערס) פּליד פון כאַטשינג עגגס און אַ שיין מיינונג פון די פאַרטיק קאַרקאַס.
לויט די באַשרייַבונג, עס איז ניט אַנדערש פון די יאַפּאַניש, די זעלבע קאָליר, נאָר די סיזעס זענען באטייטיק גרעסער: 290-320 גר. אין מאַלעס, און אַרויף צו 250 אין הענס. די עגגס זענען עפּעס גרעסערע, אָבער זיי זענען קלענערער (אַרויף צו 280 פּער יאָר).
באריכטן פון די פאַראַאָהס זענען אָפט אַמביגיואַס ווייַל אַ ביסל פון די אָף פאַרמערס כּולל ריין שורות, אַזוי עס איז נישט גרינג צו קויפן אַ טעראָוברעד פויגל.
טעקסאס
אויב איר נעמען אַ נעענטער קוק, איר קענען זען אַ ייכעס צייכן אויף די טעקסאַן קוויטל אין די פאָטאָ: אַ שוואַרץ ספּעק.
אַן אַפֿילו גרעסערע פאַרשיידנקייַט באקומען דורך אַריבער די פעראָוז. די פּלומאַדזש איז כּמעט גאָר ווייַס, שוואַרץ ספּאַץ זענען געפֿונען אויף די קאָפּ. טונקל פעדערז אויף דעם גוף זענען געהאלטן אַנדיזייראַבאַל.
עס יקסידז אַלע יגזיסטינג וואַכטל ברידז אין גרייס, עס איז אינפֿאָרמאַציע וועגן די קאַרקאַסיז פון טעקסאַנס אין אַ שחיטה עלטער פון 6 חדשים ביי 550-600 גר! אָבער אפילו די דורכשניטלעך וואָג איז ימפּרעסיוו: 390-420 גר. דער כאַראַקטער איז זייער רויק, עס איז אַן ימפּאָוזינג פויגל ריזעמבאַלינג די בעסטער ברוילער טשיקאַנז.
ריקווייערז סעלז אַ ביסל העכער אין הייך און ווייניקער געדיכט באַפעלקערונג. זינט טעקסאַס ווייַס וואַכטל איז העכער, ווען סטאָרד אין נאָרמאַל צעל באַטעריז (15-20 סענטימעטער), עס איז מער שווער פֿאַר אַ זכר צו פערטאַלייז אַ ווייַבלעך און די ינפערטיליטי ינקריסיז. געגעבן אַז אונטער באַקוועם טנאָים פון פערטאַלייזד עגגס אין דעם האָדעווען 60-65%, דעם פאַקטאָר ווערט קריטיש פֿאַר געהעריק ברידינג.
יי פּראָדוקציע - אַרויף צו 280 גרויס עגגס פּער יאָר.
ענגליש ווייַס
לויט דער באשרייבונג, האָט דער ענגלישמאַן שווארצע בלעטלעך נישט בלויז אויף זיין קאפ, נאָר אויך אויף זײַן זײַט (בילד גענומען פֿון דער אינטערנעץ).
עס אַקיאַפּייז אַ ינטערמידייט שטעלע אין פּראָודאַקטיוויטי צווישן די יאַפּאַניש און די פרעהן. ניט ענלעך טעקסאַנס, שוואַרץ ספּאַץ אויף דעם גוף זענען פּאַסיק, אָבער זייער ינסטריקאַבאַל געגנט זאָל נישט יקסיד 5%. די וואָג פון אַ קאַרקאַס אין עלטער פון פיר חדשים איז 160-180 גר. אין מאַלעס און אַרויף צו 160 אין טשיקאַנז. אַרויף צו 290 עגגס זענען באקומען פון ענגליש וואַכטל פּער יאָר.
פֿאַר דערוואַקסן פייגל
די יי פּראָדוקציע פון אַ פויגל דעפּענדס אויף די טעמפּעראַטור פון די אינהאַלט:
- וואַכטל ברידינג ריקווייערז אַן אַמביאַנט טעמפּעראַטור פון 18-24 דיגריז סעלסיוס,
- אָפּטימום צימער טעמפּעראַטור - 21 דיגריז,
- טעמפּעראַטורעס אונטער 16 דיגריז ינכיבאַט די יי פּראָדוקציע.
ווען ברידינג קוואַילס אין שטוב, יי פּראָדוקציע איז נישט די מערסט וויכטיק שטריך; איר קענען האַלטן יאַפּאַניש קוואַילס אָן באַהיצונג אַלע יאָר. אין אַזאַ טנאָים, וואַכטל זענען געפירט בלויז אין די זומער און פרי האַרבסט.
די געזונט סטאַטוס פון וואַכטל ווינטערינג אין ונהעאַטעד ינקלאָוזשערז איז גוט. די פייגל דערלאָזן בישליימעס די נידעריק טעמפּעראַטורעס פון די ווינטער סעזאָן, אויב זיי:
- גוט ווינט שוץ
- רעגן שוץ
- הויך-ענערגיע, נידעריק-פּראָטעין עסנוואַרג.
אַ וויכטיק פאַקטאָר אין וואַכטל ווינטערינג אין נאַטירלעך טנאָים איז די אַדאַפּטיישאַן פון וואַכטל דורך ביסלעכווייַז אַקקלימאַטיזינג דעם גוף צו נידעריק טעמפּעראַטורעס. צוליב דעם, די וואַכטל קענען ניט זיין ווונדאַד דורך פּלייסינג זיי אין אַ אַנכיטיד ייוויערי ווען קאַלט וועטער. סעטאַלמאַנט זאָל פאַלן אין די זומער. דערנאָך לאָוערינג די אַמביאַנט טעמפּעראַטור אַקערז ביסלעכווייַז, אַלאַוינג די פייגל צו אַדאַפּט זיך צו די קעלט.
פֿאַר טשיקאַנז
באדערפענישן פֿאַר הויך טעמפּעראַטור פֿאַר וואַכטל טשיקאַנז זענען קלאָר ווי דער טאָג.
טיש. די נייטיק טעמפּעראַטור אין די ינגקיאַבייטער פֿאַר קאַלטיוויישאַן פון וואַכטל
לעבן וואָך פון וואַכטל טשיקאַנז | טעמפּעראַטור, דיגריז סעלסיוס | |
אין צימער | אונטער אַ היץ מקור (קאַלאָריפער) | |
ערשטער | 30 | 38 |
סעקונדע | 25 | 34 |
דריט | 21 |
טהערמאָרעגולאַטיאָן אין דריי-וואָך וואַכטל, ווי אין דערוואַקסן פייגל, נאָך היץ קוואלן זענען נישט דארף. דער טעמפּעראַטור אין די צימער זאָל זיין וועגן 21 דיגריז סעלסיוס.
ווען גראָוינג טשיקאַנז, ווי אנדערע טייפּס פון אָף, איר קענען ניט זיין גיידיד בלויז דורך די רעקאַמענדיד טעמפּעראַטורעס, עס איז וויכטיק צו אָבסערווירן די נאַטור פון די בייביז:
- אויב זיי זענען באַלקי און אָנקלייַבן ביי די היץ מקור - די טעמפּעראַטור איז אויך נידעריק,
- ווען די טשיקס זענען אַוועקגענומען פון די קאַלאָריפער - די טעמפּעראַטור מוזן זיין רידוסט,
- ביי די אָפּטימום טעמפּעראַטור, די טשיקס זענען יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די ינגקיאַבייטער - עטלעכע מנוחה, עטלעכע עסן עסן.
וואַכטל טשיקאַנז זאָל זיין בעכעסקעם אין שטוב אין ספּעציעל בראָוערז ווו אַ ספּעציעל קלימאַט איז מיינטיינד.
פאָטאָ. בראָילער פֿאַר דערציען וואַכטל טשיקאַנז.
לופט הומידיטי
יאַפּאַניש קוואַילס זענען נישט זייער שפּירעוודיק צו ענדערונגען אין לופט הומידיטי.
די וועדזשטאַבאַלז אין די וואַכטל זענען ווי גייט:
- רעקאַמענדיד הומידיטי איז 65-75 פּראָצענט,
- ווען די הומידיטי איז אויך נידעריק, קוואַילס פאַרנוצן מער וואַסער און דערמיט פאַרגיטיקן פֿאַר געוואקסן לאָססעס פון דעם גוף,
- הויך הומידיטי (למשל 85%) איז נישט רעקאַמענדיד, ווייַל די באדינגונגען זענען באשאפן פֿאַר די אַנטוויקלונג פון פילע פּאַטאַדזשעניק אָרגאַניזאַמז.
דראַפץ
א וויכטיק עלעמענט פון דער סביבה פֿאַר די וישאַלט פון וואַכטל איז די נויט צו ויסמיידן דראַפץ. די פייגל זענען פיל מער סאַסעפּטאַבאַל צו דראַפץ ווי אנדערע פויגל מינים. דער וואַכטל, לאָוקייטאַד אין אַ צימער מיט דראַפץ, פארלירט ערשטער פעדערז, דערנאָך זייער פּראָודאַקטיוויטי דיקריסאַז, ווי אַ רעזולטאַט זיי ווערן קראַנק און שטאַרבן. איידער ברידינג וואַכטל, איר דאַרפֿן צו צושטעלן אַ צונעמען פּלאַץ פֿאַר גראָוינג אָן דראַפץ.
די פּראָבלעם פון נעבעך פּלומאַדזש, אָדער אפילו די אויסזען פון ליסע ראַדז אָן פאָכער אין אַלט קוואַילס, אָפט האָבן אנדערע סיבות. די "באַלדנעסס", ספּעציעל אין פימיילז, איז אָפט דערקלערט דורך די פאלגענדע סיבות:
- פּטעראָפאַגי - קעגנצייַטיק פּעקינג פון פעדערז דורך פייגל,
- יידזשינג - די עלטערע די וואַכטל, די ערגער די פּלומאַדזש
- גענעטיק סיבות - עס איז נייטיק צו אָנפירן סעלעקציע, טשוזינג פייגל מיט גוט פלומאַדזש פֿאַר ברידינג.
מאַראַל וואָרצל (לעוזעאַ): אַ היילונג פֿאַר 100 חולאתן
מאַראַל וואָרצל (סאַפפלאָווער לעווזאַ) איז אַ מאַדיסאַנאַל פאַבריק, אַרייַנגערעכנט אין די USSR שטאַט פאַרמאַקאָפּאָעיאַ צוריק אין 1961 און שפּעטער אין די שטאַט רעדזשיסטער פון מעדיסינעס פון רוסלאַנד, געזונט באַוווסט אין פאָלק מעדיצין.
טאַנסי פּראָסט: מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס
טאַנסי פּראָסט - אַ עפעקטיוו מאַדיסאַנאַל פאַבריק פֿאַר ווייַבלעך חולאתן, ווייטיק אין די מאָגן, וואָרמס, רומאַטיזאַם און קאָפּווייטיק. טאַנסי בלומען פאָר אַוועק פליעס, פליז, באַגז און אנדערע ינסעקץ. דער אַרטיקל וועט העלפֿן צו צוגרייטן מעדאַסאַנז פֿון טאַנזי רעכט.
ראָסעמאַרי: אַפּלאַקיישאַן פון מעדיסינאַל פּראָפּערטיעס פון בוימל
ראָוזמערי איז אַ עווערגרין קשאַק וואָס וואקסט אין וואַרעם לענדער, די פּרעפּעריישאַנז האָבן אַ פּראַנאַונסט טעראַפּיוטיק ווירקונג. ינפיוזשאַנז, טינגקטשערז און ראָוזמערי יקערדיק ייל נעמען קעיר פון די הויט און מויל קאַוואַטי, באַפרייַען ווייטיק און היילן ווונדז, פארשטארקן ימיונאַטי און באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף, נעמען קעיר פון האָר און דיגעסטיווע אָרגאַנס.
פֿאַר דערוואַקסן פייגל
אין נאַטור, וואַכטל אָנהייבן צו לייגן עגגס אין דער פרילינג, בעשאַס די לענגטאַנינג פון טאָגליכט שעה. נאָך 24 יוני, ווען די רעדוקציע אין טאָגליכט הייבט, די ארויפלייגן פון עגגס פון ווילד פייגל אויפהערן. דער באַשלוס צו אָנהייבן מאַסאָנרי איז געמאכט דורך די פּיטויטערי כאָרמאָונז. 2 סיבות ווירקן זייער ויסשיידונג:
- ליכט ינטענסיטי
- דער פּראָצעס פון לענגטאַנינג טאָגליכט שעה.
די אָפענגיקייַט איז וויכטיק ווען ברידינג וואַכטל עגגס. דערוואַקסן ארויפלייגן הענס (וועגן 7 וואָכן אַלט) זאָל האָבן אַ 14-שעה ליכט טאָג. די ווירקונג פון "פרילינג" סטימיאַלייץ די פּראָדוקציע פון יי. עס איז נייטיק צו לענגטאַן שעה פון טאָגליכט.
וויכטיק! עס איז בעסער צו פאַרגרעסערן די טאָגליכט שעה פון האַלב אַ שעה יעדער צוויי וואָכן, און ברענגען צו 17 שעה פון טאָגליכט.
אַ פאַרגרעסערן אין טאָגליכט פֿאַר אַ דערוואַקסן וואַכטל איז פּרעדיקטעד ווי גייט:
לעבן וואַכטל | 7 | 9 | 11 | 13 | 15 | 17 | 19 |
די סומע פון ליכט פּער טאָג, שעה | 14 | 14,5 | 15 | 15,5 | 16 | 16,5 | 17 |
פּיזעם קאַטשקע: ברידינג, דערציונג פון אינדאָנעזיש פלייש
ברידינג מאַסקי דאַקס אין שטוב איז אָנגענעם און רעוועכדיק. פּיזעם דאַקס פירן מער עגגס, זייער פלייש איז טייסטיער ווי געוויינטלעך, פּעקינג דאַקס און ווייניקער פעט. אין דערצו, מאַסקי דאַקס קענען לוקע נישט בלויז זייער עגגס, אָבער אויך הינדל, גאַנדז, טערקיי.
ראַבאַרבער: וווילטויק פּראָפּערטיעס, קאַלטיוויישאַן און זאָרג
ראַבאַרבער איז אַ געשמאַק, זיס, מאַדיסאַנאַל, דוירעסדיק פאַבריק, די יונג פּעטיאָלעס פון וואָס, ווען האַלב, די טעם פון אַנטאָנאָוו apples. די לאַנדווירטשאַפטלעך טעכניק פֿאַר גראָוינג ראַבאַרבער איז פּשוט, דעריבער, יעדער זומער גערטנער קענען פּלאַנט 5-6 בושעס אויף זיין פּלאַנעווען.
פֿאַר טשיקס
אנדערע לייטינג באדערפענישן פֿאַר וואַכטל בעשאַס די גראָוינג צייַט. טשיקאַנז האָבן אַ זייער שנעל מאַטאַבאַליזאַם, אַזוי איר קענען נישט אָפּלייגן זייער פידינג אפילו עטלעכע שעה.עס איז רעקאַמענדיד אַז טשיקאַנז פון די רגע וואָך פון לעבן זענען קאַנטיניואַסלי ליט אָן נאַכט ברייקס, און פֿון די דריט וואָך פון לעבן, די לייטינג צייט זאָל זיין רידוסט מיט 2 שעה יעדער וואָך, אַזוי אַז אין 7 וואָכן פון לעבן, די יונג וואַכטל וועט באַקומען אַ 14 שעה טאָגליכט.
די ליכט מאָדע פֿאַר וואַכטל טשיקס איז דערלאנגט אין די טיש:
לעבן וואַכטל | 1 און 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
די סומע פון ליכט פּער טאָג, שעה | 24 | 22 | 20 | 18 | 16 | 14 |
Coltsfoot: מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, רעסאַפּיז
קאָלצפוט איז אַ פּראָסט מאַדיסאַנאַל פאַבריק וואָס העלפּס אין דער באַהאַנדלונג פון קאָולדז, הוסט, טובערקולאָסיס, סקראָולאַ, פּיורולאַנט ווונדז און אפילו מיט האָר אָנווער. פּרעפּעריישאַנז באזירט אויף קאָלצפוט זענען פּאַמעלעך, אָבער אָן זייַט יפעקס פֿאַר מענטשלעך געזונט.
ווענטאַליישאַן
וואַכטל רומז זאָל האָבן עפעקטיוו ווענטאַליישאַן אַזוי אַז די לופט וועקסל איז דורכגעקאָכט לפּחות 7 מאל פּער שעה. די ווענאַליישאַן סיסטעם מוזן אַרבעטן דילייטלי, אַזוי אַז עס קען נישט גרונט יבעריק טערבולאַנס אין די לופט און דראַפץ.
הויך זויערשטאָף קאַנסאַנטריישאַן איז אַ ינדיספּענסאַבאַל עלעמענט וואָס געראַנטיז וואַכטל געזונט. די זויערשטאָף באדערפענישן פון די פייגל זענען גאַנץ הויך. די רעספּעראַטאָרי סיסטעם פון וואַכטל איז זייער שפּירעוודיק צו שטויב, וואָס ז חולאתן פון די אויבערשטער רעספּעראַטאָרי שעטעך. דערפֿאַר איז די זאָרגן פון ריין לופט אין די רומז זייער וויכטיק ווען איר האָדעווען דעם פויגל אין שטוב.
מאַנדעוויללע (דיפּלאָומאַסי) - אַ געפערלעך שיינקייט
מאַנדעווילאַ (מאַנדעווילאַ) - גאָרטן און אָראַנזשעריי, קליימינג, פלאַוערינג, פאַבריק, רעפּריזענאַטיוו פון די קוטראָווי משפּחה. דער געוויקס גאַט זייַן נאָמען אין כּבֿוד פון די ענגליש דיפּלאָמאַט און גערטנער הענרי דזש מאַנדעוויללע, וואס געדינט אין בוענאָס עריז. צווישן די סינאָנימס פון די נאָמען פון די מין איז דיפּלאַדעניאַ, איבערגעזעצט פון גריכיש מיטל "ווייל טאָפּל גלאַנדז"
טשיינאַ לאָנקע (פּיז): מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס, רעסאַפּיז
טשיינאַ לאָנקע - אַ מאַדיסאַנאַל פאַבריק געניצט צו מייַכל בראָנטשיטיס, לונגענ-אָנצינדונג, אַבסעססעס (אַבסעססעס), חולאתן פון די האַרץ און בלוט כלים, די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך און ווי אַ עפעקטיוו יקספּעקטעראַנט. די פאַבריק איז דערקענט דורך וויסנשאפטלעכע און פאָלק מעדיצין, דער זאַץ און פאַרמאַקאַלאַדזשיקאַל פּראָפּערטיעס פון די רייען זענען געזונט געלערנט.
טשאַמאָמילע אַפּטייק: מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס און אַפּלאַקיישאַן
טשאַמאָמילע אַפּטייק (מאַדיסאַנאַל) איז אַ וניווערסאַל מאַדיסאַנאַל פאַבריק וואָס איז געניצט אין וויסנשאפטלעכע און בעקאַבאָלעדיק מעדיצין פֿאַר די באַהאַנדלונג פון ינפלאַמאַטאָרי פּראַסעסאַז, חולאתן פון די מאָגן און געדערעם, הויט און אָרגאַנס פון די געניטאָורינאַרי סיסטעם.
יקערדיק פּרינסאַפּאַלז פון וואַכטל דערנערונג
מאַטאַבאַליזאַם פון וואַכטל איז פיל פאַסטער ווי אנדערע אָף:
- אַ איין טאָג אַלט הינדל ווערט אַ דערוואַקסן פויגל נאָך 7 וואָכן (אין אַ הינדל, נאָך 22 וואָכן),
- די וואָג פון אַ וואַכטל יי אין פאַרהעלטעניש צו די וואָג פון אַ ארויפלייגן הון איז צוויי מאָל מער ווי די פון אַ הינדל.
דעריבער, די נוצן פון קאַמפּאַונד פידז פֿאַר הענס ווען האָדעווען טשיקאַנז אָדער ארויפלייגן הענס איז ינאַפּראָופּרייט, ווייַל די אינהאַלט פון נוטריאַנץ און בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו קאַמפּאַונדז אין זיי איז אויך נידעריק.
עס איז ינאַפּראָופּרייט צו באַרייַכערן הינדל מיקסיז מיט פלייש אָדער פיש. כאָטש דעם פּראָצעדור ינקריסאַז די פּראָטעין מדרגה, עס ראַדוסאַז די קאַנסאַנטריישאַן פון אנדערע נוטריאַנץ - ענערגיע און וויטאַמינס. פייגל זאָל זיין פאסטעכער פול-פלעדזשד וואַכטל מיקסטשערז, ווייַל בלויז זיי קענען דעקן די נוטרישאַנאַל דאַרף און דעריבער גאַראַנטירן גוט וווּקס און הויך יי פּראָדוקציע.
רעכט צו דער קליין נומער פון וואַכטל, עס זענען ווייניק פאַרטיק ספּעציעל פידז פֿאַר וואַכטל אין די מאַרק. אין דעם סיטואַציע, איר מוזן פּראָדוצירן זיך פויגל עסנוואַרג. דעם פאַקט זאָל זיין באַטראַכט ווי פּעריאָדיש, ווייַל אין אַלגעמיין באַלאַנסט פיטער מיקסטשערז זאָל זיין געשאפן דורך ספּעשאַלייזד פאבריקן.
עס איז קלאָר ווי דער טאָג אַז אין ליבהאָבער ברידינג אַלע מינים פון "היים" וואַכטל דיייץ זענען פּאַסיק. אין אַלגעמיין, זיי זענען פיל מער אַרבעט-אינטענסיווע, אָבער טעגלעך צוגרייטונג פון עסנוואַרג פֿאַר פּעץ איז איינער פון די מערסט וויכטיק עלעמענטן פון דער היים גראָוינג און ברידינג קוואַילס אין דער מדינה.
באַדאַן: קאַלטיוויישאַן, נוציק פּראָפּערטיעס
די דיק-לעאַוועד קטורת, פאָלקס באַוווסט ווי Chigir טיי, איז נישט בלויז גוט פֿאַר געזונט, אָבער אויך שיין. גאַרדנערז וואַקסן באַדאַן קענען "טייטן צוויי פייגל מיט איין שטיין" - געוויקסן און אַ פּלאַנעווען זענען דעקערייטאַד, און זיי ברענגען בענעפיץ.
באַקייק (שלאָפן-גראָז) - די באַרועכץ פון די רויט בוך
באַקקאַטש, לאָנקע, פּאַפּיאַלערלי ריפערד צו ווי "שלאָפן-גראָז", איז געניצט אין פאָלק מעדיצין ווי אַ אַנאַסטעטיק, באַרועכץ, כיפּנאַטיק, אַנטיקאָנווולסאַנט. דער לאָנקע לאָנקע איז סאַמיק, וואָס האט ניט האַלטן אים פון אַריינגיין אין די סוף ספר, רעכט צו אַנקאַנטראָולד קאָנטראָל זאַמלונג פון בלומען אין פרילינג פֿאַר געשעפט צוועקן.
פידינג הענס
וואַכטל עגגס, כאָטש זיי קוקן אָנזעעוודיק, זענען זייער געשמאַק. קוואַילס צווישן אָף האָבן די העכסטן נוטרישאַנאַל באדערפענישן. זייער אַניוזשואַלי שנעל מאַטאַבאַליזאַם און הויך יי פּראָדוקציע דאַרפן אַ ספּעציעל צוגאַנג.
צו כּולל וואַכטל הענס אין שטוב, איר דאַרפֿן צו צושטעלן זיי אַ וועריד באַלאַנסט דיעטע. פֿאַר פיטער, פאַרשידענע טייפּס פון קערל און אנדערע פידז זענען געניצט:
- millet,
- רייַז
- סויבינז
- פּאַפּשוי גריינז
- פאַדער (דאַנדאַלייאַן, קלאָווער),
- ספּראַוטאַד ווייץ
- פירות,
- וועדזשטאַבאַלז.
אכטונג! פישמעאַל, געוויינט אין די דיעטע ווי אַ רוי מאַטעריאַל פֿאַר ינקריסינג פּראָטעין אינהאַלט, אַפעקץ די שמעקן פון פלייש זייער, וואָס מאכט עס פּריקרע!
דער בעסטער לייזונג איז פיטער. די פיטער געמיש פֿאַר וואַכטל פלייש זאָל זיין ריטשער ווי די עסנוואַרג געניצט צו קאָרמען די ארויפלייגן הענס.
1 קילאָ פון די געמיש זאָל אַנטהאַלטן 3050 קייקאַל (12,7 מדזש / קג), אַרייַנגערעכנט:
- 22% פון די גאַנץ פּראָטעין
- 1.1% ליסין
- 0.48% מעטהיאָנינע,
- 0.45% פאַספעראַס
- 0,9% קאַלסיום
- 0.16% סאָדיום
- 0.15% קלאָרין.
עס איז פאַרבאָטן צו באַקענען קאָקסידיאָסטאַטיקס - אַנטיפּאַראַסיטיק דרוגס און פאַרגרעסערן די דורכשניטלעך טעגלעך געווינען אין גוף וואָג, פֿאַרבעסערן קאָרמען אַבזאָרפּשאַן. קאָקססידיאָסטאַטיקס אָנקלייַבן אין די לעבער, אָף מאַסאַלז, קענען אַדווערסלי ווירקן די געזונט פון קאָנסומערס.
Campanula kukushkin: פּראָפּערטיעס, אַפּלאַקיישאַן
קאַמפּאַנולאַ קוקושקין איז אַ דוירעסדיק ערביישאַס פאַבריק וועמענס בלומען און גראָז פאַרמאָגן היילונג כוחות. Kukushkin קאָליר טריץ כראָניש בראָנטשיטיס, רומאַטיזאַם, דזשאָנדאַס, שווייס און סטאַפּס בלידינג, העלפּס היילן ווונדז און יקספּעלז סקאַביז מייץ.
פעננעל (קראָפּ אַפּטייק): מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס
פּראָסט פעננעל איז אַ ערביישאַס מאַדיסאַנאַל פאַבריק באקאנט אין פאָלק מעדיצין ווי אַ פאַרמאַסוטיקאַל קראָפּ אָדער וואָלאָשסקי קראָפּ. פעננעל איז ענלעך צו גאָרטן קראָפּ, אָבער אַנדערש אין מעדיסינאַל פּראַפּערטיז.
הינדל דיעט
קאָמפּאָונד פיטער פֿאַר טשיקאַנז - נוטרישאַנאַל ווערט איבער גראָוינג פּיריאַדז
ווען יונג קוואַילס ענדיקן 4 וואָכן פון עלטער, די דריט, לעצטע גראָוינג צייַט הייבט. זיי פאַרנוצן מער עסנוואַרג, אַזוי די קאַנסאַנטריישאַן פון יחיד ינגרידיאַנץ קען זיין נידעריקער.
קאַמפּערד צו אנדערע אָף, וואַכטל ריאַקץ ערגער צו סינטעטיש עסנוואַרג קאַמפּאָונאַנץ. איבער די יאָר, איר דאַרפֿן צו פּרובירן צו צושטעלן גרין גראָז און היי.
פּרימראָוז פרילינג (פּרימראָוז): היילונג פּראָפּערטיעס
פרילינג פּרימראָוז, פּאַפּיאַלערלי ריפערד צו ווי "פּרימולאַ", אַ שטאַרק מאַדיסאַנאַל פאַבריק געניצט אין פאָלק מעדיצין ווי אַ יקספּעקטעראַנט, פּיינקילער, דייורעטיק און וויטאַמין סגולע פֿאַר קאָולדז, פלו, בראָנטשיטיס, לונגענ-אָנצינדונג, עטק.
פאַטנינג פֿאַר פלייש
דער וואַכטל איז סלאָטערד אין די עלטער פון 6 וואָכן. אין דעם פאַל פון סלאָטערד פייגל, די עסנוואַרג אין דער ערשטער 2 פּיריאַדז פון דערציען איז יידעניקאַל מיט די הון. אין די לעצטע, דריטע צייט, די דיעטע פון סלאָטערד פייגל ענדערונגען. אין דער פערט וואָך איר קענען לייכט ויסטיילן די דזשענדער פון די וואַכטל. פימיילז זענען כעוויער, זייער קאַרקאַס האט די בעסטער קולינאַריש מידות. פון עקאָנאָמיש סיבות, וואַכטל מאַלעס זענען אָפט געניצט פֿאַר שחיטה. אויב די פייגל פלייש פלייש, עס איז רעקאַמענדיד צו האַלטן די פימיילז און מאַלעס באַזונדער. אַזוי די וואַכטל ווערט קאַליע, וואַקסן געשווינד.
דער ציל פון פאַטנינג איז צו פאַרגרעסערן גוף וואָג דורך ינקריסינג אַדאַפּאָוס געוועב.פידינג, ינקריסינג פעט מאַסע, וואַכטל זאָל זיין פאסטעכער בלויז מיט קערל פידז - קערל פּאַפּשוי, ווייץ זענען געניצט. א סכום פון אַדאַפּאָוס געוועב לאַסץ 2-3 וואָכן.
וואַכטל חולאתן, באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג
די וואַכטל איז גאָר דאָמעסטיקעד, אָפענגיק און צוגעוווינט צו מענטשן וואָס דאַרפֿן צו שאַפֿן אָפּטימאַל ינווייראַנמענאַל טנאָים נייטיק צו טייַנען אַ הויך געזונט און יי פּראָדוקציע. ינאַדאַקוואַט ינווייראַנמענאַל, היגיעניק טנאָים, פעלן פון דערנערונג נעגאַטיוולי ווירקן די געזונט פון פייגל, רעדוצירן די פּראָדוקטיוויטי.
דאַנק פֿאַר גראָוינג קוואַילס ינעווייניק, אויף טרעלליסעד פלאָרז, זיי זענען ווייניקער סאַסעפּטאַבאַל צו ינפעקציע ווי אנדערע פויגל מינים.
אַלע וואַכטל חולאתן קענען זיין צעטיילט אין די פאלגענדע טייפּס:
- חולאתן געפֿירט דורך דיילושאַן אין דעם אומרעכט סוויווע (הומידיטי, דראַפץ),
- ימפּראַפּער דערנערונג (מינעראַל, וויטאַמין, פּראָטעין דיפישאַנסיז),
- פאַרסאַמונג
- ינווייסיוו חולאתן (ינערלעך און פונדרויסנדיק פּעראַסייץ),
- ינפעקטיאָוס חולאתן געפֿירט דורך באַקטיריאַ, ווירוסעס, פאַנדזשיי, פּראָטאָזאָאַ.
די מערסט אָפט חולאתן פון וואַכטל זענען סאַלמאָנעללאָסיס, פאַרסאַמונג, שילשל, קאָליק באַקטעריאָסיס, ראַקאַץ, וואַכטל פּולולאָסיס, אַספּערגיללאָסיס, פּסעוודאָ-פּלאָגן, כאָלערע, העלמינטה ינפעקשאַנז, פּראָלאַפּסע און בלאַקידזש פון די אָווווידוקט, קאַטאַרגה פון גויטער.
מער אַרטיקלען.
בלאַט 1 פון 60
"גערטנער" - אַ כעדינג אויף די קאַלטיוויישאַן פון גרינס געוויקסן: טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, פּאַטלעזשאַן, אַניאַנז, קעראַץ, ביץ און אנדערע קראַפּס אין די הויזגעזינד. דאָ איר קענען געפֿינען נוציק אַרטיקלען אויף זאָרגן פון וועדזשטאַבאַלז, לאַנדווירטשאַפטלעך אַקטיוויטעטן, מעטהאָדס פון פּראַפּאַגיישאַן דורך סידלינגז און זאמען. דיסקרייבז ווי צו קאָנטראָלירן פּעסץ, דיאַגנאָסיס פון חולאתן און באַהאַנדלונג פון וויראַל און פונגאַל חולאתן.
"גאָרטנצוכט" - א אָפּטיילונג געטרייַ צו סאָד פרוכט ביימער, יאַגדע בושעס און אנדערע מיטלען פֿאַר זאָרגן פון געוויקסן: פּעסט קאָנטראָל, באַהאַנדלונג פון ווונדז און כאַלז, באַהאַנדלונג פון חולאתן פון פאַרשידן נאַטור. אַרטיקלען וועגן עפּל ביימער, פּערז, פּיטשאַז, טשעריז, פּלאַמז און אנדערע פרוכט ביימער זענען געזאמלט. דער פּראָצעס פון פּלאַנטינג און טראַנספּלאַנטינג בערי בושעס: קורראַנץ, ראַזבעריז, אַגרעסן, עטק.
"פלאָווערס" - כעדינג אויף אָרנאַמענטאַל געוויקסן, בלומען. דאָך, עטלעכע בלומען קענען זיין געגעסן, אָבער מערסטנס זיי זענען אַדמייערד. דאָ איר קענען געפֿינען אַרטיקלען וועגן בלום זאָרגן, וועגן פּראַפּאַגייטינג בלומען דורך גרין קאַטינגז, דיוויידינג רייזאָומז, זאמען, לייערינג, עטק. אין אַדישאַן צו לאַנדווירטשאַפטלעך טעכנאָלאָגיע, גאַרדנערז זענען געפֿינט נוציק מאַטעריאַלס פֿאַר די באַהאַנדלונג פון בלום חולאתן, פּעסט קאָנטראָל, עצות וועגן לאַנדשאַפט פּלאַן און באַפּוצונג און אָרדענונג פון בלומען.
"קאָמפּאָונד" - כעדינג אויף לייווסטאַק און אָף. נוציק אַרטיקלען זענען געזאמלט אויף ברידינג אָף: טשיקאַנז, גיס, דאַקס, טערקיז, גיני אָף און אפילו פּאַווע. מעטהאָדס פֿאַר דיאַגנאָסינג חולאתן אין פּיגאַלז און טרעאַטינג פּיגס פֿאַר פּעראַסייץ זענען דיסקרייבד.
"געזונט און שיינקייט" - אַ אָפּטיילונג לעגאַמרע געטרייַ צו געזונט, גוף זאָרגן, באַהאַנדלונג און פאַרהיטונג פון מענטשלעך חולאתן. מיר זענען זיכער אַז שיינקייט איז ינסעפּעראַבאַל פון געזונט, אַזוי מיר באַשלאָסן צו גלייך פאַרבינדן צוויי גרויס כעדינגז אין איין.
"מנוחה, אַרומפאָרן, טוריזם" - אַרטיקלען באריכטן וועגן טראַוואַלז אין די לענדער פון ניר און ווייַט אויסלאנד. באריכטן פון טוריס וועגן טריפּס, עצות פון יקספּיריאַנסט טראַוולערז. דער אָפּטיילונג וועט זיין נוציק פֿאַר ביגינערז, ווי געזונט ווי פֿאַר יענע וואָס ווי צו אַרומפאָרן כמעט אָן פאַרלאָזן היים.
"אין דער היים" - אָפּטיילונג דיי (טאָן עס זיך, טאָן עס זיך), נוציק ארטיקלען וועגן זיך-פּראָדוקציע פון הויזגעזינד זאכן: מאשינען, מעקאַניזאַמז, אַסעמבליז, דעוויסעס, מעבל, אאז"ו ו. אויך אין דעם אָפּטיילונג אַרטיקלען זענען ארויס מיט לעבן כאַקס, נוציק טריקס וואָס מאַכן לעבן גרינגער פֿאַר אַ האַנטיק מענטש .
פעלן פון באַטעריז און די פאלגן
וואַכטל זענען שפּירעוודיק צו דיפישאַנסיז פון פּראָטעין, מינעראַלס, וויטאַמינס אין די פיטער:
פעלן פון באַטאַרייע | עפפעקץ |
צו קליין פּראָטעין |
|
נידעריק פאַספעראַס און קאַלסיום |
|
פעלן פון מאַנגאַנעס |
|
מאַנגאַנעס דיפישאַנסי | א וואַכטל קרענק גערופן פּעראָסיס אָדער טשאָנדראָדיסטראָפי (פּעראָסיס), ארויסגעוויזן אין טיקנינג פון די קנעכל שלאָס, טוויסטינג די לעגס צו די זייַט |
וידעפדיק פעט | דידזשענעריישאַן פון די וואַכטל |
וויטאַמין א דיפישאַנסי | ראַדוסאַז וואַכטל געזונט, ינקריסינג סאַסעפּטאַבילאַטי פֿאַר חולאתן |
וויטאַמין E דיפישאַנסי |
|
נידעריק וויטאַמין ד 3 |
|
פארוואס טאָן וואַכטל פּעק יעדער אנדערע?
פּטעראָפאַגי - קעגנצייַטיק פּלאַקינג פון פעדערז דורך פייגל. מאל וואַכטל פּעק יעדער אנדערע צו די בלוט. אין עטלעכע פייגל מינים, דאָס איז אַ ביכייוויעראַל קלאַל; אין וואַכטל, פּטעראָפאַגי איז געפֿירט דורך פאַרשידן סיבות:
- מאַכט ערראָרס
- יערושעדיק פּראַפּענסאַטיז פֿאַר יבעריק אַגרעסיוונאַס,
- אויך ענג בירדס פּער שטח אַפּאַראַט,
- ניט גענוגיק לייטינג
- פּראָטעין דיפישאַנסיז.
פּטעראָפאַגי איז זייער געפערלעך ווייַל די אָפט קאַנסאַקוואַנס איז קאַנניבאַליזאַם.
די סימפּלאַסט און מערסט עפעקטיוו לייזונג וואָס קענען זיין געמאכט אויב די וואַכטל טשעק יעדער אנדערע איז צו רעדוצירן אַ דריט פון די אויבערשטער שנאָבל. פֿאַר דעם צוועק, ספּעציעל גוילאָטינעס זענען געניצט וואָס שנייַדן די שנאָבל פון די וואַכטל מיט אַ וואַרעם בלייד, וואָס ראַדוסאַז בלידינג און פאַרלענגערן די צייט פון רעגראָווטה פון די שנייַדן ביק.
עס זענען אויך אַלע מינים פון אָוווערלייז פֿאַר בעאַקס, פּרעווענטינג פּעקינג און קאַנניבאַליזאַטיאָן פון וואַכטל.
פאָטאָ. וואַכטל ונטערשלאַק צו פאַרמייַדן פּטעראָפאַגי
קאָליבאַסיללאָסיס
וואַכטל קרענק איז געפֿירט דורך פּאַטאַדזשעניק סעראַטייפּס פון י קאָלי. א געפערלעך וואַכטל קרענק, קאָזינג באַטייטיק מאָרטאַליטי אַרויף צו 80-90%.
- פעלן פון וויטאַמינס
- פייגל פידינג ערראָרס
- נעבעך ווענאַליישאַן
- קאַנטאַמאַנייטאַד וואַסער.
- אין אַדאַלץ, די קרענק ארויסגעוויזן זיך ווי שילשל,
- אָנווער פון אַפּעטיט
- שוועריקייט אין מאָווינג.
די קרענק קענען זיין פּריווענטיד דורך:
- געהעריק פידינג פון וואַכטל,
- גוט ברידינג היגיענע,
- אויסנעמען פֿאַר שוואַך פייגל.
מיקאָפּלאַסמאָסיס פון טשיקאַנז
די קרענק גרונט Mycoplasma pneumoniae. געפערלעך קרענק פון אָף געפֿירט דורך נעבעך ינווייראַנמענאַל טנאָים:
- ניט גענוגיק ווענאַליישאַן
- הויך הומידיטי
- וויטאַמין א דיפישאַנסי
מיקאָפּלאַסמאָסיס אין וואַכטל פאַרשפּרייטן פֿון קראַנק פייגל צו געזונט.
- קוואַילס ווערן לאַטאַרדזשיק,
- דיקריסט אַפּעטיט
- וואַקסן סלאָולי
- יי פּראָדוקציע דיקריסאַז.
אַספּערגיללאָסיס
אַ קרענק געפֿירט דורך פאַנדזשיי.
- moldy mulch,
- מאַסטי עסנוואַרג.
ינפעקציע אַקערז דורך די רעספּעראַטאָרי סיסטעם פון פייגל, די דיגעסטיווע שעטעך.
- אָנווער פון אַפּעטיט
- שוואַכקייַט אויס
- אַנעמיאַ,
- נעבעך קאָואָרדאַניישאַן פון מווומאַנץ
- קראַמפּס.
די מאָרטאַליטי קורס פון יונג וואַכטל איז 60%.
דיסעאַסעס פאַרהיטונג, אפגעזונדערטקייט פון אַ סטאַדע פון קראַנק מענטשן
פילע וואַכטל חולאתן זענען באגלייט דורך ענלעך סימפּטאָמס. ברעעדערס טאָן ניט שטענדיק וויסן אַז די נידעריק פּראַפיטאַביליטי פון ברידינג וואַכטל איז רעכט צו דער הויך ינסידאַנס. דאָוסידזשיז זענען מער אָפט אין די פאלגענדע קאַסעס:
- דורך אַ סטאַדע אין בלאָטע
- אין שוואַך ווענאַלייטיד רומז
- מיט מאַלנוטרישאַן.
דעריבער, איר זאָל שטרענג נאָכפאָלגן אַלע כּללים פֿאַר ברידינג, וישאַלט און פידינג קוואַילס. עס איז נייטיק צו קעסיידער פאַרמייַדן די פּאַסירונג פון חולאתן, בפֿרט דורך היגיענע פּראָוסידזשערז.
כּללים פֿאַר היגיענע
יקערדיק היגיענע מיטלען פֿאַר ברידינג וואַכטל:
- געטרונקען באָולז פון פייגל דאַרפֿן צו זיין געוואשן אונטער פליסנדיק וואַסער יעדער טאָג, ספּעציעל ווייַל זיי יוזשאַוואַלי פאָרן איבער די גאנצע לענג פון דער שטייַג, און די ינפעקציע פאַרשפּרייטן דורך זיי ווי אַ פייַער.
- פידערז וואַשן 1-2 מאל פּער וואָך.
- ליטער איז אַוועקגענומען יעדער טאָג, און בלויז אין ספּעציעל פאלן, למשל, דער אינהאַלט פון וואַכטל סעפּעראַטלי פֿאַר ברידינג, עס איז מעגלעך צו קלאָר די שטייַג פון די אָנוואַרפן יעדער אנדערער טאָג, דאָס איז, האַלב פון די סעלז יעדער טאָג.
- באַהיצונג באַטעריז דיאַקטיוואַטע יעדער חודש, און מעטאַל און פּלאַסטיק יעדער 3 חדשים.פֿאַר דעם צוועק, די פייגל זענען אַוועקגענומען פון דער שטייַג, די באַטעריז זענען געוואשן מיט אַ באַרשט דיפּט אין אַ לייזונג פון וועש זייף.
- צעל ווענט זענען אויך געוואשן מיט וועש זייף, רינסעד אונטער פליסנדיק וואַסער.
- סלאַץ, עקן זענען קלינד מיט אַ קיך באַרשט.
- וואָאָדען וואַכטל קאַגעס זענען סקראַבד פון די אָנוואַרפן מיט אַ ספּאַטשולאַ און אַ דראָט באַרשט, געוואשן מיט אַ לייזונג פון פרעשלי סלאַקעד לייַם מיט די דערצו פון 3% פאָרמאַלין מיט אַ געמעל ביקס. ספּעשאַלייזד דיסינפעקטאַנץ זענען אויך נוציק.
פּראַסעסינג און דיסינפעקשאַן
צעל באַהאַנדלונג פֿאַר פאַרשידן חולאתן
וואַכטל קרענק | פּראַסעסינג מעכירעס |
פּראָטאָזאָאַל ינפעקשאַנז (קאָקסידיאָסיס) | 5-8% ייקוויאַס אַמאָוניאַ לייזונג |
וואַכטל סאַלמאָנאַלאָסיס |
|
טובערקולאָסיס |
|
וואַכטל שטייַג
אָפט ברידינג און וישאַלט פון וואַכטל איז געפירט אויס אין סעלז. אונטן זענען עטלעכע גיידליינז וועגן ווי די צעל זאָל קוקן.
רעכט צו דער פעלן פון אָפפערס פון מאַניאַפאַקטשערערז, רובֿ ברידערז באַשליסן צו מאַכן אַ שטייַג אויף זייער אייגן. די פאָרעם און גרייס פון די ראָמען אָפענגען אויף די ינדזשאַנואַטי פון דער מענטש געמאכט די צעל.
ווען קריייטינג קאַגעס פֿאַר בעכעסקעם וואַכטל הענס, עטלעכע פון די ווייַטערדיק כּללים מוזן זיין באמערקט:
- די מאַקסימום נומער פון דערוואַקסן וואַכטל פּער 1 קוואַדראַט מעטער פון דיל איז 40 פייגל.
- עס איז וויכטיק אַז די פויגל קאַגעס זענען געמאכט פון גאַלוואַנייזד מאַטעריאַלס, דאָס וועט פאַרלענגערן די לעבן פון דער שטייַג, ווייַל די פויגל דראַפּינגז שטארק ווירקן מעטאַל עלעמענטן.
- די הייך פון די וואַכטל שטייַג זאָל זיין 20-25 סענטימעטער, דאָס וועט צושטעלן לופט אַקסעס, לייטינג און פאַרמייַדן פייגל מיוטאַליישאַן בעשאַס הויך דזשאַמפּס.
- די ווענט פון די שטייַג זאָל זיין געמאכט פון דראָט ייגל מיט סעלז 1.0-1.3 סענטימעטער אָדער ראַדז ליגן אין אַ ווייַטקייט פון 1.3 סענטימעטער.
- די פּאָדלאָגע דאַרף זיין אָופּאַנד מיט סעלז ניט גרעסער ווי 1 סענטימעטער, גרעסערע האָלעס קענען פירן צו שאָדן צו די וואַכטל לעגס.
- די לאַטאַס אין די ארויפלייגן סעלז זאָל זיין אַ ביסל גענייגט פאָרויס און טערמאַנייטיד אין אַזאַ אַ וועג צו האַלטן די יי. שטעלן אַ אָנוואַרפן טאַץ אונטער די גרילל.
- דער אָנוואַרפן טאַץ איז בעסטער געמאכט פון פּלאַסטיק ווייַל עס איז נישט קעראָוד. אין דעם פאַל פון מעטאַל טאַץ, איר דאַרפֿן צו מאַכן 2 טאַץ אין רעזערוו פֿאַר איין צעל.
- וואַכטל פידערז זענען שטעלן אַרויס די שטייַג, דער פויגל זאָל קענען צו באַקומען צו די פידער דורך די קאָראַספּאַנדינג האָלעס אין דער שטייַג. פּלייסינג די פידער אין די שטייַג וועט גרונט די פיטער קעסיידער פאַרשפּרייטן. קוואַילס זענען זייער פאַנד פון צעוואָרפן פיטער מיט זייער בעאַקס, באַגראָבן זייער פּאָז אין זיי.
- די פידערז זאָל האָבן אַ הייך פון 6-7 סענטימעטער, זענען געמאכט פון גאַלוואַנייזד שטאָל, אַ פּלאַסטיק רער מיט האָלעס. קאַלקולאַטיאָן פון די לענג פון די פידער - 0,4 סענטימעטער פידער פּער 1 פויגל.
- געטרונקען באָולז קענען זיין געשטעלט אין דער שטייַג און אַרויס, אָבער אויף אַ אויפשטיין ייבערפלאַך, אַזוי נישט צו קאַנטאַמאַנייט די וואַסער מיט עסנוואַרג וואָס וואַכטל ליב צו וואַרפן.
- געטרונקען באָולז זענען געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל, איר קענען נוצן רעכט צוגעגרייט בלום פּאַץ. וואַסער זאָל שטענדיק זיין ריין.
וואַכטל ינקובאַטאָרס
ינקובאַטיאָן פון וואַכטל עגגס איז נישט אַן גרינג פּראָצעס רעכט צו דער קליין גרייס פון די טשיקס, אָבער עטלעכע ברידערז קלייַבן דעם טיפּ פון ברידינג. פֿאַר דעם צוועק, עס איז נייטיק צו יקוויפּ פאַכמאַן ינגקיאַבייטערז וואָס צושטעלן פייגל די בעסטער וווּקס.
עס זאָל זיין דערמאנט אַז די מצליח ינגקיוביישאַן פון וואַכטל באשטייט פון פילע סיבות:
- וועטער טנאָים אין וואָס די ינגקיובייטיד יי איז געלייגט,
- די געהעריק סטאָרידזש צייַט פון די יי,
- צונעמען טעמפּעראַטור
- אָפּטימום הומידיטי
- געהעריק ווענטאַליישאַן פון עגגס בעשאַס די ינגקיוביישאַן פּראָצעס.
וואָס טוט וואַכטל עסן?
פאָטאָ: וואַכטל שיכטע
וואַכטל - אַמניוועראַס פייגל וואָס פאַרברענגען אַ באַטייטיק טייל פון זייער לעבן אין די האַרב טנאָים פון סענטראַל רוסלאַנד.דעריבער, זייער דיעטע איז באַלאַנסט - דאָס זענען זאמען, טוווע, גרין גראָז (קווינאָאַ, וואָאָדליסע, אַלפאַלפאַ, דאַנדאַלייאַן, ווילד אַניאַנז), רוץ און ינסעקץ. אין די ווילד, די טשיקס פון די פייגל עסן די מערסט פּראָטעין עסנוואַרג: לאַרווי פון ביטאַלז, ערדוואָרמז און אנדערע "ווייך" ינסעקץ.
מיט עלטער, די פויגל סוויטשט צו אַ מער פאַבריק-באזירט דיעטע - דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז דער גוף סטאַפּס גראָוינג און דאַרף אַ גרויס סומע פון פּראָטעין. בשעת עס איז וויכטיק פֿאַר די טשיקס צו וואַקסן געשווינד און אָנהייבן צו פליען, צו גרייטן זיך פֿאַר די לאַנג פלי צווישן לענדער און קאַנטאַנאַנץ אין אַ חודש. טשיקס וואָס טאָן ניט עסן גענוג פּראָטעין עסנוואַרג וועט פשוט שטאַרבן בעשאַס די פלי אָדער גיין צו פּרעדאַטערז.
זינט קוואַילס זענען וויידלי געניצט ווי אָף, זייער דיעטע איז אַ ביסל אַנדערש פון די געוויינטלעך "ווילד". טשיקס, ווי פּראָטעין און קאַלסיום, באַקומען הייַזקע קעז געמישט מיט די פּראָטעין פון אַ שווער-בוילד יי. טייל מאָל פּאַפּשוי מעל איז צוגעלייגט דאָרט אַזוי אַז די מאַסע טוט נישט שטעקן צוזאַמען.
דערוואַקסן פייגל זענען פאסטעכער מיט צוגעגרייט פיטער פֿאַר וואַכטל - הינדל פיטער טוט נישט פּאַסן זיי. אַלע מינים פון וויטאַמינס און קלייַען זענען אַרייַנגערעכנט, אַזוי אַז די פייגל באַקומען פעט און לייגן עגגס. אַנשטאָט קאָרמען, איר קענען מישן קערל פּאַפּשוי און מילאַט, מאל לייגן בוילד עגגס און הייַזקע קעז.
טשיקאַווע פאַקט: דאַנק צו אַמניוועראַס, פייגל קענען קיצער בוילד הינדל פלייש, אַזוי זיי קענען פאַרבייַטן וואָרמס און באַגז פון די "ווילד" וואַכטל דיעטע.
פייגל זענען אויך פאסטעכער מיט זייער געוויינטלעך הערבס, אַרייַנגערעכנט געבן ניט-שאַרף כאָוממייד גרין אַניאַנז - דאָס סטרענגטאַנז די וויקאַנד ימיונאַטי פון אָף. אין דער ווינטער סעזאָן, וואָס איז ומגעוויינטלעך פֿאַר זיי, עס איז בעסער צו געבן קראַשט דאַר גראָז, וואָס איז געמישט מיט פּראָסט פיטער.
וואַכטל אויך אין די ווילד און אין שטוב קענען עסן:
- פיש ביינער אָדער פיש מעל
- זונרויז זאמען, גאַנץ גריינז. זייער פייגל זענען געפֿונען אויף לאַנדווירטשאַפטלעך פעלדער,
- פּיז, קראַשט שעלז,
- זאַלץ.
- קראַשט שעלז אָדער גאַנץ טינד שעלז ווי אַ קאַלסיום העסאָפע.
איצט איר וויסן ווי צו קאָרמען די וואַכטל. לאָמיר זען ווי דער פויגל לעבט אין די ווילד.
פֿעיִקייטן פון כאַראַקטער און לייפסטייל
פאָטאָ: זכר און ווייַבלעך וואַכטל
קוואַילס זענען שלום-לאַווינג פייגל וואָס האָבן קיין אנדערע שוץ אנדערע ווי קאַמאַפלאַזש. אין דער פרילינג, זיי גיין צו לאַנדווירטשאַפטלעך פעלדער, ווו זיי קאָרמען אויף קראַפּס און גראָבן וועדזשטאַבאַלז. אין דעם דיעטע, פייגל געשווינד ווערן פעט, וואָס איז וואָס זיי שטאַרבן מער אָפט בעשאַס פלייץ. פייגל גרייטן זיך צו פלי ווען די לופט טעמפּעראַטור הייבט צו פאַלן אונטער נול דיגריז. אין דעם צייט, די טשיקס האָבן שוין געוואקסן שטארקער און געלערנט צו פליען, אַזוי די וואַכטל בלאָנדזשען אין גרויס שולן. אָבער אין מקומות וווּ פּלוס טעמפּעראַטור פּריוויילז, וואַכטל קענען פאַרענטפערן פֿאַר גאַנץ יאָרן, כאָטש ינסטינגקטיוולי זיי זענען פּרידיספּאָוזד צו פלייץ.
פויגל פלייץ קענען נעמען עטלעכע וואָכן - בעשאַס אַזאַ "מאַראַטהאָנס" בלויז די מערסט שטאַרק פייגל בלייַבנ לעבן. למשל, פֿון מזרח סיבעריאַ, עטלעכע מינים פון וואַכטל פליען צו ינדיאַ פֿאַר די ווינטער סעזאָן, וואָס נעמט זיי דריי און אַ האַלב וואָכן. צום סוף פון דער וואַרעם צייַט, די וואַכטל געץ אין קליין פלאַקס (מאל דאָס זענען גאַנץ פאַמיליעס מיט טשיקס און פּאַליגאַמאַס עלטערן) - דאָס איז ווי זיי וואַרעמען זיך בייַ נאַכט. פון די דרום געגנטן פון רוסלאַנד זיי פליען אַוועק אין סעפטעמבער און נעענטער צו אקטאבער.
ווייַל די שוואַך פליגל און די קאַנסטיטושאַן פון דעם גוף זענען נישט גינציק פֿאַר פלי, זיי מאַכן אָפט סטאַפּס (ניט ענלעך די סוואַלאָוז אָדער סוויפץ). צוליב דעם, פייגל ווערן אין ריזיקירן פון פּרעדאַטערז און כאַנטערז - אין די סוף פון די פלי, וועגן 30 פּראָצענט פון די פייגל שטאַרבן. די פאַראַקשנט פּאָז פון פייגל זענען ספּעציעל נייטיק פֿאַר זיי ווען איר זוכט פֿאַר זאמען און ינסעקץ אין די האַרט באָדן פון סענטראַל רוסלאַנד. אָבער זיי טאָן ניט דערלאָזן פאַרפּעסטיקונג פון פּלומאַדזש, דעריבער, וואָכעדיק "כאַבאַץ" פון פייגל אַרייַננעמען רייניקונג פעדערז און קלענזינג די וידעפדיק קריגערייַ פון זייער נעסט. אין דער זעלביקער וועג, סקראַבינג פעדערז, זיי באַקומען באַפרייַען פון קוטאַנעאָוס פּעראַסייץ.
יעדער ווייַבלעך האט איר אייגענע נעסט - בלויז מאַלעס טאָן ניט האָבן עס ווייַל זיי בפֿרט פאַרנומען אויף פליכט און איר זוכט פֿאַר אַ מעגלעך געפאַר. דער נעסט איז אַ קליין לאָך אין דער ערד וואָס פייגל גראָבן זיך מיט מאַסיוו קלאָז פּאָז. די לאָך איז געלייגט אויס מיט טרוקן גראָז און צווייגן.
סאציאל סטרוקטור און רעפּראָדוקציע
פאָטאָ: וואַכטל פייגעלע
פייגל נעסט אין פּאַקס פון 15-20 מענטשן. דער סומע אַלאַוז זיי מער מסתּמא צו ויסמיידן אַ צונויפשטויס מיט פּרעדאַטערז און בלייַבנ לעבן בעשאַס די אָנסעט פון עקסטרעם קאַלט. מערסטנס אַ סטאדע פון פימיילז און עטלעכע מאַלעס, וואָס פערטאַלייז עטלעכע וואַכטל. אין מאי אָדער יוני, ווען די וואַכטל פילז גראָוינג היץ, זייער ברידינג צייַט הייבט. מאַלעס זוכן פּאַרטנערס און צולייגן פייץ, וואָס קענען זיין אויסגעדריקט אין שלום-לאַווינג געזאַנג (דער בעסטער "זינגער" וועט באַקומען די רעכט צו פּאָר) און אין פייץ וואָס זענען צאָרנדיק.
אַ טשיקאַווע פאַקט: וואַכטל פייץ, צוזאמען מיט קאַקערעלס, זענען פאָלקס צווישן מענטשן, אָבער זיי זענען נישט אַזוי בלאַדי רעכט צו דער אַוועק פון ספּורס אויף פּאָז אין וואַכטל.
די פּובערטי פון די ווייַבלעך אַקערז אין די עלטער פון איין יאָר - עס איז גאַנץ שפּעט פֿאַר ראַפּאַדלי דעוועלאָפּינג פייגל, אָבער די שפּעט עלטער איז קאַמפּאַנסייטאַד דורך די נומער פון טשיקס וואָס קענען זיין געשאפן דורך איין וואַכטל. א ווייַבלעך דיגז אַ נעסט און יקוויפּס עס פֿאַר צוקונפֿט זאמען. נעסטינג פלאַקס דעפּענדס אויף ווי פרוכטבאַר די ערד איז - זיי זענען אָפט ליגן לעבן לאַנדווירטשאַפטלעך פעלדער.
צו יקוויפּ די נעסט, די וואַכטל ניצט ניט בלויז צווייגן און גראָז, אָבער אויך זיין אייגן פּוך. אין אַ צייט, אַ פויגל קענען לייגן אַרויף צו 20 עגגס, וואָס איז פיל קאַמפּערד מיט טשיקאַנז (דריי מאָל מער). די זכר נעמט קיין אָנטייל אין זאָרגן פון די ווייַבלעך, אָבער זי טוט נישט פאַרלאָזן די נעסט פֿאַר צוויי וואָכן, אפילו אין פאַל פון שטרענג הונגער און דאָרשט. בעשאַס די כאַטשינג צייַט, פימיילז זענען מערסט שפּירעוודיק פֿאַר פּרעדאַטערז.
טשיקאַנז לוקע פרייַ און שטאַרק, שוין אין די עלטער פון איין און אַ האַלב חדשים זיי ווערן פול-דערוואַקסן כּמעט דערוואַקסן פייגל. פֿון דער ערשטער טאָג זיי זענען ינדיפּענדאַנטלי קוקן פֿאַר עסנוואַרג, קענען צו אַנטלויפן פון די פּרעדאַטער. מוטערס אָפט פאָרעם אַ מין פון "מאַנגער" אין וואָס אַ גרופּע פון וואַכטל זאָרגן פֿאַר אַ גרויס פּליד.
די דעוועלאָפּעד מוטערלעך אינסטינקט געגעבן וואַכטל מוטערס איין טשיקאַווע שטריך וואָס איז באמערקט אין פילע זיציק פייגל (פֿאַר בייַשפּיל, פיסאַנץ און פּאַרטרידזשיז). אויב אַ קליין פּרעדאַטער אַזאַ ווי אַ וויזעלע אָדער אַ פוקס איז אַפּראָוטשט אין דער געגנט, די וואַכטל פונדעסטוועגן פאַרלאָזן די נעסט, אָבער פּריטענדז אַז זיין פליגל איז ווונדאַד. מיט קורץ האָפּס, זי פירט די פּרעדאַטער אַוועק פון די נעסט, און פליעס הויך און קערט צו די מאַסאָנרי - די חיה בלייבט מיט גאָרנישט און פארלירט דעם רויב.
נאַטירלעך פיינט וואַכטל
פאָטאָ: וואַכטל אין נאַטור
קוואַילינג איז אַ עסנוואַרג פֿאַר פילע פּרעדאַטערז פון די וואַלד און וואַלד-סטעפּ.
ערשטנס, דאָס זענען:
- פאָקסעס. זיי באַפאַלן די וואַכטל בייַ נאַכט, ווען זיי קענען נישט ויסמיידן די באַפאַלן אין די טעמפּ גראָז. פאָקסעס זענען איינער פון די הויפּט פיינט פון וואַכטל, ווייַל זיי דער הויפּט שטיצן די באַפעלקערונג פון די פייגל אין נאָרמאַל,
- וועלף. די גרויס פּרעדאַטערז זייער ראַרעלי לאָזן די וואַלד זאָנע, אָבער בעשאַס הונגעריק פּיריאַדז זיי קענען צו שפּור די וואַכטל. כאָטש ווייַל פון זייער גרויס גרייס און סלאָונאַס, וועלף קענען ראַרעלי כאַפּן אַ פלינק פויגל,
- פעראַץ, וויזאַלז, ערמז, מאַרטאַנז. כיטרע פּרעדאַטערז זענען די בעסטער כאַנטערז פֿאַר די פייגל, ווייַל זיי מאַך אַזוי שנעל ווי וואַכטל. אָבער רובֿ פון אַלע זיי זענען אינטערעסירט אין טשיקס,
- פאַלקאַנז און פאַלקס. זיי וועלן בעסער צו נאָכפאָלגן פלאַקס פון פייגל בעשאַס סיזאַנאַל מייגריישאַן, אַזוי זיי צושטעלן זיך מיט עסנוואַרג פֿאַר אַ לאַנג צייט,
- כאַמסטערז, גאָפערז, אנדערע ראָודאַנץ. די וואַכטל זיך זענען אינטערעסירט אין זיי, אָבער זיי טאָן נישט האָבן צו עסן עגגס, אַזוי זיי מאל צעשטערן זייער נעסץ אויב זיי קענען דערגרייכן די עגגס וואָס זענען כאַטשט.
נאַטירלעך שונאים טאָן ניט סטראַשען די נומער פון וואַכטל, וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן די גייעג ינדאַסטרי, ווייַל ווייַל פון אים די אויסזען פון אַ פּראָסט וואַכטל קען פאַרשווינדן.
באַפעלקערונג און מינים סטאַטוס
פאָטאָ: ווילד וואַכטל
וואַכטל - דער ציל פון ספּאָרט גייעג און פלייש גייעג. אין די וססר, די וואַכטל גייעג איז געווען די מערסט וויידספּרעד, אַזוי זייער צעשטערונג איז געווען אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג. אין דער וואַלד-סטעפּ געגנט, די פייגל פאַרשווונדן כּמעט גאָר, אין דעם צייט צוויי מינים פון די פיטאַס משפּחה זענען חרובֿ. אָבער רעכט צו דער פעקאַנדיטי פון די וואַכטל, זיי זענען נישט גאָר שטאַרבן.
זייער ברידינג איז געווען אַ באַטייַטיק ראָלע אין מיינטיינינג די באַפעלקערונג פון די מינים. אין די לעצטע יאָרהונדערט, די יאַפּאַניש דאָמעסטיקעד די יאַפּאַניש וואַכטל און אנגעהויבן צו האָדעווען עס אין אָף פאַרמס. די פויגל כּמעט האט נישט אַנדערגאָו סעלעקציע, און די מינים איז געווען אפגעהיט אין אַ ריזיק נומער פון מענטשן. די נומער פון קוואַילס אויך אנגעהויבן צו אַראָפּגיין רעכט צו אן אנדער אַנטהראָפּאָגעניק פאַקטאָר - די קאַלטיוויישאַן פון לאַנדווירטשאַפטלעך לאַנד.
עס זענען עטלעכע סיבות פֿאַר דעם טויט פון פייגל:
- ערשטער, דער צעשטערונג פון זייער נאַטירלעך וווין. די הענס וואָס קען נישט באַקומען אַוועק די נעסט בשעת כאַטשינג עגגס, דאַזאַנז געשטארבן אונטער די ווילז פון לאַנדווירטשאַפטלעך מאשינען,
- צווייטנס, די באַהאַנדלונג פון זאמען און געוויקסן וואָס פיטער וואַכטל פּעסטאַסיידז וואָס זענען נישט ביכולת צו קיצער זייער מאָגן,
- טערדלי, די צעשטערונג פון זייער וווין און זייער עסנוואַרג. געוויקסן, ינסעקץ, אַ באַקוועם וואַלד-סטעפּ טעריטאָריע אויפגעהערט צו עקזיסטירן בעשאַס די מאַסע קאַלטיוויישאַן פון לאַנד אין די וססר, רעכט צו וואָס קוואַילס זענען דיפּרייווד פון די געלעגנהייט צו רעפּראָדוצירן און אַקאָרדינגלי די באַפעלקערונג איז דיקליינד.
עס איז שווער צו נאָמען אפילו די דערנענטערנ נומער פון פייגל, אָבער עס איז רילייאַבלי באַוווסט אַז די מינים איז נישט אויף דער גרענעץ פון יקסטינגשאַן און טוט נישט דאַרפֿן שוץ. דאַנק צו וויידספּרעד ברידינג אויף גרויס פאַרמס און אין שטוב, די וואַכטל געזונט די באַפעלקערונג אין ווייניקער ווי אַ האַלב יאָרהונדערט, און זייער נומער איז גראָוינג.
וואַכטל - פייגל וואָס זענען ווערטפול ביידע אין דער נאַטור און אין שטוב. אין וואַלד-סטעפּס, זיי זענען אַ וויכטיק טייל פון די עסנוואַרג קייט, און פֿאַר מענטשן זיי זענען געשמאַק פלייש און עגגס, וואָס פייגל פּראָדוצירן אין גרויס קוואַנטאַטיז. וואַכטל איז נישט שווער צו טייַנען, אַזוי מען געשווינד געלערנט צו האָדעווען זיי אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג. וואַכטל - איינער פון די מערסט "געראָטן" פארשטייערס פון דער פאַזאַנט משפּחה.
באַשרייַבונג און פֿעיִקייטן
פּראָסט / ווילד וואַכטל געהערן צו די פאַסע משפּחה, אַ הינדל סדר. די דורכשניטלעך וואָג פון אַ יחיד וועריז פון 100 ג צו 140 ג. די סטרוקטור און לעבעדיק טנאָים פון וואַכטל באַשטימען זייער דיפעראַנסיז פון אנדערע פייגל.
די פייגל מאַכן נעסט אין הויך גראָז אויף די פלאַך טעריין: מעדאָוז און פעלדער לעבן וואַסער ללבער און טייכן. זיי לויפן שנעל. פוד איז געפֿונען אין דער ערד, רייקינג דער אויבערשטער שיכטע מיט זיין פּאָז. טראָץ דעם קענטיק אַקסעסאַביליטי, קאַטשינג אַ פויגל איז נישט אַזוי גרינג, עס האט שאַרף ריע און געהער אפילו אין דער פינצטער.
די פלי דרך איז דירעקט "אַראָפּ צו ערד." זיי פליען ראַרעלי, אָבער געשווינד, און אָפט פלאַפּט זייער פליגל.
מאָטליי קאַלערינג קאַמביינז ברוין און יעלאָויש פארבן, וואָס אַלאַוז די פויגל צו זיין ומזעיק אין די ווילד. פימיילז זענען אונטערשיידן דורך אַ לייטער גאָמבע און האַלדז ווי מאַלעס.
די הויפּט שטריך פון די ווילד פויגל איז געווען די מעגלעכקייט פון זיין "דאָמעסטיקאַטיאָן" און ברידינג.
מינים פון פייגל - אַ ברידינג פּראָדוקט באשאפן דורך מענטשן פֿאַר זייער ברידינג אין קאַפּטיוואַטי. אין די ווילד עס זענען בלויז צוויי מינים.
די מינים האט אַ קאַקי כאַראַקטער און ווייַזן פייטינג נאַטור, דיפענדינג טעריטאָריע אָדער זיין אָרט אין דער גרופּע. די באַרימט "וואַכטל פייץ" זענען באזירט אויף דעם צייכן.
וואַכטל געזאַנג געוויינטלעך עס מאל ווי אַ שרייַען. דער זכר שווערט, גראַמבאַלז, קאַקאַלז און שאַוץ דיפּענדינג אויף די וואָכעדיק סיטואַציע. די מערסט פּראָסט סאָונדס: אַ צוויי-סילאַבאַל רויק און דורך אַ קורץ פּויזע, "וואַ-וואַ", דעמאָלט אַ הויך און קלאָר "גיין-גיין" און "גיין-גיין". די ווייַבלעך איז מער מסתּמא צו צירלען ("גערל"), אין צייט ענלעך צו לאַמענטיישאַנז.
"וואַכטל טרילז" דערשייַנען ווען אַלע סאָונדס זענען געמישט.
הערן צו די קול פון וואַכטל
די מינים איז רויק אין נאַטור, קען נישט זינגען (שרייַען), פֿאַר וואָס עס איז געווען ניקניימד שטום.עס איז געווען פיל גרינגער צו דאָמעסטיקאַטע אַזאַ אַ פויגל, וואָס איז געווען די ערשטער מאָל די יאַפּאַניש האט וועגן צוויי הונדערט יאר צוריק.
וואַכטל פויגל האט עטלעכע דינער מינים (ברידז) וואָס זענען געווען דורך קינסטלעך סעלעקציע (סעלעקציע) פון די "דאָמעסטיקעד" שטיל יאַפּאַניש וואַכטל.
דירעקטיוויטי פון די מינים | טיפּ נאָמען | וואָג, ג | יי וואָג, ג | פּראָדוקטיוויטי (עגגס), פּקס / יאָר |
יי | יאַפּאַניש | אַרויף צו 100 | אַרויף צו 12 | אַרויף צו 320 |
ענגליש (ווייס) | אַרויף צו 170 | ביז 13 | אַרויף צו 310 | |
פלייש | פרעה | אַרויף צו 220 | ביז 17 | אַרויף צו 300 |
טעקסאס | אַרויף צו 350 | איידער 18 | אַרויף צו 260 | |
יי און פלייש (געמישט) | עסטיש | אַרויף צו 180 | ביז 14 | אַרויף צו 310 |
טוקסעדאָ | אַרויף צו 150 | אַרויף צו 12 | אַרויף צו 280 | |
Manchurian | ביז 190 | אַרויף צו 16 | אַרויף צו 250 | |
דעקאָראַטיווע | קאַליפאָרניאַ | אַרויף צו 280 | ביז 11 | אַרויף צו 110 |
אין רוסלאַנד, צוויי פון די מערסט פאָלקס מינים זענען ברעד: יאַפּאַניש און פרעהן, ווי געזונט ווי מינים באקומען פון זייער אַריבער.
טוקסעדאָ
זייער ספּעקטאַקיאַלער פּלומאַדזש קאָליר אין אַ סמאָקינג וואַכטל משפּחה (דער מחבר פון די Photo איז אומבאַקאַנט, ליידער).
עס האט אַ קוואַליטעט פּלומאַדזש: אַ טונקל צוריק און צוריק, און אַ העל אָרט אין פראָנט. באקומען פון ברידינג אַרבעט מיט ענגליש ווייַס און שוואַרץ וואַכטל. בפֿרט טשיקאַווע פֿון אַ דעקאָראַטיווע פונט. די פּראָודאַקטיוויטי ינדאַקייטערז, לויט צו Farmers, זענען די זעלבע ווי דער מקור ברידז.
אן אנדער וויכטיק נוצן פון טוקסעדאָ איז צו מאַכן זייער קראָסיז פון פלייש און יי וואַכטל ווען געמישט מיט עסטיש בלוט.
לייפסטייל און האַביטאַט
נעסטינג זייטלעך זענען לעפיערעך רויק, לאָוקייטאַד אַוועק פון לאַנד. גענוג פֿאַר עסנוואַרג "פאַרגאַנגענהייט". דורך די צייַט די ווייץ ריפּענס, די וואַכטל מיט די דערוואַקסן טשיקס מייגרייץ צו די "ברויט" ערטער. אין דעם פּעריאָד, זיי באטייטיק געווינען וואָג, וואָס ז ינקרעאַסעד כאַנטערז. די "וואַכטל" סעזאָן אָפּענס אין דער צייט פון פרילינג שניט (שפּעט אויגוסט).
וואַכטל אין די פאָטאָ דעמאַנסטרייץ די פיייקייט צו פאַרשטעלונג. ווען אַ געפאַר אַקערז, עס פריזיז און מערדזשד מיט די סוויווע. מיט אַ פּראַלאָנגד סאַקאָנע, ער געשווינד פליסנדיק אַוועק און כיידז. אין עקסטרעם קאַסעס, עס נעמט אַוועק.
בעינג אַ לעקעכל פֿאַר פּרעדאַטערז און דעפענדינג זיך פֿון זייער באַפאַלן, בירדס לעבן אין גרופּעס. בעת די נאַכט זיי קלייַבן אין אַ קרייַז, מיט עקן ין. אין דעם וועג, אַ "נאַכט" היטן איז צוגעשטעלט. אין דערצו צו יומאַנז, זיי זענען געפערלעך:
סטרייינג מער טייטלי אין די רינג, איר קענען באַשיצן זיך פון די קעלט. די טעגלעך לייפסטייל איז פּראַקטאַקלי ניט אַנדערש פון אנדערע פייגל. זיי לעבן אין אפריקע, ינדאָנעסיאַ און עוראַסיאַ. היץ-לאַווינג פייגל ווינטער בלויז אין די דרום מקומות.
צונויפקום וואָג אין די סוף פון זומער, די פֿויגלען צוגרייטן פֿאַר די פלי, וואָס לאַסץ פון שפּעט אויגוסט-אקטאבער, דיפּענדינג אויף די טעריין. וואָג איז דארף צו אַנטקעגנשטעלנ זיך דער ווינט, שטאַרקייַט איז דארף פֿאַר די פלי, און די אַקיומיאַלייטיד פעט איז נוצלעך אין די "הונגעריק" פּיריאַדז פון דער מאַרשרוט.
אָפֿט, ריטשינג די געבעטן ווינטערינג געגנט, די פֿויגלען ליגן מאָושאַנלאַס פֿאַר עטלעכע מאָל, ריסטאָרינג שטאַרקייַט נאָך אַ לאַנג פלי. אין קאָליר, גרייס, שטייגער פון נאַטור און וווין, אַן ינאַטענטיוו ליימאַן קענען צעמישן זיי מיט אנדערע פייגל.
וואַכטל פייגל:
- thrush,
- זומפּ שפּיל (סנייפּ, פּוסט, מיסט),
- ספּאַטיד וואַכטל.
Manchurian
מאַנטשוריאַנס זענען פּייניד פעסט ברייטלי, אין זאַמד-געל קאָליר. אין די פאָטאָ, די פויגל קוקט גרעסער ווי אין פאַקט.
דעם האָדעווען איז גאנץ פֿאַר היים גראָוינג ווי אַ וניווערסאַל. לויט וואָג, זיי זענען אַ ביסל ערגער פון די פאַראַאָהס (260-280 גר.), דורך יי פּראָדוקציע אויך (אַרויף צו 260 פּקס. פּער יאָר). אָבער זייער אַפּעטיט איז נישט אַזוי הויך ווי פלייש ווערייאַטיז, און ווען זיי זענען קראָסט מיט עסטאָניאַנס, זיי באַקומען זייער פּראָדוקטיוו מיקסטשערז.
דערנערונג
די הויפּט דיעטע איז פאַבריק-באזירט פודז. פריי פייגל עסן:
- זאמען
- גריינז
- גראָז בלעטער, שראַבז,
- ינפלאָרעססענסעס פון פעלד הערבס.
ראַקינג פּאָז פון דער ערד, גראָבן אויס קליין ינסעקץ, וואָרמס. פוד פון כייַע אָפּשטאַם איז ספּעציעל נייטיק פֿאַר טשיקס. אָפט, פייגל באַקומען עסנוואַרג סאַמיק צו כיומאַנז געוויקסן: כעמלאַק, סיקוטאַ און אנדערע.
אין פייגל, אַ סטאַביל ימיונאַטי איז דעוועלאָפּעד צו אַזאַ פּויזאַנז. געפערלעך סאַבסטאַנסיז קענען אָנקלייַבן אין מוסקל געוועב. אַזאַ רויב קען זיין אַ פּריקרע יבערראַשן פֿאַר כאַנטערז פון די "רויאַל שפּיל" און גרונט פאַרסאַמונג.
אָבער, טראָץ די שטאַרק ימיונאַטי פֿאַר פּויזאַנז פון נאַטירלעך אָנהייב, די פויגל איז זייער שפּירעוודיק צו כעמיש פּויזאַנז. פערטאַלייזערז פון די פעלדער, אַמאָל אין עסנוואַרג, קענען אָנמאַכן דעם טויט פון דעם פויגל.
די דיעטע פון געפאַנגענער פייגל איז באטייטיק אַנדערש. אין שטוב, די נעסטלינגס זענען פאסטעכער מיט שווער-בוילד עגגס, קראַשט צוזאַמען מיט שעלז, הייַזקע קעז, הערבס, יאָגורט און ביסלעכווייַז אַוועקגענומען צו קאָרמען.
פֿאַר דערוואַקסן פייגל, באַלאַנסט מיקסטשערז פון עטלעכע קאַמפּאָונאַנץ זענען געניצט. קאַנווענשאַנאַל פיטער איז ענריטשט מיט פּראָטעין: הייַזקע קעז, פיש. מינעראַל אַדאַטיווז זענען אויך נייטיק: קרייַד, שאָל שטיין.
רעפּראָדוקציע און לאָנדזשעוואַטי
די דורכשניטלעך לעבן יקספּעקטאַנסי פון אַ פויגל איז 6 יאר. אין קאַפּטיוואַטי, די לעבן יקספּעקטאַנסי איז רידוסט צו 3-4 יאר. די מאַטינג צייַט הייבט מיט דער ערשטער וואַרעם פרילינג טעג. אין קאַלט מקומות אין פרי זומער.
די ווילינגנאַס צו פאָרזעצן זאמען דערשייַנען אין די עלטער פון זעקס חדשים. לאנג טרילז פון די זכר צוציען די ווייַבלעך. אין רובֿ פאלן, די רעכט צו פאַרמאָגן אַ כאַווערטע דאַרף זיין וואַן אין באַטאַלז. די פייגל מאַכן נישט סטאַביל פּערז.
די וואַכטל בויען אַ נעסט נאָך פּערינג. צו טאָן דאָס, זי דיגז אַ פּליטקע לאָך אין אַ סיקלודיד אָרט און קאָווערס עס מיט טרוקן גראָז. דער זכר נעמט קיין אָנטייל אין שאפן די נעסט און כאַטשינג עגגס.
וואַכטל עגגס טונקל גרוי מיט ברוין דאַץ און ספּאַץ פון פאַרשידענע סיזעס. קלאַטש קענען נומער אַרויף צו צוואַנציק עגגס. די ינגקיוביישאַן צייַט לאַסץ אַרויף צו זיבעצן טעג. אויף די 15 טאָג, בייטינג הייבט.
כאַטשינג, די טשיקס מיד באַקומען צו זייער פֿיס. די טעטיקייט איז געוויזן נאָך די דרייז. פון צוויי חדשים אַלט, די טשיקס טאָן ניט מער דאַרפֿן די זאָרגן פון זייער מוטער און אָנהייבן צו פירן אַן פרייַ לעבן.
היים זאָרגן און וישאַלט
מיט צייט, געשעפט פייגל האָבן ווערן ינקריסינגלי שווער צו כאַפּן אין די ווילד. רעכט צו דער מאַסע יקסטערמאַניישאַן פון מענטשן פֿאַר גייעג, ריסטריקשאַנז זענען באַקענענ. עס איז מעגלעך צו גיינ אַף פֿאַר וואַכטל איידער די מיגראַטיאָן צייַט און בלויז פֿאַר מאַלעס. די ווייַבלעך מוזן זיין אפגעהיט צו זאָרגן פֿאַר די זאמען. אין דערצו, פילע פייגל שטאַרבן אין די פעלדער פון פאַרסאַמונג מיט קעמיקאַלז בעשאַס כאַרוואַסטינג און בעשאַס לאַנג פלייץ צו וואַרעם מקומות.
יעדער קאַנסומער אויף די טיש געפרוווט צו סאָלווע די פּראָבלעם פון די אויסזען פון דייאַטערי פלייש און עגגס אויף די טיש אין די סיקסטיז פון די לעצטע יאָרהונדערט, ווען פֿאַר די ערשטער מאָל אַ דאָמעסטיקאַטעד פויגל איז געבראכט צו די וססר. דערנאָך די ברידינג איז געבראכט צו אַ דורכשניטלעך הייך אין די דרייַ פון די סענטשעריז. דערווייַל, ווער עס יז קענען באַקומען זייער אייגן מיני-פאַרם.
וואַכטל היים אַדאַפּט זיך געזונט אין קאַפּטיוואַטי. עס דיפערז פון ווילד אָפן ינסטינגקץ. זי דארף נישט קיין פלאץ צו לויפן. ניט דאַרפֿן צו טוויסט נעסץ און לוקע עגגס.
איידער איר קויפן אַ מיני-וואַכטל, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַ ביסל רעקאַמאַנדיישאַנז.
טראָץ דעם "דאָמעסטיקאַטעד" וואַכטל - אַ ווילד פויגל און האט נישט פאַרלאָרן די פיייקייט צו פליען. דער פּראָסט אופֿן פון ברידינג אין די פעדער איז נישט פּאַסיק פֿאַר איר. סעלז זענען געניצט פֿאַר זייער וישאַלט. זיי קענען זיין פּערטשאַסט פאַרטיק אָדער געמאכט ינדיפּענדאַנטלי פון באָרדז, דיכט, מעש אָדער ראַדז. צוטריט צו פויגל פידערז און דרינגקערז זאָל זיין פריי.
וואַכטל גרייס די שטח פון דער שטייַג פֿאַר 10 צילן זאָל זיין אין מינדסטער 100 סענטימעטער דורך 50 סענטימעטער. אין אַדישאַן, די סטאַגינג קאַגעס אויף שפּיץ פון יעדער אנדערער וועט שפּאָרן פּלאַץ און צושטעלן באַקוועם וישאַלט.
א פּאַסיק אָרט אין וואָס די סעלז וועט זיין אינסטאַלירן זאָל זיין טרוקן, וואַרעם, אָן דראַפץ, געזונט ווענאַלייטיד און באַשיצן די סטרוקטור פון דירעקט זונשייַן. צו פאַרלענגערן די טאָגליכט שעה, צונעמען לייטינג איז אויך דארף.
- באַשליסן אויף דער ריכטונג און מיינונג.
יי און פלייש קענען זיין הצלחה קאַמביינד דורך טשוזינג אַ געמישט וניווערסאַל האָדעווען.אבער פֿאַר ביגינערז אין דעם ענין, יאַפּאַניש וואַכטל איז מערסט פּאַסיק. עס האט די העכסטן פּראָודאַקטיוויטי: איבער 300 עגגס פּער יאָר, טוט נישט דאַרפן רעגולער אַפּדייטינג די סטאדע און איז נישט פאדערן אויף די פידינג רעזשים. די ווייַבלעך הייבט צו סקאַם אין די עלטער פון 5-6 וואָכן. אין דער עלטער פון פיר חדשים, "שחיטה" וואָג שטעלט אין.
אין דערצו, דעם האָדעווען איז פּאַסיק אויב דער ציל איז צו צושטעלן זיבן עגגס און וואַכטל פלייש מיט זיבן. צו טאָן דאָס, נאָר באַקומען אַן עקאנאמיע פון 50 צילן. עס זאָל אויך זיין דערמאנט אַז רעכט צו פעקונדיטי און גיך וווּקס, די באַפעלקערונג וועט פאַרגרעסערן מיט וועגן 10 מאל אין אַ יאָר.
די ווייַבלעך אין קאַפּטיוואַטי טוט נישט לוקע עגגס, דעריבער, די טשיקס וועט האָבן צו זיין כאַטשט אין קינסטלעך טנאָים. ווען פידינג אַדאַלץ, זיי נוצן קאַמפּאַונד פידז וואָס פאַרגרעסערן פּראָודאַקטיוויטי. די אַדישנאַל פון סניילז און וואָרמס צו די דיעטע איז באַגריסן.
גרייטיד עפּל, קירבעס אָדער מער איז מוסיף צו די קערל געמיש אין קליין קוואַנאַטיז. באַסטינג מיט אַזאַ אַדאַטיווז קענען גרונט ינדיידזשעסטשאַן. אַדאַלץ לייגן אַ קליין סומע פון זאַמד צו רעגולירן דיידזשעסטשאַן. אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט בעשאַס פידינג איז גרינז. אָבער, עס איז אַ רשימה פון געוויקסן וואָס זאָל נישט זיין מוסיף צו די פיטער.
- טאַפּס פון פּאַטייטאָוז און פּאָמידאָר.
- פּעטרעשקע.
- באַטערקופּס.
- סעלדעריי.
- סאָראַל.
- קאָרן.
- רוי און בוילד גראָז פון באַקוויט.
רעכט צו דער הויך ימיונאַטי, וואַכטל טשיקס האָבן גוט ניצל און קעגנשטעל צו קרענק. פלייש און וואַכטל עגגס זענען היפּאָאַללערגעניק און אַנטהאַלטן פילע נוציק און ווערטפול סאַבסטאַנסיז.
טייפּס פון וואַכטל
עס זענען פלייש, יי, פלייש און יי און דעקאָראַטיווע טייפּס פון וואַכטל. דעפּענדינג אויף די גאָולז וואָס איר נאָכגיין, עס איז ווערט טשוזינג אַ האָדעווען.
די הויפּט האָדעווען פון וואַכטל
- יאַפּאַניש . די האָדעווען האט אַ 900-יאָר האָדעווען געשיכטע און האט אַ הויך פּראָודאַקטיוויטי פון עגגס - 250-300 פּער יאָר. יי וואָג - 8-12 גר. וואַכטל קאַנסומז 30 ג פיטער פּער טאָג. אבער פארשטייערס פון די יאַפּאַניש האָדעווען קענען נישט לוקע עגגס, פייגל זענען ומגעוויינטלעך שעמעוודיק און אונטער דרוק. וואַכטל קאַרקאַס ריטשאַז בלויז 120-140 גראַמז, אַזוי עס איז ראַרעלי געניצט פֿאַר עסנוואַרג.
- מירמלשטיין . עס איז געמיינט אַז דעם האָדעווען איז אַ יאַפּאַניש מוטאַנט. מירמלשטיין אַש גיט אַרויף צו 320 עגגס פּער יאָר, נישט שעמעוודיק און טומלדיק. עגגס זענען פיל גרעסערע - 15-18 ג, קאַרקאַס וואָג - 150-200 ג. די פויגל איז מער גלאַטאַנאַס - אַרויף צו 40-50 ג פּער טאָג.
- ענגליש שוואַרץ . וואַכטל גיט אַרויף צו 280 עגגס פּער יאָר, יי וואָג - אַרויף צו 14 ג, פּליזיז מיט אַ רויק באַזייַטיקונג (עס איז כּמעט ינאָדאַבאַל), קאַנסומז 35 ג פיטער פּער טאָג, כאַטשיז עגגס. וואַכטל וואַכטל - 170-200 ג.
- ענגליש ווייַס . די וואַכטל דאַטן פון דעם האָדעווען זענען יידעניקאַל צו שוואַרץ, דער בלויז חילוק איז די קאָליר פון די פּלומאַדזש.
- קיטאַווערס. דאָס איז אַן עסטיש האָדעווען - אַ געמיש פון פלייש האָדעווען פון יאַפּאַניש, ענגליש און פרעהן. ארויפלייגן גיט אַרויף צו 310 עגגס פּער יאָר (ווייינג 9-11 ג), איז אונטערשיידן דורך ענדעראַנס - סערווייווז אַרויף צו 98% פון קינדער. די וואָג פון די פויגל איז 180-210, וואָס אַלאַוז די נוצן פון לייווסטאַק פֿאַר פלייש. וואַכטל דאַרף וועגן 35 ג פיטער פּער טאָג.
- פרעה. דאָס איז אַ פלייש האָדעווען ברעד אין די USA. די קאַרקאַס וואָג איז וועריז פון 150 צו 300 ג. אין אַ יאָר, אַן ארויפלייגן הון גיט 150-210 עגגס ווייינג 12-16 ג און קאַנסומז 35-40 ג פיטער.
- ווייַס טעקסאַס . וואַכטל רעפערס צו פלייש ברידז, ברוילערז. די וואָג פון די קאַרקאַס ריטשאַז 450 ג, אַזוי די פויגל איז געניצט בלויז פֿאַר פלייש. דער האָדעווען איז באַוווסט פֿאַר זיין הויך געשמאַק.
טשערמאַן פון די אַססאָסיאַטיאָן פון ברעעדערס און ברעעדערס פון עקזאָטיש פייגל פון די רעפובליק פון מאָלדאָוואַ
מיר בעסער וועלן טעקסאַס ווייַס און פיניקס גאָלדען. דאָס זענען די גרעסטע ברידז פון די וואַכטל משפּחה, און זיי קענען זיין אַטריביאַטאַד צו די פלייש-יי משפּחה. א קאַרקאַס ווייץ 280-300 ג אין 45 טעג און אַן יי איז 18-20 גר. מיר זענען פּראָדוסערס פון עגגס פֿאַר ינגקיוביישאַן און יעדער 9 חדשים מיר קויפן אָדער וועקסל ינגקיוביישאַן עגגס פֿון אנדערע לענדער (עסטרייַך, בולגאַריאַ, אוקריינא, רוסלאַנד, האָלאַנד, רומעניע), אַזאַ אזוי, מיר "טוישן בלוט" צו ופהיטן די אָריגינעל ברידז און ויסשליסן מיוטאַנץ.
גראָוינג טנאָים
אויב איר האָט שוין באַשלאָסן וואָס איר דאַרפֿן אַ וואַכטל, פֿאַר עגגס אָדער פלייש, פֿאַר משפּחה אָדער פֿאַר האַכנאָסע, איר קענט פאָרזעצן צו די אָרגאַניזאַציע פון טנאָים פֿאַר אָפּגעהיט אָף. עס זענען אַ ביסל שליסל פּוינץ.
די שטוב. פֿאַר אָרגאַנייזינג אַ וואַכטל פאַרם פון 100-300 קעפ, אַ פּלאַץ פון 10 מ ² איז פּאַסיק, ווו עס זענען קיין דראַפץ, אָבער עס איז גוט ווענאַליישאַן. די מאַטאַבאַליזאַם פון וואַכטל איז אַקסעלערייטיד, אַזוי דער פויגל דאַרף מער פריש לופט. אויב די וועטער אַלאַוז די זומער, די סעלז קענען זיין לינקס אויף די גאַס - אויב די פּלאַץ איז פֿאַרמאַכט און עס זענען קיין קאַץ (פעראַץ און אנדערע פּרעדאַטערז).
צו ענשור די לויפן פון פייגל אין די לופט וואָס איז נויטיק פון 2 מ 3/1 קג פון וואַכטל אין ווינטער און 5 מ³ אין זומער, איר קענען ינסטאַלירן אַ קאָנדיציאָנער.
געדענקען אַז די וואַכטל טוט נישט ווי שאַרף סאָונדס - אויב מעגלעך, מאַכן ראַש אפגעזונדערטקייט.
צעל. וואַכטל - אַ זייער קליין פויגל. עס איז געפערלעך צו לאָזן איר אין די אַוויאַרי. עס איז אָפּטימאַל צו האַלטן טשיקס און אַדאַלץ אין די שטייַג. איר קענען מאַכן אַ וואַכטל פון זיך פון אַ שטראַף און שטאַרק מעטאַל ייגל און דיכט בויגן מיט אַ טיר אין דער שפּיץ. יעדער פויגל זאָל האָבן אַ מינימום פון 200 סק. זען אויב עס איז אַ פלייש האָדעווען, דעמאָלט 10% מער.
אָבער, אויב די שטח אַלאַוז, עס איז בעסער צו בויען אַ שטייַג פון 30 קס 30 סענטימעטער פֿאַר יעדער וואַכטל משפּחה - יוזשאַוואַלי 3-4 פימיילז און אַ לידינג זכר, אַ דערוואַקסן (עס איז ניט דאַרפֿן אויב איר פּלאַן בלויז צו האַנדלען מיט עגגס). ווען איר פּלאַן, געדענקען אַז די הייך פון די "סופיט" זאָל נישט זיין ווייניקער ווי 25 סענטימעטער. מאַכן די שטאָק פון די שטייַג מיט אַ שיפּוע, אַזוי אַז די עגגס רוק אין דעם קאַנטיינער. שטעלן און פּאַלאַט פֿאַר אָנוואַרפן. קאָווער די סופיט מיט ווייך מאַטעריאַל - די פליענדיק וואַכטל קען לייַדן אויב די שפּיץ פון די הויז איז מעטאַל. אַלטערנאַטיוועלי, באַקומען פאַרטיק צעל באַטעריז.
שיין. אָן ליכט, די וואַכטל, ווי טשיקאַנז, וועט נישט עסן, געווינען וואָג און קאַמיש. לאַנג טאָגליכט שעה, 18-20 שעה - אַ גאַראַנטירן פון הויך פּראָודאַקטיוויטי פון פייגל. זידלען דאָס איז נישט ווערט עס.
דו זאלסט נישט האַלטן די ליכט אַרום די זייגער - אַנדערש, מאַלעס ווערן נערוועז ערשטער, פימיילז אַ ביסל שפּעטער. פייץ אָנהייבן, וואַכטל יי פּראָדוקציע פאלן, אַפּעטיט ווערסאַן. אין גרויס אָף פאַרמס, ווו די פּראָדוקציע פון עגגס איז אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג, די טאָגליכט שעה פֿאַר די לייווסטאַק לעצטע 18 שעה, און דער פינצטערניש און ליכט, וואָס איז 2 שעה, בייַטנ לויט דער ריי. דער רעזשים האט אַ וווילטויק ווירקונג אויף די פּראָודאַקטיוויטי פון די פויגל.
טעמפּעראַטור. קוואַילס זענען גרינג צו וואַקסן אין סענטראַל רוסלאַנד, ווייַל דער פויגל דערלאָזן היץ. די לופט טעמפּעראַטור זאָל נישט יקסיד 18-200 סי. פֿאַר יונג אַנימאַלס - 2-3 דיגריז העכער. אין ווינטער, עס איז נייטיק צו היץ די צימער וווּ די סעלז זענען ליגן, און אין זומער - צו קילן, אַוווידיד דראַפץ.
אויב דער טעמפּעראַטור רעזשים איז נישט רעספּעקטעד, יי פּראָדוקציע דיקריסאַז און מאָרטאַליטי איז מעגלעך. צו טאָן דאָס, איר קענען קלייַבן אַ באַהיצונג סיסטעם און לופטקילונג. די אָפּטימום הומידיטי הייך איז 60-75%.
פידינג. אויב איר וועט האָדעווען וואַכטל אין אַ לאַנד הויז אָדער לאַנד וווּ איר זענט נישט 7 טעג פּער וואָך, עס איז זינען צו ינסטאַלירן אַ פידער פון די בונקער. אין דיין אַוועק, דער פויגל וועט באַקומען עסנוואַרג. די מערסט באַקוועם טרינקט שיסל איז די אָפּל סיסטעם. פידערז, פֿאַר היגיענע, עס איז בעסער צו ינסטאַלירן אַרויס די צעל פּלאַץ. קאָרמען פייגל זאָל זיין 2-3 מאל אין טאָגליכט שעה אין דער זעלביקער צייט. הילעל פון די רעזשים איז פראָט מיט דרוק.
דיעטע. וואַכטל עסנוואַרג יוזשאַוואַלי באשטייט פון 60% פון קראַפּס. די מנוחה איז קאַלסיום (פּודער פון שעלז), גרינז (גראָז, אַלפאַלפאַ, קראָפּעווע), פיש אָדער פלייש און ביין אָפּפאַל, זונרויז מאָלצייַט. פון צייט צו צייט, וואָרצל וועדזשטאַבאַלז און בוילד פּאַטייטאָוז זענען מוסיף צו די דיעטע פון פייגל. איר קענען נוצן פּערטשאַסט פיטער מיט אַדאַטיווז פון וויטאַמינס און מינעראַלס - דיפּענדינג אויף די האָדעווען פון די וואַכטל. יקספּיריאַנסט פאַרמערס רעקאָמענדירן צו אַ פּשוט סכעמע: ווייץ - 30%, פּאַפּשוי - 25%, ערד קאַקלעשעללס - 5%, גערשטן - 5%, פּלוס פישמיל אַדאַטיווז און דאַווקע הערבס.
טשיקס האָבן אַ אַנדערש מעניו. אין דער ערשטער דריי טעג פון לעבן, אַנימאַלס עסן פיינלי געהאַקט שווער-בוילד עגגס.דערנאָך, די דיעטע איז ריפּלענישט מיט הייַזקע קעז און אַ קאָמפּלעקס פיטער פֿאַר טשיקאַנז. וואַסער פֿאַר טשיקס זאָל זיין בוילד - פֿאַר פאַרהיטונג, אַ טאַבלעט פון טשלאָראַמפעניקאָל קענען זיין דיילוטאַד אין אַ דרינקער. פון 8 טעג אַלט, די טשיקס זענען ביסלעכווייַז טראַנספערד צו די געוויינטלעך וואַכטל געמיש.
ליטטער. קאָווער די שטאָק פון דער שטייַג מיט זעגעכץ, היי און שטרוי. עס איז רעקאַמענדיד צו טוישן די אָנוואַרפן קעסיידער, אַזוי אַז די וואַכטל "וועט נישט פאַלן צו די פֿיס." עטלעכע מאָל אַ וואָך שטעלן אַ קאַנטיינער מיט אַ 2-3 סענטימעטער אַש שיכטע אין די וואַכטל - אַזוי די פייגל קענען ריין זייער פעדערז. איר קענען שטעלן לייווסטאַק אין אַ קרייט פון אַש בשעת איר ריין די שטייַג. פּיוראַפייד טייַך זאַמד איז אויך פּאַסיק פֿאַר דעם. אָבער איידער וואַרפן די קרייט פון אַש / זאַמד, קאָנטראָלירן די קאַנטיינער פֿאַר עגגס.
ווי צו קלייַבן די רעכט טשיקס
וואַכטל איז שווער צו דערלאָזן אַ ענדערונג פון וווינאָרט - דער פויגל איז יוזשאַוואַלי אונטערטעניק צו דרוק, וואָס נעגאַטיוולי אַפעקץ יי פּראָדוקציע. פֿאַר אַ ינדעפאַנאַט צייַט, די פויגל סטאַפּס ארויפלייגן עגגס, אפילו אויב די וועג איז געווען קורץ. דערפֿאַר, אַדאַלץ זענען נישט פארקויפט פֿאַר ברידינג - בלויז אויב די אָונערז זענען נישט קאַנשיענשאַס.
אין די ינגקיאַבייטער איר קענען געפֿינען טעגלעך וואַכטל. פאַרמערס וואָס ספּעשאַלייז אין ברידינג פייגל פאָרשלאָגן וויקלי און מאל 30-טאָג-אַלט טשיקס. אויב איר שוין האָבן דערפאַרונג אין וואַכטל זאָרגן און אַלע די נויטיק טנאָים פֿאַר בעכעסקעם, איר קענען נעמען זייער קליין פייגל פּער טאָג. אַזוי איר שפּאָרן אויף די קויפן פון אַבדזשעקטיווז און די מאָרטאַליטי וועט זיין נאָענט צו נול.
אָבער אויב איר טאָן ניט האָבן דערפאַרונג און די באדינגונגען זענען נישט דער בעסטער, עס איז בעסער צו נעמען כוידעשלעך וואַכטל, וואָס האָבן שוין באַקומען די מערסט געפערלעך עלטער. אָבער, די דערוואַקסן וואַכטל קאָס 5-6 מער. דו באשלוס.
באַטראַכטן די "מיטל ערד" - וואכנשריפט וואַכטל טשיקס. עס איז שוין קלאָר וואָס דזשענדער דער יחיד איז, די פּרייַז איז דורכשניטלעך, בלויז קאָמפּעטענט זאָרגן איז דארף צו ויסמיידן חולאתן און טויט פון פייגל.
די סעלעקציע פון טשיקס מוזן זיין אָפּגעהיט אין קיין עלטער. דורכקוקן די וואַכטל, די אויגן זאָל זיין בלאַנק, קלאָר, מאָגן - טרוקן און ריין, און שנאָבל - שטאַרק. א הויך סקוויק אויך ינדיקייץ די געזונט פון דעם יחיד.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן אַש אָדער טייַך זאַמד - פֿאַר וואַכטל עס איז אַ געלעגנהייט צו ריין פעדערז און באַקומען באַפרייַען פון פּעראַסייץ. רעדן מיט דיין וועטערינאַר וועגן וואַקסאַניישאַנז - דיפּענדינג אויף די געגנט, זיכער וואַקסאַניישאַנז וועט זיין רעקאַמענדיד. ופמערקזאַמקייט צו די פּלומאַדזש - אפילו אַ ביסל ליסע איז באטראכט ווי אַ צייכן פון אַ ערנסט קראַנקייט. פאַלינג צו דיין פֿיס איז אן אנדער וויכטיק סיבה צו באַראַטנ זיך אַ מומכע.
ווי צו באַקומען פערטאַלייזד עגגס
צו טאָן דאָס, 1 זכר און איין ווייַבלעך - אָדער איין זכר און 4 פימיילז - זענען געפלאנצט אין די סעלז. די זאָל זיין יונג מענטשן אַלט 2-8 חדשים.
אין ערשטער, איר קענען וואַקסן קוואַילס פֿאַר דיין משפּחה, און ווען דער פּראָצעס איז ימפּרוווד, טאָמער איר קענען אָרגאַניזירן אַ גוט געשעפט. די פארקויפונג מאַרק קענען זיין געפֿונען צווישן שכנים, אויף אָנליין פּלאַטפאָרמס, אין געזעלשאַפטלעך נעטוואָרקס.
וואַכטל פאַרם ווי אַ געשעפט - איז עס נוצלעך צו האָדעווען וואַכטל?
די מערסט וווילטויק ינאַגרייטיד צוגאַנג: פּראָדוקציע פון פלייש, עגגס, טשיקס פֿאַר ברידינג, און פּראַסעסינג פון אָנוואַרפן אין פּראָטעין 25% און ווערמיקאָמפּאָסט 45%. איר קענען דערגרייכן באַטייַטיק סייווינגז אין פיטער - כּמעט 2 מאל. פּראָטעין גייט צו קאָרמען, און ווערמיקאָמפּאָסט גייט צו אָראַנזשעריי פאַרמינג. עס איז אויך אַן ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך לייזונג.
א ביסל וועגן פּראַסעסינג פון וואַכטל
וואַכטל דראַפּינגז זענען פּראַסעסט דורך גראָוינג לאַרווי פון פליעס און באַקומען נערעוודיק פּראָטעין (פּראָטעין) פון אָרגאַניקס. פון 1 טאָנס אָנוואַרפן איר קענען באַקומען וועגן 250 קג פון לעבן און פריש פּראָטעין, וואָס בישליימעס פיטער וואַכטל מיט כייַע פּראָטעינס. קיין פויגל זאָל יידילי עסן קערל, כייַע פּראָטעין (וואָרמס, לאַרווי) און גרין פאָרטאַפייד עסנוואַרג, גלייך שאַרעס אין זייַן טעגלעך דיעטע.
דער פּרייַז פון איין טאָן אָנוואַרפן איז בעערעך 16-17 דאָללאַרס, און 250 קג פון פּראָטעין פון איין טאָן אָנוואַרפן וועט קאָסטן בייַ מינדסטער 140 דאָללאַרס. די וויסט פון די לאַרווי פון פליעס אַז פּראָצעס אָנוואַרפן איז אַ אָרגאַניק פערטאַלייזער.וועגן 200 קג פּער טאָן פון ריסייקאַלד אָנוואַרפן קאָס וועגן $ 44. נאַטור אַרבעט פֿאַר וויסט פּראַסעסינג אין האַכנאָסע אָן מענטשלעך אריינמישונג – בלויז לאַרווי-עסן לאַרווי.
ביזטו דא
וואַכטל (מין Coturnix Coturnix) - אַ מאָטליי, גריייש-זאַמד קאָלירט פויגל געהערט צו דער קלענסטער פייגל פון דער הינדל סדר. אין רוסלאַנד, צוויי סובספּעסיעס פון פּראָסט וואַכטל לעבן אין נאַטירלעך טנאָים - אייראפעישער און שטום (יאַפּאַניש) וואַכטל. די לעצטע (זיין דאָמעסטיקאַטעד פאַרשיידנקייַט) אין דער פאַרנעם איז קאַנטיינד דורך אָף ברידערז - אַמאַטשערז אין שטוב.
יאַפּאַניש וואַכטל, ער איז געווען ניקניימד פֿאַר די ערשטער מאָל אַז ער איז געווען היים אין דעם לאַנד פון די רייזינג זון - יאַפּאַן.
דאָרטן האָבן זיי זיך באַשעפטיקט מיט קוויילינג ביזן 11 טן יאָרהונדערט, אָבער די קוואַילגראָווינג איז געווען ספּעציעל דעוועלאָפּעד נאָך די צווייטע וועלט מלחמה, מער גענוי נאָך די אַטאָמישע באַמינגז פון Hiroshima און Nagasaki.
די יאַפּאַן רעגירונג, וואָס האָט געגרינדעט די positive ווירקונג פון וואַכטל עגגס אויף דער גייַסטיק אַנטוויקלונג פון קינדער, האָט אויפגעשטעלט די טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון צוויי וואַכטל עגגס דורך סקולטשילדראַן פֿאַר פרישטיק ווי איינער פון די געזעצן פון דער מדינה. טאָמער דאָס איז איינער פון די סיבות פֿאַר דעם "יאַפּאַניש נס"?
דערווייַל, עטלעכע ברידז פון יאַפּאַניש וואַכטל האָבן שוין באקומען דורך ברידינג: מירמלשטיין, פעראָו, עטק, וואָס זענען ברעד פֿאַר די פּראָדוצירן פון עגגס און פלייש, ביידע אין שטוב און אויף אַן ינדאַסטריאַל וואָג. די לעבן וואָג פון מאַלעס פון דינער וואַכטל איז וועגן 110, פימיילז זענען אַרויף צו 150 ג. יאַפּאַניש דינער וואַכטל אָנהייבן צו לייגן עגגס אין די עלטער פון 45 - 50 טעג און אין אַ יאָר זיי לייגן 300 - 340 געשמאַק און געזונט עגגס, וועמענס וואָג איז 10-12 גר. די פּראָדוקציע פון וואַכטל עגגס איז טשיפּער הינדל. א ווייַבלעך וואַכטל מיט אַ לעבן וואָג פון 125 ג, יי פּראָדוקציע פון 250-300 עגגס האט אַ יי מאַסע פון 20-24 מאל מער ווי די פויגל זיך (8 מאל אין טשיקאַנז). אין דערצו, וואַכטל פלייש איז גאָר געשמאַק און איז געהאלטן אַ דייאַטערי פּראָדוקט. פֿאַר דעם צוועק, ברעד ספּעשאַלייזד ברידז פון יאַפּאַניש וואַכטל פון פאַרשידענע אינסטרוקציעס - יי-ארויפלייגן און ברוילער (פלייש). אינסטרוקציעס אין וואַכטל בראָילער געשווינד דערגרייכן אַ מאַסע פון 200 - 250 ג, בשעת די מאַסע פון פייגל פון יי-שייפּט פאָרעם איז ראַרעלי מער ווי 150-180 ג.
און די באוווינער פון סענטראַל אזיע גלויבן אַז די וואַכטל ברענגט עשירות און וווילטאָג צו די הויז ווו עס איז געהאלטן אין אַ שטייַג. אין עטלעכע ערטער, טראדיציעס האָבן שוין אפגעהיט צו צולייגן וואַכטל פייץ. פאַנס אויך אָפּשאַצן וואַכטל פֿאַר אַ שיין און סאַנעראַס "ליד".
וואַכטל עגגס זענען העכער ווי הינדל אין פילע נוטריאַנץ. פינף וואַכטל עגגס, ווי וואָג ענלעך צו איין הינדל, אַנטהאַלטן 5 מאל מער פּאַטאַסיאַם, 4.5 מאל מער אייַזן, 2.5 מאל מער וויטאַמינס B1 און B2. וואַכטל עגגס אַנטהאַלטן פיל מער וויטאַמין א, ניקאָטיניק זויער, פאַספעראַס, קופּער, קאָבאַלט, לימאַטינג און אנדערע אַמינאָ אַסאַדז. אין דערצו, וואַכטל עגגס האָבן מער פּראָטעין ווי אנדערע פּליד פייגל. למשל, אין הענס, די יי כּולל 55.8% פּראָטעין, אין וואַכטל - 60%.
אין רובֿ פּליד פייגל, די עגשעלל איז מער ווי 10% פון די גאַנץ יי מאַסע, אין וואַכטל - בלויז 7,2%. די שאָלעכץ פון וואַכטל עגגס איז פּיגמענטיד, זייער שוואַך, אָבער האט אַ שטאַרק און גומע שאָל מעמבראַנע. די קאָליר פון די שאָל פון וואַכטל עגגס איז זייער מאָטלי, ריזעמבאַלינג ים קיזלשטיין און וועריז פון זייער טונקל צו ריין ווייַס.
וואַכטל עגגס זענען אַ קאַנסאַנטרייטאַד בייאַלאַדזשיקאַל סכום פון סאַבסטאַנסיז נייטיק פֿאַר מענטשן, און עס איז פּראַקטאַקלי קיין קאַלעסטעראַל אין זיי. אין דער ליטעראַטור עס זענען זאָגן אַז אין אלטע צייטן, עגגס און וואַכטל פלייש זענען געניצט אין כינעזיש טראדיציאנעלן מעדיצין. דאָס איז געווען איינער פון די סיבות פֿאַר די דאָמעסטיקאַטיאָן און סעלעקציע פון וואַכטל אין יאַפּאַן. אפילו אין דער צייט פון די פעראָוז אין מצרים, וואַכטל פלייש איז אַטריביאַטאַד מאַדיסאַנאַל פּראָפּערטיעס. אין יאַפּאַן, רוי וואַכטל עגגס און מאַראַנץ זאַפט זענען אויך געניצט צו מייַכל אַזמאַ.
וואַכטל עגגס זענען אַ ווערטפול עסנוואַרג פּראָדוקט וואָס קענען זיין רעקאַמענדיד אין אַ דיעטע פון קינדער און אַדאַלץ פֿאַר אַ נומער פון חולאתן.זיי פאַרשאַפן נישט בלויז אַלערדזשיק דערשיינונגען אפילו אין יענע מענטשן צו וועמען הינדל עגגס זענען קאָנטראַינדיקאַטעד, אָבער אויף די פאַרקערט פאַרשטיקן עס. א ספּעציעל פּראָטעין (אָוואָמוקאָיד) קאַנטיינד אין וואַכטל עגגס טריץ אַלערדזשיז.
און וואַכטל עגגס זענען געניצט צו רייַבן אין די הויט פון די פּנים און קאָפּ. זיי אַנטהאַלטן פילע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, צווישן זיי איז טיראָסינע, וואָס העלפּס מיט מאַטאַבאַליזאַם און פּראַמאָוץ די פאָרמירונג פון פּיגמענט און, דעריבער, אַ געזונט קאַמפּעקשאַן.
און דאָ איז וואָס OGONEK זשורנאַל געשריבן נומ 38 -1997 וועגן די היילונג פּראָפּערטיעס פון וואַכטל עגגס. דער אַרטיקל איז געווען טייטאַלד “רעגירונג עגגס. וואַכטל קעגן די יפעקס פון ראַדיאַציע ינפעקציע ":
“אין דער סאַנאַטאָריע פון די קינדער פון לוקי אין וויטעבסק געגנט, וואַכטל עגגס זענען געניצט צו מייַכל יונג קינדער וואָס זענען געפאלן אין די טשערנאָביל זאָנע. 56 קינדער פון 6 צו 13 יאָר אַלט מיט אַ גאַנץ קינדער - צימער פון חולאתן זענען אויסגעקליבן. פון די, 30 קינדער גענומען וואַכטל עגגס פֿאַר 45 טעג (226 עגגס פּער אָבסערוואַציע פּעריאָד), און די רוען 26 קינדער זענען די קאָנטראָל גרופּע. אין דעם קורס, לעגאַמרע קיין אַדווערס אַלערדזשיק ריאַקשאַנז זענען געווען ניט אפילו ביי קינדער מיט בראַנטשיאַל אַזמאַ.
ווי אַ רעזולטאַט, דער אַפּעטיט האָט זיך אומגעקערט צו נאָרמאַל אין קינדער, מידקייַט און ווייטיק אין די האַרץ פאַרשווונדן, טענות פון קאָפּשווינדל און נאָוזלעדז האָבן דיקריסט. דאקטוירים ארויס אַ פּסאַק: צו דערקענען וואַכטל עגגס ווי אַ ווערטפול דייאַטערי פּראָדוקט און רעקאַמענדיד זיי אין דער באַהאַנדלונג פון מענטשן יקספּאָוזד צו ראַדיאַציע. עגגס אַנשטאָט פון טייַער רפואות און ינאַקסעסאַבאַל ריזאָרץ. "
די טעראַפּיוטיק ווירקונג פון די רעגולער נוצן פון וואַכטל עגגס זענען פילע אנדערע פאקטן.
צו קריגן די נייטיק גאַנג פון מיקראָעלעמענץ, אַ דערוואַקסן איז רעקאַמענדיד צו טרינקען 4-6 וואַכטל עגגס טעגלעך, און אַ קינד - 2-3.
ניט צו פרעגן די באדינגונגען פון פאַרהאַלטונג, קאָרמען, מילד נאַטור פון די פייגל, אָנגענעם טרילז פון מאַלעס און כּמעט טעגלעך ארויפלייגן אַ קליין ספּעקאַלד טעסטאַקאַל מאַכן די אינהאַלט טשיקאַווע פֿאַר אַמאַטשערז.
אינהאַלט פון אַדאַלץ.
אין דעם אַרטיקל מיר וועלן באַטראַכטן די מערסט פאָלקס האָדעווען פון וואַכטל - יאַפּאַניש, אנדערע וואַכטל ברידז זענען אַ ביסל אַנדערש אין אינהאַלט און ברידינג פון יאַפּאַניש.
אויב איר האַלטן די יאַפּאַניש וואַכטל צו קריגן עסן עגגס, די זכר איז ניט נייטיק, ווייַל די וואַכטל וועט זיין געפירט אָן די זכר, אָבער ביטע טאָן ניט צונעמען זיך די פאַרגעניגן פון אַבזערווינג די קאַרינג און פליסנדיק וואַכטל!
אויב דיין ציל איז נישט בלויז צו באַקומען אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט פון פייגל, אָבער אויך צו פּרובירן זיך ווי דירעקטאָר פון אַ דינער אָף פאַרם, דאַן וואַכטל - איר נאָר דאַרפֿן אַ זכר!
צו אָנהייבן, עס איז בעסער צו קריגן יונג (1-1.5 חדשים) פייגל. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז יונג פייגל קענען גאַנץ גרינג צו אַריבערפירן צו אַ נייַ אָרט פון וווינאָרט און באַקומען געוויינט צו די נייַע רעזשים און דיעטע פון פידינג און טאָגליכט שעה.
ווען טשוזינג אַ פויגל, דורכקוקן די פעדערז אַרום די קלאָאַקאַ. זענען זיי גראָב? איז די שנאָבל טרוקן און אָן וווּקס? זענען קלאָגד דראַפּינגז און שמוץ אויף די קלאָז פון די קלאָז? דער פויגל זאָל נישט זיין יבערוואָג אָדער אויך דין. ברעאַטהינג זאָל זיין אָן וויזינג אָדער כוויסלינג. אין אַ קראַנק שטאַט, די פויגל איז לעססלעסס, דישעוואַלד.
וואַכטל קענען זיין סטאָרד אין ינקלאָוזשערז, קאַגעס, אָדער אפילו אין קיין קעסטל, בשעת ינשורינג גענוג ליכט מאָדע. א שטייַג מיט אַ שטאָק גרייס פון 30 קס 30 סענטימעטער איז גאַנץ פּאַסיק פֿאַר אַ שלאָס בעכעסקעם פון 3-4 פימיילז און איין זכר (דאָס איז אַ נאָרמאַל וואַכטל "משפּחה"), די שטייַג הייך איז 20-25 סענטימעטער. א גרויס שטאָק שטח נעגאַטיוולי אַפעקץ פויגל פּראָודאַקטיוואַטי. אויב די שטייַג איז העכער ווי 25 סענטימעטער, איר מוזן באשטימט מאַכן אַ ווייך סטעליע (אויסשטרעקן קיין ווייך געוועב ין די שטייַג, למשל, אַ 2-3-שיכטע פלאַנאַל) אַזוי אַז די פייגל טאָן נישט ברעכן די קעפ. קוואַילס פליען אַרויף "ליכט" אַרויף און קענען שאַטן זייער קעפ.
אין דער שטייַג, ניט נעסץ און פּויליש זענען ניט דאַרפֿן, ווייַל די וואַכטל טוט נישט זיצן אויף זיי און קאַמיש גלייַך צו די שטאָק. די שטאָק פון די שטייַג קענען זיין באדעקט מיט שטרוי, היי, זעגעכץ, שייווינגז, אַ צייטונג און טוישן די אָנוואַרפן ווי עס ווערט גראָב.ליכט קוואַילס דאַרפֿן צו צושטעלן ין 17-20 שעה, דאָס איז נייטיק אַזוי אַז פייגל אָנהייבן צו לייגן עגגס פאַסטער. אין אַלגעמיין, די ליכט מאָדע איז אַ טאָפּל-שנלדיקע שווערד: אויף די איין האַנט, עקספּערימענטינג מיט די ליכט מאָדע, איר קענען באַקומען צוויי עגגס פּער טאָג פון עטלעכע פייגל, אָבער, אויף די אנדערע האַנט, אַ לאַנג טאָגליכט שעה קענען אָנמאַכן אָנפאַל אין די פייגל, און זיי וועלן אָנהייבן קעמפן צווישן זיך, וואָס קענען פירן צו ביז דעם טויט פון דעם פויגל. אויב דיין פייגל אנגעהויבן צו קעמפן, עס זענען עטלעכע וועגן צו פּאַסאַפיי די בראָוולערז, למשל: פּלאַנטינג אַ אַגרעסיוו
אַ פויגל אין אן אנדער שטייַג, אָדער גלייך אין אַ פּראָסט שטייַג מאַכן אַ טראַנספּעראַנט צעטיילונג (צו פּלויט אַוועק אַ ווינקל) און שטעלן אַ בראַוולער דאָרט. אָדער צו רעדוצירן די ליכט מאָדע פון די פייגל, איר קענען סימפּלי דאַרקאַן די שטייַג, אָדער אויב דאָס טוט נישט העלפן, איר קענען ברענגען די שטייַג אין קיין פינצטער צימער און האַלטן זיי דאָרט פֿאַר 3-5 טעג. פיטער טאָן ניט פאַרגעסן!
דער טעמפּעראַטור אין דעם צימער וווּ איר וועט אַנטהאַלטן וואַכטל זאָל נישט פאַלן אונטער + 16 º C, אַנדערש די וואַכטל וועט נישט קאַמיש אין אַלע, און ביי אַ טעמפּעראַטור פון 0 + 5 C, זיי קען שטאַרבן אין אַלע. די פּלאַץ אין וואָס וואַכטל קאַגעס זענען אינסטאַלירן זאָל זיין וואַרעם, טרוקן, מיט גוט ווענאַליישאַן און צושטעלן פריש לופט. די ינטייק פון פריש לופט זאָל נישט זיין באגלייט דורך אַ טרונק. איינער פון די ערשטער סיגנאַלז פון דעם בייַזייַן פון דראַפץ איז די אָנווער פון פעדערז אין פייגל.
אין רומז ווו אַ דערוואַקסן וואַכטל איז געהאלטן, די קאָרעוו הומידיטי זאָל נישט זיין נידעריקער ווי 55% און העכער 75%. דער אָפּטימום איז 60 - 70%.
די טעמפּעראַטור איז מיינטיינד אויף 20 - 22 ° C, פלאַקטשויישאַן פון 16 - 25 ° C איז קאָשער. דאָס זענען די אָפּטימום טעמפּעראַטורעס וואָס זענען אנגעוויזן אין די גאַנץ רעפֿערענץ ליטעראַטור וועגן די אינהאַלט פון וואַכטל. דאָך, אויב קוואַילס זענען געהאלטן אין אַ שטאָט וווינונג, די טעמפּעראַטור וועט זיין מיינטיינד אָן פיל מי.
בערך איין מאָל אַ וואָך, פייגל דאַרפֿן צו צולייגן אַש באַטס, פֿאַר דעם איר דאַרפֿן אַ באַזונדער, טיף גענוג קאַנטיינער ווו איר דאַרפֿן צו גיסן אַש. די פייגל וועלן זיין זייער דאַנקבאַר! אַש באַטס זענען נייטיק צו פאַרמייַדן די אַפּיראַנסאַז פון פּעראַסייץ אין דיין פּעץ.
אויב איר ווילן צו האַלטן פייגל אין אַוויאַרי, די סופיט דאַרף זיין געמאכט מער ווי איין און אַ האַלב מעטער, און זיי וועלן נישט דערגרייכן די שפּיץ פון די אַוויאַרי. אין די אַוויאַרי, עטלעכע וואַכטל פאַמיליעס קענען זיין געהאלטן צוזאַמען.
עס איז דיזייראַבאַל צו יקוויפּ וואַכטל קאַגעס מיט ווייַט טרינקט באָולז און פידערז. עסן און וואַסער וועט זיין אַרויס די שטייַג, און פייגל וועלן שטעקן זייער קעפ דורך די באַרס. דאָס איז דער הויפּט נויטיק צו שפּאָרן פיטער, און נישט די לעצטע צו טייַנען ריינקייַט אין דער שטייַג און ינעווייניק. אויב איר שטעלן די פידערז אין דער שטייַג, דעמאָלט דער וואַכטל, ווי רובֿ פון די הינדל סקוואַד, וועט קריכן אַרויף מיט זייער פֿיס אויף די "טיש" און די גאנצע עסנוואַרג וועט פליען אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס, צו די דנאָ פון דער שטייַג און צו די שטאָק פון די פּלאַץ, אַרייַנגערעכנט.
דער וואַכטל איז פאסטעכער צוויי, דרייַ מאָל פּער טאָג, פּרעפעראַבלי אין דער זעלביקער צייט, און מאַכן זיכער אַז די עסנוואַרג אין די פידער ענדס ין דרייַסיק מינוט נאָך די פאַרשפּרייטונג. א טאָג פֿאַר איין וואַכטל איז גענוג 25-30 ג. הינטערבאָרט. אָווערפעד קוואַילס פירן שוואַך!
קאָמפּאָונד פיטער פֿאַר ארויפלייגן הענס איז בעסטער פּאַסיק פֿאַר אַ וואַכטל, עס איז אַ באַלאַנסט, גאַנץ פיטער. די נוצן פון דעם האט אַ positive ווירקונג אויף די פּראָודאַקטיוויטי פון וואַכטל, אָבער אויב איר טאָן נישט האָבן די געלעגנהייט צו קאָרמען די וואַכטל מיט קאַמפּאַונד פיטער - דאָס קען נישט שטאָף. עס איז אַ כּמעט אַמניוועראַס פויגל. עס קענען זיין פאסטעכער מיט אַלע טייפּס פון קערל פיטער אָדער קראַשט קערל געניצט פֿאַר פידינג אָף. וואַכטל ליב געהאַקט גרינז פון דאַנדאַלייאַן, קראָפּעווע, יעראָו, וגערקע גראָז, ירושלים אַרטיטשאָוק. עס איז זייער גוט אויב אין די ווינטער איר וועט מאַכן סאַלאַט דערוואַקסן אין דרינענדיק טנאָים, גרין אַניאַנז, ספּראַוטאַד קערל.
פייגל גערן עסן רייניקונג פון ביץ, קיוקאַמערז, פּאַמקאַנז, צוקיני, קעראַץ, קרויט, אַנראָוסטיד זונרויז זאמען. איר קענען געבן בוילד פּאַטייטאָוז און ווערמיסעלי. איר קענען ווייקן די כוקערז מיט זופּ.דו זאלסט זיכער צו לייגן פיש און ביין מאָלצייַט, אָדער נאָר פישמעאַל, צו די פויגל פיטער. איר קענען פשוט קער רוי אָדער בוילד פיש אין אַ פליישמילכל און מישן דעם פּאַפּ אין די פיטער.
דאַווקע אין דער דיעטע פון פייגל, אין אַ באַזונדער פידער, עס זאָל זיין קליין קיזלשטיין אָדער פּראָסט זאַמד, פייגל דאַרפֿן זיי פֿאַר אַ נאָרמאַל מאָגן אָפּעראַציע.
עס איז ימפּעראַטיוו צו לייגן פּרעמיקסעס ווי ריאַבושקאַ, זון, עטק, צו די פיטער געמיש, מינעראַל אַדאַטיווז: קרייַד, עגשעלל, לייַם.
וואַכטל גייט גוט מיט לעבן פּראָטעין פיטער, באַגז - ספּיידערז, און ספּעציעל ערדוואָרמז, דאָס איז נאָר אַ יום טוּב פֿאַר זיי! אין די זומער, ווען אין אנדערע יאָרן פילע פאַרשידענע סניילז און סלאַגז זענען ברעד אין דעם גאָרטן און סאָד, זיי קענען דינען ווי אַ גוטע עסנוואַרג פֿאַר וואַכטל. אין דעם פאַל, גאָרטן פּעסץ ווענדן צו זיין נוציק, זיי זענען ספּעשאַלי געזאמלט פֿאַר פייגל.
אויך, די פייגל גערן עסן הייַזקע קעז, בוילד עגגס, יאָגורט און קראַשט פּאַפּשוי. עס איז מאל נוציק צו לייגן אַ ביסל טראפנס פון פיש בוימל צו די פיטער.
עס איז פאַרבאָטן צו געבן וואַכטל טאַפּס פון טאַמאַטאָוז, פּאַטייטאָוז, מילקוועעד, פּעטרעשקע, סעלדעריי, גרינז און נייטשייד בעריז, אַלע באַטערקאַפּס, טאַנזי, סאָראַל, באַקוויט וויינז און גרינז, קאָרן גריינז און לופּינס.
די קוואַליטעט פון פידינג קענען זיין געמשפט דורך די שטאַרקייט פון די עגשעלל און די שטאַט פון פויגל דראַפּינגז. נאָרמאַל אָנוואַרפן פון געדיכט קאָנסיסטענסי, טונקל אין קאָליר מיט אַ ווייַס קאָוטינג פון יעריק זויער. די אויסזען פון פליסיק דראַפּינגז פון טונקל גרין קאָליר אָדער מיט ינקלוזשאַנז פון בלוט ינדיקייץ אַ פויגל קרענק. געל דראַפּינגז זענען אַ צייכן פון וידעפדיק קאַרבאָוכיידרייץ. מיט שילשל, עס איז נוצלעך צו געבן האָבערגריץ אָדער רייַז יויך אַנשטאָט פון וואַסער.
די וואַסער אין די פייגל זאָל שטענדיק זיין ריין און פריש און שטענדיק בוילד אין צימער טעמפּעראַטור.
כאָטש וואַכטל איז קעגנשטעליק צו ינפעקשאַנז, וואָס אין זיך איז זייער וויכטיק, ווייַל זיי קענען ניט זיין וואַקסאַנייטיד, טאָן ניט באַקומען וואַקסאַנייטיד, וואָס מיטל אַז דיין פּראָדוקטן וועט זיין ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך, אָבער טיילז דאַרפֿן אַ ביסל פאַרהיטונג. צו מאַכן דאָס, אַנשטאָט פון וואַסער, איר קענען גיסן אַ וויקלי ראָזעווע לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע (פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע) אָדער דורך צעלאָזן אין אַ גלאז פון בוילד וואַסער איין טאַבלעט פון לעוואָמיסעטין, און דיילוטאַד עס 1:10, גיסן דעם לייזונג אין די דרינגקערז. (פֿאַר טעראַפּיוטיק צוועקן, צעפירן 1: 2).
ינגקיוביישאַן, צוריקציען און גראָוינג פון יונג מענטשן.
אין דעם פּראָצעס פון דאָמעסטיקאַטיאָן פון ווילד וואַכטל, דעם פויגל גאָר פאַרפאַלן די אינסטינקט פון ינגקיוביישאַן. און צו באַקומען יונג וווּקס פון וואַכטל, עס איז נייטיק צו נוצן ינגקיובייטערז.
עס זענען אַ גרויס נומער פון ינגקיאַבייטער דיזיינז, אָבער עס איז נאָך בעסער צו נוצן ינגקיאַבייטערז מיט אָטאַמאַטיק אָדער האַלב-אָטאַמאַטיק יי פליפּינג. די סימפּלאַסט ינגקיאַבייטער קענען זיין לייכט געמאכט פון ימפּראַווייזד מיטל, למשל, פון אַ פּראָסט קאַרדבאָרד קעסטל. צו טאָן דאָס, אין די קעסטל איר דאַרפֿן צו לייגן עטלעכע ווייך מאַטעריאַל, איר קענען אפילו ריין בעבעכעס, שטעלן וואַכטל עגגס, נישט מער ווי 20 פּקס., זיי האָבן אַ נאָרמאַל מעדיציניש טערמאָמעטער אויף זיי, און נידעריקער אַ פּראָסט עלעקטריש לאָמפּ מיט אַ לאַמפּשאַד אויף די שפּיץ פון די דראָט. אַדזשאַסטינג די הייך פון די לאָמפּ, איר דאַרפֿן צו קריגן אַ טערמאָמעטער צווישן 37.5 - 38.5 º C. ווייַטער צו די עגגס אין די קעסטל, איר דאַרפֿן צו שטעלן אַ פּראָסט טעצל מיט וואַסער און מאַכן זיכער אַז עס איז שטענדיק וואַסער אין די טעצל. עגגס דאַרפֿן צו זיין פארקערט 3-5 מאל פּער טאָג. אָבער דאָס איז גאַנץ אַ פייער ריזיקירן פּלאַן. גיב אכטונג!
פערטאַלייזד וואַכטל עגגס זענען אויסגעקליבן פֿאַר ינגקיוביישאַן, נישט שפּעטער ווי 7 טעג נאָך ארויפלייגן, פון די ריכטיק פאָרעם, ווייינג 9 - 11 ג. און שטעלן זיי אין אַ ינגקיאַבייטער. די עגגס זענען פּרעפעראַבלי די זעלבע גרייס. די ינגקיוביישאַן טעמפּעראַטור איז 37,5 - 38,5 º C. הומידיטי 65 - 75%. די ינגקיוביישאַן צייַט פֿאַר וואַכטל עגגס איז 17 טעג. די מסקנא איז יוזשאַוואַלי זייער פרייַנדלעך, ענדס 5-6 שעה נאָך דער ערשטער פייגעלע כאַטשט.
זייט זיכער אַז איר שטעלן אַ ייגל מעש (קאָמאַר נעץ) אין די דנאָ פון די ינגקיאַבייטער, אַזוי אַז די טשיקס טאָן נישט פאַלן אין די וואַסער טאַנק ווען כאַטשינג. נאָך כאַטשינג, די טשיקאַנז זענען געשטעלט אין אַ הויך קעסטל, מיט די שפּיץ פֿאַרמאַכט מיט אַ מעטאַל מעש, וואָס צושטעלן אַ טעמפּעראַטור אין די קייט פון 35 - 38 º C, און זיי זענען געהאלטן אין די לימאַץ פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן, און די טעמפּעראַטור איז ביסלעכווייַז רידוסט צו צימער טעמפּעראַטור דורך די סוף פון די פערט וואָך. די טעמפּעראַטור אין די קעסטל קענען זיין אַדזשאַסטיד דורך רייזינג, לאָוערינג אַן עלעקטריש לאָמפּ אין די קעסטל.אין פּרינציפּ, די וואַכטל זיך וועט ווייַזן איר צי עס איז גוט פֿאַר זיי. אויב זיי הויפן און קעסיידער סקוויק, עס מיטל אַז זיי זענען קאַלט, און זיי דאַרפֿן צו פאַרגרעסערן די באַהיצונג דורך לאָוערינג די לאָמפּ נעענטער צו די דנאָ פון די קעסטל. אויב, פאַרקערט, זיי שטייען אַליין אין די קעסטל בעאַקס אָדער ליגן אַרום די פּערימעטער פון די קעסטל, איר דאַרפֿן צו כאַפּן אַ ביסל לאָמפּ.
נאָך כאַטשינג, די טשיקס זענען זייער רירעוודיק און אַקטיוו, און נאָך דריי שעה זיי קענען שפּרינגען איבער מניעות פון 20 סענטימעטער הויך, כאָטש זייער מאַסע איז בלויז 6-8 ג. טשיקס קוק ווי גרויס בומבלעבעעס, מיט אַ ברוין פּוך און צוויי ליכט מלקות צוזאמען די צוריק. זיי האָבן אַ מידע צו באַהאַלטן אין אַ ווינקל אָדער אין קיין ריס אָדער לאָך, און קענען שטאַרבן, זיין זייער אָפּגעהיט!
אין די ערשטע שעה נאָך כאַטשינג די וואַכטל קענען עסן ינדיפּענדאַנטלי. צוליב זייער שנעל וווּקס און אַנטוויקלונג, זיי דאַרפן פיטער הויך אין פּראָטעין, וויטאַמינס און מינעראַלס. פידינג אין די ערשטער 2-3 טעג באשטייט פון געהאַקט בוילד עגגס, וואָס מוזן זיין אויסגעגאסן אין אַ גענוג ברייט און נישט הויך שיף. פון די דריט טאָג איר קענען מישן הייַזקע קעז און פּאַפּשוי קראַשער, אַ בעסער געמישט פיטער פֿאַר טשיקאַנז. אין די סוף פון דער ערשטער וואָך איר קענען אָנהייבן געהאַקט גרינז. פון די רגע וואָך איר קענען בעשאָלעם אַריבערפירן צו איין "הינדל" קאַמפּאַונד פיטער. און 3-4 וואָכן איר קענען פיטער ווי דערוואַקסן פייגל
וואַקסן וואַכטל זייער געשווינד. אין צוויי חדשים זיי פאַרגרעסערן זייער מאַסע מער ווי 20 מאל. טשיקאַנז בעשאַס דער זעלביקער צייַט פאַרגרעסערן זייער וואָג בלויז 14 מאל. דאָס ינדיקייץ אַ הויך וווּקס קורס און דעריבער אַן אינטענסיווע מאַטאַבאַליזאַם אין וואַכטל.
אין דער פרי טעג, דער ציל פון פאַרהיטונג פון קרענק איז זייער וויכטיק צו טרינקען וואַכטל לייזונג פון פּאַטאַסיאַם פּערמאַנגאַנאַטע אָדער טשלאָראַמפעניקאָל ווי דיסקרייבד אויבן.
געטרונקען באָולז אין דער ערשטער 2 וואָכן זאָל זיין געוויינט בלויז וואַקוום (ווי פֿאַר פּראָסט דרינענדיק פייגל), אין אנדערע די וואַכטל וועט פשוט דערטרינקען! וואַסער מוזן זיין בוילד און טעמפּעראַטור העכער צו צימער טעמפּעראַטור.
אין דער ערשטער 14 טעג פון לעבן, די-זייגער לייטינג איז געניצט פֿאַר וואַכטל, שפּעטער אויף די 45-טאָג עלטער די טאָגליכט שעה איז ביסלעכווייַז רידוסט צו 17 שעה.
אין דריי וואָכן, די וואַכטל מוזן זיין צעטיילט דורך געשלעכט פֿאַר ווייַטער באַזונדער קאַלטיוויישאַן, און דורך דעם מאָל זיי זענען שוין קלאר אונטערשיידן. אין מאַלעס, די האַלדז און קאַסטן האָבן אַ דאַרקער רעדיש-ברוין פּלומאַדזש מיט שוואַרץ דאַץ; אין פימיילז, די פּלומאַדזש אויף די קאַסטן איז ליכט גרוי מיט גרויס שוואַרץ דאַץ. (אין אַלגעמיין, עס איז גאַנץ שווער צו ויסטיילן מאַלעס פון פימיילז. דאָס קומט בלויז מיט דערפאַרונג).
מאַלעס פאַרענדיקן וווּקס דורך 8 וואָכן פון עלטער און אין די עלטער פון 35-40 טעג זיי דערגרייכן פּובערטי. פימיילז וואַקסן אַ ביסל מער און דערגרייכן אַ לעבן וואָג פון 130 - 135 ג דורך 9 וואָכן פון עלטער. אַלע וידעפדיק מאַלעס זענען שטעלן אין קאַגעס פֿאַר פידינג.
פידינג, צוגרייטונג פון קוואילס פֿאַר סלימינג.
עס איז טרויעריק צו שרייַבן דעם טייל פון דעם אַרטיקל, אָבער נאָך די צייט קומט און עס איז נייטיק צו צוגרייטן דעם פויגל פֿאַר שחיטה. נאָך, וואַכטל פֿאַר אונדז, און נישט וויצע ווערסאַ ...
פֿאַר די פאַטנינג, זיי וועלן וואַכטל אין די עלטער פון 20-30 טעג, זיי זענען צעטיילט דורך געשלעכט. אַלע וידעפדיק מאַלעס און סאַבסטאַנדערד פימיילז זענען טראַנספערד צו די פאַטנינג גרופּע. פֿאַר פאַטנינג קענען אויך זיין געוויינט ספּעציעל באַטשאַז פון יונג אַנימאַלס, ווי אַ הערשן, די ברוילער ריכטונג. בעשאַס די פאַטנינג צייַט, מאַלעס און פימיילז זענען שטעלן אין פאַרשידן קאַגעס. 30-40 קוואַילס זענען געשטעלט אין יעדער שטייַג, דער שטח פון דער שטייַג פּער קאָפּ
8.5 קמ 2.
פאַטנינג איז געפירט אויס אין רומז מיט אַ טעמפּעראַטור פון 20-24 ° סי. די ליכט מאָדע איז איינער פון די וויכטיק סיבות פון דערוואַקסן פויגל פידינג טעכנאָלאָגיע. ילומאַניישאַן איז נישטיק, עס איז בעסער צו דאַרקאַן די סעלז. אין די טוויילייט, מאַלעס טאָן ניט קעמפן, מאַך ווייניקער, וואָס מיטל זיי פאַרברענגען ווייניקער ענערגיע און פאַרנוצן פאָראַגע גאַנץ אַקטיוולי.
קוואַילס זענען פאסטעכער 3-4 מאל אַ טאָג אַד ליביטום. אין דער מאָרגן און אין די אָוונט זיי קאָרמען אַ גרין געמיש (קראָפּעווע, פּאַפּשוי, מילאַט) מיט די דערצו פון 5% פעט פעט (טעכניש פעט אָדער קאָריק).
די טיימינג פון פאַטנינג איז לאַרגעלי באשלאסן דורך די וווּקס פון וואַכטל, וואָס בייסיקלי ענדס דורך טאָג 56.וידעפדיק מאַלעס פֿאַר פלייש קענען זיין סלאָטערד אין די עלטער פון 56 - 63 טעג. פעמאַלעס זענען סלאָטערד פֿאַר פלייש דורך די סוף פון די אינטענסיווע ארויפלייגן צייַט - יוזשאַוואַלי נאָך 11-12 חדשים, ווען די פויגל ריטשאַז לעבן וואָג אין דורכשניטלעך 120-140 ג.
איידער שחיטה, וואַכטל איז געהאלטן אָן פיטער פֿאַר בייַ מינדסטער 4-6 שעה. אין דעם פּעריאָד, געבן די פויגל אַנלימאַטאַד וואַסער.
שחיטה איז געפירט אויס אין אַ ספּעשלי יקוויפּט אָרט. דער קאָפּ איז שנייַדן אַוועק מיט אַ קליין האַק אָדער אַ גרויס שאַרף מעסער. נאָך די גלאז פון בלוט, פּאָז אויף די שין און פליגל אויף דער ערשטער שלאָס זענען שנייַדן מיט גרויס שער, די קאַרקאַס איז גענומען מיט דיין האַלדז אַוועק פון דיין בויך. די טאַמז פון ביידע הענט זענען ליגן אויף די בויך, און די רוען פינגער פֿון אונטן האַלטן די צוריק. מיט אַ שאַרף באַוועגונג פון די גראָבער פינגער אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס, די הויט אויף די בויך פּלאַצן, און דאַן איז אַוועקגענומען ווי אַ זאָק. דערנאָך קומט די גאָוינג פון די קאַרקאַס (איר קענען אפילו נוצן דיין פינגער). מיט עטלעכע סקילז, די גאנצע פּראָצעדור פֿאַר שחיטה און ראַקינג נעמט נישט מער ווי 15-20 סעקונדעס.
קולינאַריש רעסאַפּיז פון פלייש און קאַלט עגגס.
אין אלטע צייטן, קיילים פון וואַכטל פלייש זענען צוגעגרייט אין רוסלאַנד. אין אלטע רוסישע קוקבוקס עס זענען פילע פאַרשידענע רעסאַפּיז. פאר די רעסאַפּיז, פלייש פון ווילד וואַכטל, וואָס איז געווען כאַנאַד, איז געווען געוויינט ביז אַהער. איצט פֿאַר די צוועקן, דאָמעסטיקאַטעד וואַכטל פלייש איז געניצט.
דערווייַל, וואַכטל פלייש און עגגס ווי דייאַטערי עסנוואַרג פּראָדוקטן זענען געשאפן אין פאַרשידן לענדער, אַרייַנגערעכנט ונדזערער, אין רוסלאַנד.
איר קענען קאָכן אַלע די קיילים וואָס זענען צוגעגרייט פון פלייש פון קיין פויגל (פֿאַר בייַשפּיל, הינדל) פֿון וואַכטל פלייש. אָבער עס זענען פילע רעסאַפּיז צו צוגרייטן קיילים פון וואַכטל פלייש (מיסטאָמע די דייאַטערי ווערט פון וואַכטל פלייש און די קליין גרייס פון די וואַכטל קאַרקאַס זיך).
וואַכטל מיט בשמים אויף די גרילל - אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, 1 קלאָווע קנאָבל, זאַלץ, 1 לעפעלע קומין און קאָריאַנדער, 0.5 קליין אַניאַנז, 1 טבספּ. אַ ספּונפול פון פיינלי געהאַקט קאָריאַנדער, אַ קניפּ פון ערד קייען קאַפּסיקום, 2 טבספּ. טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. פאַרשפּרייטן די מאַסע פון קאַרקאַסיז פון וואַכטל. קאָווער און לאָזן שטיין פֿאַר 2 שעה. באַקן אין די גרילל, טורנס איבער 10-15 מינוט קעסיידער, ביז די וואַכטל איז גרייט און באדעקט מיט אַ קרוכלע.
דינען אויף ווייַנטרויב בלעטער, מיט פּעטרעשקע און לימענע סלייסיז. אַנשטאָט גריללינג, איר קענען נוצן די ויוון.
וואַכטל אין טיף פעט - וואַשן קאַרקאַסיז און זאַלץ. שטעלן די קאַרקאַסיז אין אַ פּאַן מיט בוילינג פעט (פּוטער אָדער גהעע און מאַרגאַרין) אַזוי אַז זיי זענען גאָר באדעקט מיט פעט, נאָענט די פּאַן מיט אַ דעקל און ברענגען צו אַ קאָכן. שטעלן די פּאַן אין די ויוון אויף מיטל און דאַן אויף נידעריק היץ פֿאַר 50-60 מינוט. צו באַשליסן די גרייטקייט פון די פלייש זאָל זיין גענומען דורך די פוס, עס זאָל זיין באַזונדער פון די קאַרקאַס. פּרעגלען אין אַ פּאַן פריינג סלייסיז פון שוואַרץ ברויט אין פעט, אין וואָס וואַכטל סטוד. שטעלן די געפּרעגלט ברויט אויף אַ שיסל, שטעלן אַ צוגעגרייט קאַרקאַס אויף יעדער שטיק פון ברויט, באַצירן מיט גרינז און דינען הייס צו די טיש.
וואַכטל אין סמעטענע מיט קעז דאַמפּלינגז - סאָלטאַד, גאַטיד און געזונט-געוואשן וואַכטל זאַלץ און פּרעגלען אין אַ פּאַן אין בוימל, געזונט בראַונד פון אַלע זייטן. שטעלן אין אַ פאַן, גיסן די יויך און מליען איבער נידעריק היץ ביז האַלב. גיסן די מעל אין די פּאַן, לייגן די מעל, זאַלץ, מישן געזונט מיט די רוען פעט פון די ראָוסטינג, גיסן 2 טעפּלעך פון די יויך, קאָכן די געמיש ביז דיק, מישן מיט סמעטענע, לייגן זאַלץ צו טעם און גיסן די סטוד וואַכטל מיט דעם סאָוס. האַלטן סטימינג ביז בוילינג. דינען קעז דאַמפּלינגז אויף די זייַט שיסל.
קאָכן קעללעס: מאָל די יאָוקס, מישן מיט גרייטיד קעז און סעמאַלינאַ, זאַלץ, לאָזן שטיין פֿאַר 2-3 שעה. דערנאָך מישן מיט וויפּט פּראָטעינס און שטעלן אויף אַ נאַס האַנטעך, געבן די מאַסע די פאָרעם פון אַ וואַל. ייַנוויקלען טייטלי אין אַ סערוועטקע, באַנדאַזש זייַן ענדס טייטלי און, מיט פאַרפעסטיקט דעם ברעג מיט אַ פאָדעם, שטעלן די זעמל אין בוילינג סאָלטיד וואַסער.ווען די זעמל קומט אַרויף, באַזייַטיקן עס קערפאַלי דורך אַנפאָולדינג די סערוועטקע. שנייַדן די זעמל אין קייַלעכיק ברעקלעך, צולייגן אַרום די וואַכטל שיסל און גיסן איבער דעם סאָוס.
וואַכטל מיט ווייַנטרויבן - פּרעהעאַט די ויוון צו אַ טעמפּעראַטור פון 190 С. היץ די בוימל אין אַ שווער סעראַמיק פּאַן ברייט גענוג צו פּאַסיק אַלע די וואַכטל אין איין שיכטע. שטעלן אַניאַנז און קעראַץ אין אַ פאַן און שטעלן אויף פייַער פֿאַר 4-5 מינוט. פעפער און זאַלץ די וואַכטל אַרויס און אינעווייניק, שטעלן אַ רעפטל פון בייקאָן אויף יעדער און אָנטאָן עס מיט אַ פאָדעם. שטעלן די וואַכטל אויף די וועדזשטאַבאַלז און באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
ניצן אַ מאָרטער און אַ פּעסטלע אין דער זעלביקער צייט, מאָל פּעפּפּערקאָרנס און קנאָבל, און לייגן האַלב די ווייַנטרויבן, מושקאַט, ווייַן און קאָניאַק. גיסן די וואַכטל מיט אַ געמיש און לאָזן עס אויף פייַער פֿאַר 30 מינוט, פּאָרינג יויך אויף זיי פון צייט צו צייט. לייג די מנוחה פון די ווייַנטרויבן, און קערפאַלי גיסן די יויך אין די פאַן. שטעלן די וואַכטל אין אַ וואַרעם אָרט. קאָכן די פליסיק ביז טיקאַנד, און זאַלץ און פעפער צו טעם. אַריבערפירן קוואַילס, שינקע, וועדזשטאַבאַלז און ווייַנטרויבן צו אַ וואָרמד שיסל און גיסן די סאָוס.
געפּרעגלט וואַכטל - זאַלץ און געוואשן געפּרעגלט קאַרקאַסיז אין אַ טיף פּאַן. קאָווער און שטעלן אין די ויוון. אויף נידעריק היץ, די וואַכטל וועט זיין גרייט אין 40 - 50 מינוט. פּיריאַדיקלי, זיי מוזן זיין וואָטערד מיט די ריזאַלטינג זאַפט. גאַרניש די שיסל מיט שווער-בוילד וואַכטל עגגס.
וואַכטל בייקט אין אַ קירבעס - וואַשן די צייַטיק קירבעס און שנייַדן אַוועק די שפּיץ פון אים. צי ניט אַוועקוואַרפן די שנייַדן-אַוועק טייל. אַראָפּנעמען די זאמען און אַ טייל פון די פּאַפּ פון דעם קירבעס מיט אַ לעפל פֿאַר די פילונג. שנייַדן די צוגעגרייט וואַכטל אין כאַווז, זאַלץ און פּרעגלען אין וואָרמד פּוטער ביז
סקאָרינקע פאָרמירונג (2-3 מינוט). פּרעגלען שרעדיד ציבעלע אין פּוטער ביז גילדענע. פרוץ פֿאַר דעם שיסל קענען זיין זייער אַנדערש, פריש און דאַר. שנייַדן פריש פרוכט אין סלייסיז, דאַר, רינסינג געזונט, ווייקן אין וואַסער ביז געשווילעכץ.
קודם אין די צוגעגרייט קירבעס, שטעלן די בוילד רייַז געמישט מיט די געפּרעגלט אַניאַנז, דאַן די געפּרעגלט ברעקלעך פון פלייש, שטעלן די פירות אויף שפּיץ, לייגן אַ שטיק פון פּוטער. פאַרמאַכן דעם קירבעס מיט די געהאַקט שפּיץ, פארשטארקן עס מיט דין וועדזש-שייפּט האָלעס. שמירן אַ קירבעס מיט בוימל און באַקן אין אַ געזונט העאַטעד ויוון. באַקינג צייט - 2-3 שעה. שטעלן די פאַרטיק קירבעס אויף אַ שיסל, באַצירן מיט הערבס, הזיתים.
עס איז בעסער צו שנייַדן די קירבעס גלייַך אויף די דיינינג טיש אין סלייסיז פון שפּיץ צו דנאָ. פֿאַר יעדער געדינט, שטעלן אַ רעפטל פון קירבעס, האַלב וואַכטל, רייַז מיט פירות.
וואַכטל געפּרעגלט אין אַ פּאַן - געוואשן קאַרקאַסיז שנייַדן צוזאמען די מאָגן, קלאַפּן אַוועק, טאַק לעגס אין פּאַקאַץ. זאַלץ, רייַבן מיט קנאָבל, שמירן מיט סמעטענע און פּרעגלען אין אַ פּאַן ביז גאָלדען ברוין. ווי אַ זייַט שיסל גיין גרין סאַלאַט און געווירציק סאָוס.
וואַכטל בייל אין פּאַטלעזשאַן - וואַשן די עגפּלאַנץ, שנייַדן אַוועק די טאַפּס פון די זייַט פון די סטעם (נעענטער צו אים), אַראָפּנעמען די האַרץ מיט אַ קאַרב אַזוי אַז זיי בלייבן 1 סענטימעטער דיק. פּראַסעסט און געוואשן וואַכטל קאַרקאַסיז מיט זאַלץ, שפּריצן מיט פעפער און שטעלן 1 וואַכטל אין פּאַטלעזשאַן. שטעלן די פּאַטלעזשאַן אויף אַ באַקינג בלאַט מיט די טאַפּס שנייַדן אַוועק, דעקן יעדער האַלב מיט אַ פּאָמידאָר און גיסן איבער די פעט. באַקן אין אַ מיטל-העאַטעד ויוון. דינען הייס מיט אַ סאַלאַט פון דיין ברירה.
וואַכטל אין מילך - וואַשן קאַרקאַסיז און לייטלי זאַלץ. גיסן מיט וואַרעם מילך און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז האַלב. דעם שיסל איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן מיט לעבער קרענק.
וואַכטל מיט פּאָמידאָר סאָוס - קישקע פון וואַכטל, שווענקען, זאַלץ און פעפער. פּרעגלען אין פעט ביז בראַונד פון אַלע זייטן. דערנאָך נעמען צו אַ שיסל און פּרעגלען פיינלי געהאַקט אַניאַנז אין די רוען פעט. לייג טאַמאַטאָוז, פּילד און געהאַקט אין קליין ברעקלעך. ווען דער פּאָמידאָר זאַפט איז יוואַפּערייטיד, לייגן הייס וואַסער און שטעלן די וואַכטל אין דעם סאָוס. טייטלי דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און מליען איבער נידעריק היץ.אַראָפּנעמען די פאַרטיק וואַכטל, שנייַדן צוזאמען די ברוסט אין 2 טיילן און דינען מיט דער סאָוס, לייגן פּוטער און גרינז צו עס.
סאַלאַט "רוסיש וואַלד". שנייַדן דין סלייסיז פון האַלב וואַכטל, הינדל אָדער קיין פלייש פאַליי, זויער אָדער פריש קיוקאַמערז, פּילד עפּל, בוילד פּאַטייטאָוז און שווער-בוילד וואַכטל עגגס. מישן, געווירץ מיט סמעטענע אָדער מייַאָנעז, זאַלץ צו טעם, איר קענען לייגן לימענע זאַפט אָדער עסיק, שפּריצן לייטלי מיט ייסינג צוקער. מאַכן "פאַנדזשיי" פון אַראָפאַנג וואַכטל עגגס און עפּל סלייסאַז מיט רויט הויט צו באַצירן, און שטעקן צווישן זיי צווייגן פון פּעטרעשקע אָדער קראָפּ.
רוי טאַטאַר ביפסטייק מיט וואַכטל עגגס - שנייַדן די וואָטערקרעס פון דעם גאָרטן, וואַשן, טרוקן אויף אַ זיפּ און שטעלן אויף פיר פּלאַטעס פֿאַר פרישטיק.
פֿון די רוי רינדערנס סטייקס וואָס זענען דורכגעגאנגען דורך די פליישמילכל, מאַכן 4 קוטלעץ פון גלייַך גרייס און לייגן זיי אויף וואָטערפּרעסס בלעטער. שפּריצן יעדער סערווינג מיט פעפער.
וואַשן, טרוקן, שיילן און שנייַדן די ראַדישעס אין כאַווז. שיילן וואַכטל עגגס און שנייַדן זיי אין האַלב לענגווייז. צולייגן ראַדישעס און יי כאַווז אויף פּלאַטעס אַרום די סטייקס. סעסאַמי זוימען פּרעגלען, סטערינג אַ טרוקן פריינג פּאַן, ביז די זאמען אָנהייבן צו אָפּשפּרונג און אַרויסלאָזן אַ אָנגענעם אַראָמאַ. שפּריצן פלייש מיט סעסאַמי זאמען. דינען סעפּעראַטלי: אין אַ מיל אָדער אין אַ זאַלץ שייקער מיט האָלעס.
וואַכטל עגגס קענען אויך זיין געגעסן, און עגגס פון קיין אָף - רוי, בוילד אָדער געפּרעגלט. זיי קענען אויך זיין געוויינט אין דער צוגרייטונג פון אָמעלעץ, סקראַמבאַלד עגגס און מייַאָנעז.
וואַכטל עגגס זענען ליב געהאט דורך קינדער און עסן זיי גערן. קינדער זענען געצויגן דורך די ומגעוויינטלעך פאַרביק שאָל קאָליר און ליכט וואָג. זיי קוקן ספּעציעל גוט מיט יסטער פעסטיוו מאַלטי-בונט קאַלערינג.
רוי יי טרינקען. נעמען 4-5 וואַכטל עגגס, קלאַפּן מיט אַ מיקסער אין אַ גלאז, לייגן פרוכט זאַפט, רויט ווייַן אָדער קאַווע, לייגן האָניק אָדער צוקער צו טעם. דעם זייער נערעוודיק טרינקען קענען זיין קאַנסומד טעגלעך.
געפּרעגלט וואַכטל עגגס. ברעכן די עגגס איין אין איין אין אַ הייס גריסט פריינג פּאַן, פּרעגלען איבער נידעריק היץ, שפּריצן מיט זאַלץ און פיינלי געהאַקט אַניאַנז און פעפער. דינען מיט געפּרעגלט פּאַטייטאָוז אָדער סאַלאַט.
געפּרעגלט עגגס. שווער-בוילד עגגס, שיילן, אַראָפּנעמען דעם פילם. קלאַפּן 2-3 רוי עגגס אין פּינע. מאָיסטען אַראָפאַנג אַראָפאַנג עגגס, זעמל ברויט ברעקלעך און פּרעגלען אין הייס בוימל. נעמען אויס אַ סלאַטיד לעפל אויף אַ זיפּ, לייגן עס אַראָפּ, באַצירן מיט פּעטרעשקע.
אָמלעט. קלאַפּן 12-15 וואַכטל עגגס מיט מילך (3/4 טעפּל), לייגן זאַלץ, פיינלי געהאַקט אַניאַנז, און, אויב איר ווילט, אויך ווורשט אָדער שינקע שנייַדן אין קליין קיובז. צעשמעלצן איין לעפל בוימל אין אַ פּאַן, גיסן די צוגעגרייט געמיש, לאָזן עס קערלז אויף נידעריק היץ אָדער אין די ויוון. דינען הייס.
סאַמוויטשיז מיט וואַכטל עגגס. פאַרשפּרייטן דין סלייסיז פון ווייַס אָדער שוואַרץ ברויט מיט פּוטער, דעקן זיי מיט אַ פּלאַסט פון פיינלי געהאַקט סאָלטאַד פיש, שטעלן וואַכטל עגגס שנייַדן האַלב אויף שפּיץ און שפּריצן מיט פיינלי געהאַקט גרינז און אַניאַנז.
וואַכטל עגגס סאַלאַט. 12-15 וואַכטל עגגס, 100 ג ווורשט, שינקע אָדער סמאָוקט פיש, 1 זויער וגערקע, 1 גלאז גרין פּיז, 2 פּאַטייטאָוז, 200 ג סמעטענע אָדער מייַאָנעז, 1 לעפעלע הייס סאָוס, זאַלץ, קראָפּ, פּעטרעשקע בלעטער. שנייַדן די פּראָדוקטן אין קליין קיובז, מישן מיט סמעטענע אָדער מייַאָנעז, לייגן געווירץ צו טעם. שפּריצן די סאַלאַט אויף שפּיץ מיט פיינלי געהאַקט הערבס און גרייטיד קעז.
וואַכטל עגגס מיט רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. שטעלן בוילד, קרומבלי רייַז אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז אויף אַ שיסל אין די פאָרעם פון אַ קרייַז, שטעלן עגגס האַלב אָן שאָל אין די מיטל. דינען מיט סמעטענע סאָוס און פּאָמידאָר סאַלאַט.
וואַכטל עגגס מיט קאַוויאַר. קאָכן עגגס, שאָלעכץ און שנייַדן לענגטווייז אין צוויי טיילן. שטעלן שוואַרץ אָדער רויט קאַוויאַר אויף די יאָוק, גאַרניש מיט הערבס און דינען.
ברידינג קוואַילס איז אַ טשיקאַווע און געזונט עקאָנאָמיש געשעפט.וואַכטל, ווי וואַכטל עגגס, האָבן אַ קלאָר בייאַלאַדזשיקאַל מייַלע איבער אנדערע אָף. פּרובירן צו באַשטעטיקן דעם זיך און איר וועט נישט באַדויערן עס!
קאַליפאָרניאַ
די עקסאָטיקס זענען די ערטער פון פילע ליבהאבערס פון דעקאָראַטיווע פייגל.
א ריין דעקאָראַטיווע וואַכטל, דאָמעסטיקעד אין די יו. עס. עס האט אַ לאַנג קאַם, קאַנטיינד דער הויפּט אין פּערז, נישט פֿאַר ינדאַסטריאַל צוועקן. עס איז ניט קעדייַיק צו האָדעווען עס אויף אַ עסן יי און ספּעציעל פלייש, אָבער קאַליפאָרניאַן קען זיין פּראַמאַסינג פֿאַר די פאַרקויף פון יונג אַנימאַלס. עס איז זייער זעלטן אין רוסלאַנד, עס איז געפֿונען בלויז אין גרויס עקסאַבישאַנז.
און מיר וועלן פאָרזעצן דעם שמועס וועגן די אַלגעמיינע פֿעיִקייטן פון אַלע ברידז.
אינהאַלט פֿעיִקייטן
וואָס אַטראַקץ וואַכטל איז די מעגלעכקייט פון זייער אינהאַלט אין אַ לימיטעד פּלאַץ. אין אַ שטייַג פון 1000x500 סענטימעטער, לעבן אַרויף צו 50 פייגל בישליימעס. געגעבן אַז עס איז מעגלעך צו יקוויפּ אַ סטאַקינג סטרוקטור אַרויף צו 8 פלאָרז, פּער 1 קוואַדראַט. עם. איר קענען וואַקסן 800 מענטשן. אין פלייש, די דורכשניטלעך 160 קג!
די געשעפט האט אַ זייער שנעל ויסקער, רעכט צו דער גיך מאַטשוריישאַן, די אָנהייב פון די אָווופּאָסיטאָר פאלן אויף די 40-50 טאָג פון לעבן. און די וואַכטל ריטשאַז די אָפּטימום וואָג פון די שחיטה דורך 4 חדשים. איידער די סעלינג פֿאַר פלייש פון איין שיכטע, די אָף ברידער איז בעערעך 60 עגגס.
רעפּראָדוקציע און געזונט
דאָ די וואַכטל האט אן אנדער יבערראַשן: ניט ענלעך טשיקאַנז, כאַטשינג איז נישט די 21 טאָג, אָבער די 16 טה. אזוי, כּמעט אַ וואָך איז געראטעוועט. די טשיקס זענען פיל מער ריזיליאַנט ווי די מנוחה פון די אָף, זיי טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין סאָלד מיט אַנטיביאַטיקס, ווי אַ רעזולטאַט, די ניצל פון יונג אַנימאַלס ריטשאַז 95-98%.
אין דורכשניטלעך, די פערטאַליזיישאַן קורס פון אַ יי מיט אַ קאַמביינד אינהאַלט פון ארויפלייגן הענס מיט מאַלעס איז וועגן 80% (אין ברוילער ברידז עס איז פיל נידעריקער, 50-60%), און 2 מאל מער עגגס זענען געשטעלט אין אַ קאַנווענשאַנאַל ינגקיאַבייטער ווי הינדל עגגס. דאָס פאַסילאַטייץ די רעפּראָדוקציע פון וואַכטל אין שטוב און אַלאַוז אפילו גרויס פאַרמערס צו נוצן ביליק הויזגעזינד ינגקיאַבייטערז.
קיצער
מיט אַלע די בענעפיץ פון די וואַכטל געשעפט, די געגנט איז נאָך אין זייַן ינפאַנסי. די הויפּט מינוס איז די פארקויפונג פּראָבלעם.
דער קאָנסומער קוקט גלייבן אויף די קאַרקאַסיז אויף די טאָמבאַנק מיט די ווערטער "און וואָס איז עס אַז דיין טויב איז אַזוי קליין?" און "יאָ, עס איז גאָרנישט, נאָר ביינער!"
דעריבער, ווער עס יז וואָס בדעה צו האַנדלען מיט דעם אינהאַלט פון וואַכטל, דאַרף צו מעלדן ניט בלויז זיך, אָבער אויך די סכוירע זיך. אָבער, די השתדלות איז ווערט עס ווייַל אַ רעגולער קונה איז אַ פאַרלאָזלעך אָרעוו פון דיין אַרבעט.